Videó: Piano35 Torinóban: Olaszország legmagasabb éttermében voltunk
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Benne voltunk étterem "Olaszország legmagasabb", a név 35. emelet mert a harmincötödik emeleten található torony tól től Intesa Sanpaolo tól től Torino, amelyet az építész tervezett Renzo Piano, és az étterem székhelye.
Két felhőkarcoló a Régióéval együtt, amelyek a torinóiakat annyi frakcióra hasították: akik imádják őket - a "haladók" - a modernek, a "helyesek", az A csoporthoz tartoznak, és azokra, akik undorodnak tőlük., a reakciósok, a "bogianen" (olvasd: "bugianen"), akik két szörnyetegnek találnak aránytalannak az elegáns, kifinomult és lineáris torinói tájhoz képest, nevezetesen a B csoportot.
Az tény, hogy most ott vannak, és ott vannak.
A torinói ínyencek által legjobban várt újdonság, mint mondtuk, a Piano 35, egy látványos étterem 60 (kívánt) ülőhellyel, három oldalról nagy ablakokkal, és lélegzetelállító kilátással Torinóra, Monvisóra és a hozzátartozó Cozie-Alpokra.
Még ha több is egy étteremnél, a San Paolo felhőkarcolóban lévő „gasztronómiai rendszer” négy részre oszlik:
1. Chiccotosto snack kávézó a földszinten a felhőkarcoló előtt (nyitás június elejére várható)
2. Lounge bár a torony 37. emeletén a bioklimatikus kertre néző terasszal, ahol Mirko Turconi csapos koktéljait, tapasokkal és előételekkel együtt szolgálják fel (nyitás június 15-én)
3. Rendezvények területe 36-ig bankon belüli rendezvényekre, de ünnepségekre és kisebb konferenciákra is használható.
A negyedik nyilván a Piano35 (nyitás június 28-án): nagy és világos szoba, modern berendezés elegáns asztalokkal és elefántcsont színű fotelekkel, dehorok a teraszon, ahonnan panorámás kilátás nyílik a Monvisóra és egzotikus és mediterrán eszenciák bioserra.
A hétfőtől szombatig ebéd- és vacsoraidőben nyitva tartó menü helyi nyersanyagokból, halból, a világ legjobb konyháinak termékeiből épül fel, és a Wood * ing - wild nevű szervezettel együttműködve kiválasztott vadon élő gyógynövényeket, növényeket és gyökereket használ az ökoszisztémánkban. élelmiszer labor.
A vásárlók rendelkezésére álló kóstoló menü három plusz egy "könnyű" ajánlat csak ebédre érhető el, a pince mintegy 300 címkéből áll, a földszinti bejárat a corso England 3 felől van, mozgólépcsőn keresztül juthatunk el a fogadóhoz, majd a itt, lifttel 30 másodperc alatt a torony teteje.
A Pollenzo Gasztronómiai Tudományok Egyeteme által tanulmányozott projekt tolmácsa a szakács Ivan Milani, mellette a maître Adalberto Robbio és 34 fős személyzettel.
Az 1971-ben született Ivan Milani autodidakta piemontiként határozza meg magát, de scabini ihletésű, már csak azért is, mert a két séf közös étteremtípusát választotta: Davide Scabin Combal. Zero a kastély múzeumában. Rivoli (egykori Savoyai rezidencia és örökség az Unesco), Milani számára pontosan a „lélegző felhőkarcoló” terve35 (szerzői joga Renzo Piano).
Nem mondható, hogy a két séf ambiciózus célokért vétkezik, legalábbis a helyszínt illetően.
Ami a tisztán operatív kérdéseket, más néven kulináris álneveket illeti, Ivan Milani a kifinomult és barátságos buscai San Quintino üdülőhely tapasztalataiból származik, elmerülve a Cuneo vidéken, ahol egy modern, de nem forradalmi hegyaljai konyha tolmácsolója volt. szilárd Savoy inspiráció.
Ajánlott:
Antica Osteria di Montecarelli: Olaszország legjobb olcsó éttermében voltunk a TripAdvisor számára
A firenzei Barberino di Mugellóban található Antica Osteria di Montecarellibe mentünk, a TripAdvisor által Olaszország legjobb olcsó éttermének 2016-ban megjelölt trattoriába. Vajon ez egy újabb Tripadvisor-hoax, vagy egy gasztronómiai gyöngyszem?
Mert Ivan Milani már nem a Piano 35, Olaszország legmagasabb étterme séfje
Ivan Milani már nem Olaszország legmagasabb éttermének, a Piano 35-nek a séfje a torinói Intesa San Paolo felhőkarcolóban. A jó eredmények ellenére a beszámolók nem adódnak össze, ezért a tulajdonosok úgy döntöttek, hogy szakácsot váltanak
VeggieWorld Torinóban, Olaszország legvegánabb városában
Torino Olaszország legvegánabb városa. 2019. március 30-án szombaton és vasárnap pedig először ünnepli Olaszországban a VeggieWorld vegán fesztivált. Amikor a rendezvény szervezői úgy döntöttek, hogy a fesztivállal eljutnak a félszigetre, nem voltak kétségeik a választandó várost illetően. Miért Torino a legvegánabb város Olaszországban? […]
Michelin Guide 2015: hogyan étkezz az Iyo-ban, Olaszország első csillagos fúziós éttermében
– Elnézést, de mit jelent a fúzió? A milánói, kínai-japán konyhára specializálódott Iyo Olaszország első csillaggal rendelkező fúziós étterme, amelyet a Michelin Guide 2015-ös kiadása díjazott. Azt leszámítva, hogy nem találok értelmes választ erre a kérdésre, jó figura annak, aki olyan barátokat szeretne szerezni, mint a guru […]
Pacifik Poke: Olaszország nyolcadik klubja nyílik Torinóban
Nyolcadik olaszországi boltját nyitja meg Torinóban a Pacific Poke, az olasz hawaii poke-lánc. Április 1-jén kezdődik. # Post_content