Tartalomjegyzék:
2023 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-24 11:20
Oké, a Dissapore olvasói túl okosak ahhoz, hogy higgyenek a babonákban. Tehát ma, péntek 17-én átmész egy nyitott lépcső alatt, összetörsz egy tükröt, leönted a sót a földre, letéped a levelet Szent Antal láncával, kinyitsz egy esernyőt bent, és így tovább.
Tudjuk, hogy a 17-es szám azonosítása valami negatívmal jellemző a görög civilizációra. Már az ókori rómaiak is balszerencsének tartották katonai okokból (a 17-es légió megsemmisült egy felütött csatában).
Míg az angolszászoknál a vesztes szám más: péntek 13. A spanyolok és a latin-amerikaiak még a napot is megváltoztatják: kedd 13.
Az ételek világa nem mentes a babonáktól, babonáktól és tabuktól, sokszor akkor is hiszünk benne, ha nem ismerjük az eredetét.
A legrégebbi? A bal kéz tilos az asztalnál, tilos belenézni egy idős vagy magasabb beosztású vendéglő tányérjába, a démonoktól védő hagymát, amely segít megjósolni a klímát, a mandulafa alatt alvó fiatal lányokat, akik terhesen ébrednek.
Vannak mások, amelyek frissebbek, vagy amelyek mindennek ellenére idővel jobban ellenállnak.
Lássuk őket együtt.
A kenyér pszichózisa
A cica gondolata nem is érint meg, inkább vigyázzon egy rúd anyaélesztőre. Hát boldog vagy. Miután azonosította a jótevőjét (szakzsargonban „élesztő donor”), mindenképpen látogassa meg naplemente előtt.
A csere rituálé, amit napfényben kell elfogyasztani, különben megromlik a tészta, és megtelik a szemetesvödör.
Aztán ott van a felborított kenyér kérdése. Ha babonás vendégei vannak, az asztalon egy fejjel lefelé fektetett cipó jobban elcsúfíthatja, mint egy konyakpohárban felszolgált Primitivo di Manduria.
Az 1400-as évek Franciaországában a felborított kenyeret a hóhérnak szánták, miért? A történelmet és a legendát keresztezve elmondhatjuk, hogy a pékek, akiket VII. Károly akarata ellenére arra kényszerített, hogy arctalanul aprítsa a kenyeret az embernek, megvetésből adták neki.
Fűszeres szorongás
Ha eltör egy üveg finom extra szűz olívaolajat, elkészítjük a Roi márkát (a Taggiasca olívabogyóból, amelyet a Dissapore az Eataly 10 legjobb terméke közé sorol) és azonnal gondol az ebből fakadó szerencsétlenségekre, ez azt jelenti, hogy többet veszíteni.
Jó neked.
De legközelebb vegyen egy közöset, mert nem érdekli az extra szűz olívaolaj.
Ami a sót illeti, már ismeri a történetet. Ha elesik, a balszerencse elkerülése érdekében háromszor vissza kell húzódnia. Olyan nevetségesen fog kinézni, mint Lino Banfi az Occhio-ban, a gonosz szem, a petrezselyem és az édeskömény, különösen azért, mert a hiedelem valódi oka a termék mostani alacsony költségéhez kapcsolódik (hacsak nem a trapani Fleur de Sel, finomítatlan és nagyon értékes nyers só, de ez egy másik történet).
A múltban azonban a sót csempészték: a szardella alá rejtették, hogy ne kelljen súlyos terheket fizetni. Így tették ezt Liguria és Piemont között, amely ennek a trükknek köszönheti egyik leghíresebb ételét, a Bagna Caudát.
Rossz pirítós átok
A bort jobb kézzel öntjük. Ma már észre sem vesszük, de ha egy középkori banketten a kísérő a másik kezét, az ördögét használta, akkor rossz jelet küldött.
Például talán közvetlenül a bidé előtt, mivel a bal keze az intim higiéniára volt fenntartva. Tegyük hozzá, hogy akkoriban még nem létezett WC.
Ha a poharak tévedésből való keresztezése rossz (ugyanez mondható el a tányérban lévő késekről is, a veszekedés előjele), akkor önként tenni a sors és az etikett megkérdőjelezését jelenti.
A gyakorlat a giccs, ez a diszkóban történik a pirítósban az első árú pezsgővel.
A majonéz instabilitása
A kérdés az olvasókhoz szól: nem véletlenül vagy abban az időszakban? Az, ahol a Plazmon reklám zokog. Ha igen, ne készíts majonézt, biztosan megbolondul.
Ha nem vagy hiszékeny, és még kertészkedsz is a ciklus alatt, hiába a rettenetes népi mondás, miszerint egy nő érintésére menstruációval a növények elpusztulnak, kövesd tanácsunkat: jön a csoda.
Aztán, mivel a babonákat le kell győzni, de a hagyományokat meg kell őrizni, ha végzett, vessen egy pillantást a kosárra. Hogy vannak a tojások, eltörtek? Ha még épek, dobja rosszul.
Valami gonosz és rosszindulatú szellem lappanghat a környéken.