Tartalomjegyzék:

18 italt kell meginni a világon egyszer az életben
18 italt kell meginni a világon egyszer az életben

Videó: 18 italt kell meginni a világon egyszer az életben

Videó: 18 italt kell meginni a világon egyszer az életben
Videó: Все эти мелочи | Полнометражный фильм | С субтитрами | Джеймс Фолкнер, Керри Кнуппе 2024, Március
Anonim

Ha egy barát fél órára lakik a házunktól, akkor "el van az útból", de ha ötven percet kell autóznunk, és ugyanennyit kell parkolóhelyet keresnünk ahhoz, hogy elfogyasszuk kedvenc pizzánkat, akkor nem t pislogni. Nem beszélve azokról a kilométerekről, amelyeket azért utazunk, hogy a kedvenc éttermünkben együnk.

Ezek talán aggasztó jelek. Jobb, mint elakadni egy videojáték előtt, drogozni, vagy "rossz társasággal" lógni, feltételezve, hogy még mindig léteznek.

De ha a beszéd evésről ivásra vált át, hajlandóak vagyunk még bármire?

Talán nagyobb nyugalommal vehetjük, nem tudom, várja meg a következő nyaralást, hogy kipróbálhassa a bor a kígyóval „A Fülöp-szigetekről vagy a Pulque Mexikói.

Addig is merítsünk egy ötletet a BBC-nek köszönhetően, aki elvégezte helyettünk a piszkos munkát, végül elképzelte, hogy úgy iszik, mint egy helyi.

Íme 18 érdekes állomás a következő utazásaihoz.

1. Snake Wine, Fülöp-szigetek

kígyóbor, Fülöp-szigetek
kígyóbor, Fülöp-szigetek

Nem, nincs meg a trükkje: ez pontosan így történik, úgy, hogy egész kígyókat merítenek erjesztett rizsből vagy etil-alkoholból készült borba.

Nagyon ősi ital, fogyasztását a Zhou-dinasztia Kínája óta (körülbelül Kr. e. 11. században) jegyezték fel.

A felhasznált kígyók általában nem mérgezőek; ha azonban van méreg, azt az alkoholban lévő etanol ártalmatlanná teszi. Frissítő ital hírében áll, ezért a hagyomány szerint azoknak adják, akiknek erejüket vissza kell nyerniük.

A tajpeji piac híres a sokféle kígyóról… egyszóval egy hüllő szupermarket.

2. Bia-Hoi, Vietnam

bia-hoi, ital, Vietnam
bia-hoi, ital, Vietnam

Szó szerint szénsavas sört jelent, a vietnami (hoi) és a francia (bia) nyelvi keverékében. Minden utcasarkon megtalálható, naponta lepárolják, és nagy műanyag dobozokban szállítják a helyieknek.

Nagyon alacsony alkoholtartalom: alacsony 3%-ról beszélünk. Röviden: szájöblítés.

3. Boza, Törökország

boza, pulyka
boza, pulyka

A boza egy erjesztett malátaital, amely Kelet-Európában elterjedt, egészen Törökországig és Kazahsztánig terjed ki a hajtásai. Nagyon ősi eredete van: már az ókori Mezopotámiában (Kr. e. 8000) is vannak bizonyítékok a gabonaalapú erjesztett italról.

A török változat erjesztett búzából készül, búzaszemek köretével tálaljuk. Az alkoholtartalom továbbra is nagyon alacsony: 1%, enyhén édes ízű.

Ügyeljen azonban a vonalra: rendkívül kalóriatartalmú.

4. Caipirinha, Brazília

caipirinha, Brazília
caipirinha, Brazília

A caipira főnév kicsinyítője, amely Brazília vidéki és nem túl fejlett területeit jelöli, minden bizonnyal az egyik legismertebb dél-amerikai koktél. Alapanyagok (brazil pálinka, lime, barna cukor és tört jég) a nyarak és a hajnalban eltűnt csókok időtlen szimbóluma.

A brazilok számára úgy tűnik, hogy az élet csúcsa az, ha caipirinhát isznak feijoadával, amelyet babgulyássítanak sertéshússal egy rizságyon.

5. Carajillo, Spanyolország

carajillo, Spanyolország
carajillo, Spanyolország

Spanyolországban és a spanyolajkú országokban nagyon elterjedt egy adag korrekt kávé étkezés utáni és emésztőszerként.

Jellemzően brandyt, rumot, whiskyt vagy konyakot használnak; lehet hozzáadni kávébabot vagy citromhéjat. A likőrt általában az adalékokkal együtt felmelegítik, és az eszpresszóval együtt közvetlenül a pohárba öntik.

Általában az üvegek hőállóak: az elért hőmérséklet nagyon magas lehet.

6. Mead, Litvánia

mézsör, litvánia
mézsör, litvánia

A méz a világ keleti részén elterjedt alkoholos italok egyik fajtája, amelyet víz és méz erjesztésével állítanak elő, gyakran gyümölccsel és fűszerekkel vagy komlóval kombinálva (ami a sörhöz hasonló ízt adhat).

A mézsör elődje a medouvkha, amelyet mindig víz és méz erjesztésével nyernek, de gyorsabban és olcsóbban. 8 ° és 20 ° között a mai mézsör a litván nép szimbolikus itala, amelyet a modern időkben kissé kiszorított a vodka.

7. Peliknovac, Horvátország

pelinkovac, horvátország
pelinkovac, horvátország

Pelinkovac a mindent égető emésztőrendszer, Horvátországban elterjedt, visszhangja egészen Goriziáig és környékéig terjed, ahol ma is él az Abuja Brothers társasága.

Valójában abszintnak kell lennie, amelyet az a rtemisia absinthium növényből nyernek. Étkezés végén egy szelet citrommal itatva nincs mit irigyelni emésztő kollégáinak, köztük Jagermeisternek.

8. Pulque, Mexikó

pulque, mexikó
pulque, mexikó

A Pulque egy alkoholos ital, amely Dél-Amerikában széles körben elterjedt; Mexikóban a tequilával együtt a nemzeti italnak tartják. A pulque nyomai az azték civilizációban is megtalálhatók: a papok szent italként használták.

A salmiana agávé (egy helyben elterjedt széles levelű növény) levét forralással nyerik, amelyet a levelek levágásával nyernek. Gyors erjedés után (amely sörélesztővel vagy természetes úton előidézhető) valamivel több mint 7°-os folyadékot kapunk.

Tisztán, aperitifként vagy emésztést elősegítőként, sörrel vagy gyümölcslevekkel keverve isszák.

9. Mint Julep, Kentucky, Egyesült Államok

mint julep, egyesült államok
mint julep, egyesült államok

Óóó, ez a koktél népszerű az Egyesült Államok déli részén; a déli rock illatában a whisky (mint például a bourbon) és az édes menta szirup alapú.

A mentás julepről már a 19. század hajnalán beszélnek, amikor egy angol írásaiban megemlít egy ital whiskyt és darált mentát, amelyet Virginia lakosai kora reggel isznak.

A legjobb idő a mentás julep élvezetére? A Kentucky Derby, az éves lóverseny: 120 000 eladott koktélt számolnak a verseny napjai alatt.

10. Pisco Sour, Peru

pisco sour, peru
pisco sour, peru

A Pisco Sour feltalálása Victor Morris amerikai bevándorló nevéhez fűződik, aki 1913-ban Peruba költözött. A perui felsőbb osztályban akkoriban elterjedt ital, az angolul beszélő, alkotója halála után is népszerű volt.

Perui típusról beszélünk, melynek alapja a pisco (perui pálinka), lime lé, fehér cukor, tojásfehérje, keserű.

11. Sangria, Portugália

sangria, portugália
sangria, portugália

Azt kell mondanunk, hogy a sangria az egész Ibériai-félsziget par excellence koktélja, és nem csak Portugáliáé; de a portugál parasztok határozták meg az alkoholos és édes italt, a sangriát, s haragból, vérből.

A Sangriát általában ibériai vörösborral, őszibarackkal, citrommal, naranccsal, rummal vagy pálinkával készítik.

A Katalónia változata fehér vagy habzóbort tartalmaz a pezsgőbb és édesebb eredmények érdekében. Mindenesetre a csak egy kicsit többet hatás biztosított, csakúgy, mint a részeg állapot.

12. Fűszeres Caesar, Kanada

fűszeres caesar, Kanada
fűszeres caesar, Kanada

Ez az egyik leghíresebb koktél Kanadában: clamato (paradicsomlé és kagylóleves keveréke!) és Worcestershire szósz alapú, pohárban tálalva zellerrel és limeszárral.

Azt mondják, másnaposság utáni gyógyírnak kiváló, de a Caesar koktélcsaládban vannak vodka alapú változatok is.

13. Tej, Etiópia

tej, etiópia
tej, etiópia

Az etióp tej a mézfélék családjába tartozik. Gesho levelekkel ízesítik, egyfajta komló, amely a bor aromáját adja. Az etióp otthonokban kézzel szokás előállítani, de vannak dedikált tej betoch nevű bárok.

Rohadt édes, a cukros íz elfedi a magas alkoholtartalmat, ami az erjedési idők szerint változik.

14. Rakija, Szerbia

rakija, ital, szerbia
rakija, ital, szerbia

A rakija egy nagyon elterjedt szeszes ital a Balkánon, amelyet gyümölcs lepárlásával vagy erjesztésével állítanak elő. A pálinkához hasonlóan a kereskedelmi változatok 40%-os alkoholtartalmúak, de az otthon gyártottaké eléri a 60%-ot.

A legalkoholosabb változat eléri a 65%-ot, és egyben a legszegényebb is: gondoljunk csak arra, hogy a lefordított név valami olyasmit jelent, mint a c ass.

A szerb változat a szilva erjesztését vagy lepárlását foglalja magában; más változatok között szerepel még szőlő, őszibarack, sárgabarack.

A szilvával vagy szőlővel készült rakija fűszerekkel, gyógynövényekkel, éretlen almával és mézzel egészíthető ki. Az országos szilvatermelés 70%-át a párlat készítéséhez használják fel; elégnek kell lennie ahhoz, hogy megértse, mennyire fontos.

15. Tuborg Julebyrg, Dánia

tuborg julebyrg, dánia
tuborg julebyrg, dánia

A Tuborg Julebyrg szezonális sör, évente mindössze 10 hétig árulják, mégis a negyedik legkelendőbb sör az országban, de csak azért, mert az értékesítési időszak korlátozott.

1980-ban a Tuborg ünnepi kiadásaként dobták piacra, de 1981-ben a nagy sikerre való tekintettel létrehozták a Julebyrg címkét. Annyira népszerű, hogy megvan a saját J-napja, az indulás napja, amelyet kék-fehér mellényekkel ünnepelnek.

16. Viez, Németország

viez, Németország
viez, Németország

A német nyelvben az Apfelwein a latin vice szóból Viez, a bor helyettesítő szóból. Alacsony alkoholtartalmú (4 ° és 8 ° között), savanyú, de kellemes ízű.

Préselt almából készül; a felszabaduló levet élesztőkkel hagyjuk erjedni, amíg körülbelül 6% alkoholtartalmú italt nem kapunk. Általában 0,30 cl a felszolgált mennyiség, de vannak félliteres és egyliteres bögrék, kancsók is.

Sok régióban fogyasztják a viez-t: a német Hessen szövetségi tartomány és számos város, például Frankfurt nemzeti itala. A viez nélküli fesztiválok és bulik nem ugyanazok: a pirospozsgás németek kétségtelenül tudják, hogyan kell szórakozni.

17. Vodka, Ukrajna

vodka, Ukrajna
vodka, Ukrajna

Ismeretes, hogy az ukrán vodka a legjobb a világon. Különböző gabonafélék, burgonyakeményítő és pép fermentációjával és ezt követő lepárlásával nyerik.

Három fermentációja van: az első, az úgynevezett brantowka (égetett vodka, 15 °); a második, prostka (rusztikus vodka, 30 °); és a harmadik, finomabb, okovita (pálinka, 70 °).

Mengyelejev, csak Mengyelejev tudós, a vodkának 40 fokos alkoholtartalmát tulajdonította, ami a világ legerősebb szeszes italai közé sorolja. Próbálja ki a fűszereseket: láthatóan ismeretlen univerzumot kínálnak.

18. Dawa, Kenya

dawa, ital, Kenya
dawa, ital, Kenya

A Dawa szó szuahéli nyelven azt jelenti, hogy gyógyszer, varázsital. Röviden: olyan erős, hogy felébreszt, meggyógyít.

Hagyományosan ennek a koktélnak a receptjét egy Kenyában bemutatott brazil rokon receptjén kell alapul venni: sok vodkából, barna cukorból, lime-ból és mézből áll.

Ajánlott: