2023 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-24 11:20
Gyerekként azt mondták nekünk, hogy nem ortodox dolog ezt csinálni, különösen nyilvános helyen, étteremben, baráti háznál. Aztán felnőttünk, és miután kitakarította a tányért az elsővel pürésített kenyér soha nem álltunk meg, miután megértettük, mit veszítettünk, pótoltuk.
Azok között, akik gyakorolják a cipő nagy titokban, és azok, akik ehelyett népszerű előadásokon lépnek fel nagy közönség előtt, nem feledkezve meg a merészekről, akik azt a bizarr ötletet ápolják, hogy éttermet szenteljenek ennek a művészetnek (az étlap első fogása: paradicsomszószos spagetti kenyérrel a cipő), adunk néhány tippet, hogyan lehet felismerni a profi cipőlövőt a tömegben.
- Első nyom: a kenyérkosárból gondosan kiválasztja a kis szamarat (a meghatározás a földrajzi elhelyezkedés szerint változik). Érted azonban az ér kezdeti vagy utolsó részét.
- A kenyérszelet gondos kiválasztása azt jelenti, hogy meg kell keresni a megfelelő egyensúlyt a kéreg és a morzsa között. Általában a lövöldözős lopva a tányér mellé teszi a zsákmányt. Figyelemfelkeltés nélkül teszi, megvédi a guggolást az esetleges oldaltámadásoktól.
- A tányér alján kiszámított nemtörődömséggel a megfelelő mértéket meghaladó mennyiségű szósz hagy el.
- Az étteremben a választás nem véletlen, a végső cipő az egyik meghatározó.
- A megszerzett hosszú tapasztalat lehetővé teszi számára, hogy minden szószhoz a legmegfelelőbb kenyérfajtát kombinálja.
- Gyakorlat közben szentimentális feszültséggel a tányér felé nyúl az utolsó falatért.
- Mások jelenléte iránt közömbösen harcol a gravitációs erő ellen: a cipő művészeként olyan, amilyen, miközben mindenki azt hiszi, hogy mindjárt leesik a szósz (és mindenesetre biztosan leesik, mielőtt sikerül hoznia). a szájához), megdönti a jóslatokat, mi pedig megteszi anélkül, hogy bemocskolná magát.
- Scarpetta mindenhol, most már az intuíció zsenije: ott megpillant egy potenciális cipőt, ahol a többiek csak egy üres tányért látunk.
- Azonosítsa cipésztársait messziről, kövesse a lassú rituálét, hogy felkészüljön az utolsó felbecsülhetetlen értékű kenyérre.
- Előfordul, hogy diverzifikálsz: a cipőtől a merülésig. Ezután mártsa a kenyeret közvetlenül a serpenyőbe vagy a szószos üvegbe.
Mivel itt vagyunk a témában, megragadom ezt a lehetőséget a személyeskedésemre a cipő első tíz helyezettje?
Itt van helyette a személyes rangsorom a tökéletes cipőről, azokról az edényekről, amelyek elvesznek minden zavart, ami miatt kötelességemnek érzem, hogy megtegyem:
1. Tükörtojás, fenséges élmény, ha van szarvasgomba is.
2. Paradicsom salátákban, nyers olajjal bőven.
3. Házi készítésű tagliatelle bőséges ragúval fűszerezve.
4. Caponata vagy ratatuille a kedvenc zöldségeimmel (padlizsán és cukkini).
5. A lédús bruschetta jobb, ha új olajjal fűszerezett fokhagymával.
6. A ligur pesto (de komolyan ligur), ami magasztalta a trofie-t.
7. Sertéssült tejjel, a vasárnapi ebéd klasszikusa.
8. A kagyló pirítása, ahogy Campaniában teszik.
9. Nyári delíriumban egy görög saláta hagymával, friss paradicsommal és fetasajttal.
10. Az olajat apróra vágott petrezselyemmel és mentával keverve citromlébe mártjuk a római stílusú articsókába.
Neked is van top tízed?