Videó: Az amerikaiak által fogyasztott parmezán fát tartalmaz
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Campari helyett Campali. A töltött ciabatta, amiből Pantofola lesz. Makkaroni, fokhagyma, oglio és chili paprika és a kemény ételek sagája: genovesse büntetések, matriciano büntetések és cazzocolada.
Minden igaz: ezekkel és más borzalmakkal az Italian Sounding örvendeztet meg minket nap mint nap, az élelmiszertermékek manipulálásának gonosz gyakorlata, hogy szavak, márkák, színek és képek a jövedelmező Made in Italy-t idézzék. Szenzációs forgalommal rendelkező szélhámos: évente több mint 70 milliárd euró.
De egy dolog megnyomorítani, másik dolog megcsúszni cellulóz és fapép tarot példányában Parmezán sajt, a hírhedt parmezán.
Mindez a Bloomberg amerikai hírügynökség által közzétett cikkből származik, miután az FDA, az Egyesült Államok élelmiszerbiztonsági testülete 2012-ben indított vizsgálatot a cellulóz és más töltelék-összetevők felhasználásáról a reszelt parmezán gyártása során. Castle Cheese Inc, egy óriás, amely az Egyesült Államok több mint 30 államában lát el nagy áruházláncokat.
Az élelmiszeripar egyes termékeiben, különösen az italokban széles körben elterjedt adalék, a cellulóz jelenlétére vonatkozó eredmények elképesztőek, de a megengedett legnagyobb küszöbérték 2-4% között van, amely felett rákkeltőnek minősül.
A Jewel-Osco üzletlánc által forgalmazott reszelt parmezán 8,8%-ban cellulózt, a Wall-Mart megfelelő terméke 7,8%-ot, míg a Whole Foods, a természetes élelmiszerek és bioidentitás amerikai etalonja által forgalmazott reszelt sajt mindössze 0,3%-át a teljes terméknek.
A Bloomberg a cellulóz mellett fapép jelenlétéről számol be: tejtermékek, papír és porított famaradványok keveréke.
2015 decemberében a Parmigiano Reggiano Konzorcium törvényt kért az Európai Uniótól a tengerentúli védett nómenklatúrák szabályozására. Az eset után még égetőbb igény, vajon helyes-e, hogy a faalapú sajtok a parmezán nevet viselik, még ha lefordítva is?
Ajánlott:
Az amerikaiak lelkesedése Gino Sorbillo New York-i partraszállása iránt
Ma Gino Sorbillo, a nápolyi pizzakészítő, aki bizonyos televíziós hírnévnek is köszönhető, New Yorkban landol, a Little Italy környékén, Zia Esterinával, a sült pizza formátumával. De néhány hónapon belül a Sorbillo klasszikus pizzériát is nyit New Yorkban, pontosabban a Boweryben
Parmezán vs parmezán: találja meg a különbségeket
Melyek a fő különbségek Grana Padano és Parmigiano Reggiano között? Mindent a Granagate után mondunk el, amely a Beautiful szappanopera egyik epizódjában tört ki
Az oroszok, az oroszok, az amerikaiak (miért együtt érezni azzal a 6 oroszral, akik nem fizettek 86 000 eurót a milliárdosnak)
Amikor tegnap olvastam a 3 orosz srácról a barátnőikkel, akik a Porto Cervói Milliárdosnál 92 (kilencvenkét) üveg Cristal pezsgőt eresztettek le, egyenként 900 eurós, egy 3 literes, azonos márkájú magnumot és egyet. Chivas, megígérve, hogy másnap kifizeti a számla 86.000 (nyolcvanhatezer) euróját, és helyette ki […]
Massimo Bottura által a New Yorker által egy olasz szakácsnak szentelt első portréban említett nevek listája
Soha nem látott a New Yorkerben, segítsetek, mondjam egy tekintélyes amerikai folyóiratot, amely 1925 óta elegáns, harapós, kifinomult és kozmopolita szellemiségű viseletdarabokat, tudakozókat, kulturális rovatokat, világi krónikat, kiadatlan irodalmakat közöl az oldalakon. közmondásos humoros rajzfilmjei, egy olasz szakács hosszú és nagyon részletes portréja. Bár számos […]
Parmigiano Reggiano: a londoni Selfridges által eladott hamis parmezán elleni konzorcium
A Parmigiano Reggiano Konzorcium szembeszáll a londoni Selfridgese által árusított hamis parmezánnal: az olaszországi gyártmányt óvni kell ezektől a hamisítványoktól