Az amerikaiak által fogyasztott parmezán fát tartalmaz
Az amerikaiak által fogyasztott parmezán fát tartalmaz

Videó: Az amerikaiak által fogyasztott parmezán fát tartalmaz

Videó: Az amerikaiak által fogyasztott parmezán fát tartalmaz
Videó: Evidence-Based Weight Loss: Live Presentation 2024, Március
Anonim

Campari helyett Campali. A töltött ciabatta, amiből Pantofola lesz. Makkaroni, fokhagyma, oglio és chili paprika és a kemény ételek sagája: genovesse büntetések, matriciano büntetések és cazzocolada.

Minden igaz: ezekkel és más borzalmakkal az Italian Sounding örvendeztet meg minket nap mint nap, az élelmiszertermékek manipulálásának gonosz gyakorlata, hogy szavak, márkák, színek és képek a jövedelmező Made in Italy-t idézzék. Szenzációs forgalommal rendelkező szélhámos: évente több mint 70 milliárd euró.

De egy dolog megnyomorítani, másik dolog megcsúszni cellulóz és fapép tarot példányában Parmezán sajt, a hírhedt parmezán.

Mindez a Bloomberg amerikai hírügynökség által közzétett cikkből származik, miután az FDA, az Egyesült Államok élelmiszerbiztonsági testülete 2012-ben indított vizsgálatot a cellulóz és más töltelék-összetevők felhasználásáról a reszelt parmezán gyártása során. Castle Cheese Inc, egy óriás, amely az Egyesült Államok több mint 30 államában lát el nagy áruházláncokat.

parmezán
parmezán

Az élelmiszeripar egyes termékeiben, különösen az italokban széles körben elterjedt adalék, a cellulóz jelenlétére vonatkozó eredmények elképesztőek, de a megengedett legnagyobb küszöbérték 2-4% között van, amely felett rákkeltőnek minősül.

A Jewel-Osco üzletlánc által forgalmazott reszelt parmezán 8,8%-ban cellulózt, a Wall-Mart megfelelő terméke 7,8%-ot, míg a Whole Foods, a természetes élelmiszerek és bioidentitás amerikai etalonja által forgalmazott reszelt sajt mindössze 0,3%-át a teljes terméknek.

A Bloomberg a cellulóz mellett fapép jelenlétéről számol be: tejtermékek, papír és porított famaradványok keveréke.

2015 decemberében a Parmigiano Reggiano Konzorcium törvényt kért az Európai Uniótól a tengerentúli védett nómenklatúrák szabályozására. Az eset után még égetőbb igény, vajon helyes-e, hogy a faalapú sajtok a parmezán nevet viselik, még ha lefordítva is?

Ajánlott: