Videó: A búza ára olyan, mint 30 évvel ezelőtt, a kenyér 1450%-kal nőtt
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Ott van a durum búza, amelyet főként a déli régiókban termesztenek a tésztához: Olaszországban 1,3 millió hektáron évente 49 millió mázsát termelnek.
Aztán ott van a Búza, hogy a kenyér és a keksz. 600 ezer hektárt művelnek, a termelés meghaladja a 30 millió köbcentet.
Alessandria és Bologna a legtöbb lágy búzát termelő olasz tartomány, így logikus, hogy a piemonti városból indul ki az úgynevezett „búzacsata”.
A helyzet a következő: ha a búza ára gyakorlatilag ugyanaz, mint harminc évvel ezelőtt, akkor az 14 euró centenként, mert a kenyér, ha nem is veszi észre a fogyasztó, 1450%-kal többe kerül?
Vagyis miért kell harminc kiló búza egy kiló kenyér árához?
Roberto Paravidino, a Coldiretti Alessandria elnöke tegnap elítélte ezt: a gyakorlatban a gazdaságok búza eladásával emelt árak már nem fedezik a költségeket, és bezárásra késztetik őket.
A jó év ellenére, a 2015-ösnél magasabb minőséggel és hozamokkal, hiszen mi olaszok nem vagyunk egyedül az első producerek, de szintén a világ első tésztafogyasztói nem tudjuk fedezni a teljes nemzeti igényt: évente 23 millió mázsa durumbúzát és 48 millió mázsa búzát importálunk, különösen Ukrajnából és Törökországból.
A következmény nyomon követhetőségi probléma lenne, mivel a hazai termelők megrázzák az elégtelen egészségügyi ellenőrzések kísértetét, mind a származási országokban, mind az olasz érkezési kikötőkben.
A termelők szerint azonban a búza megfelelőbb eladási árának akadályozása érdekében a spekulációhoz köthető probléma is: a nagyvállalatok nagyon gyakran 2-3 évig tárolnak nagy mennyiségű búzát, hogy amint a búza eladásra kerüljenek. az árak régebbiek.
Ajánlott:
Könnyű most Uliassit magasztalni: hol voltatok 10 évvel ezelőtt?
Mauro Uliassi séf az Ancona tartományban, Senigalliában lévő éttermében régóta megérdemelte a három Michelin-csillagot
Stube Gourmet: a Gambero Rosso kalauzon ugyanaz az áttekintés, mint 3 évvel ezelőtt
Gambero Rosso étteremkalauz: a Stube Gourmet értékelése ugyanaz, mint három évvel ezelőtt
Tengerparti étkezés: húsz évvel ezelőtt a gyerek tipikus vasárnapja
Ma a tenger egy hétvégi dolog, ami számomra egy rituáléval végződik, aminek 5 szakasza van: sor az autóban a nap alatt, sor az esernyőért, 2 fürdőszoba, 2 szolárium, és még egy sor az autóban, hogy visszamenjek. Lehet, hogy 10 évem nosztalgiája, de valamikor a tenger volt a […]
Csökken a fogyasztás: az olaszok ugyanúgy költenek, mint 20 évvel ezelőtt az Istat esetében
Ahogy az előre látható volt, 2020 első negyedévében 4%-kal esett vissza az olaszok fogyasztása, ami a mintegy 20 évvel ezelőtti értékekre zuhant. De az élelmiszerre fordított kiadások 6%-kal nőnek
Olasz farmok: “ A szupermarketek úgy fizetnek nekünk, mint 30 évvel ezelőtt ”
Riasztás az olasz állattenyésztési szektorból: a dolgozók panaszkodnak az alapanyagok drágulására és arra, hogy úgy fizetnek, mint 30 évvel ezelőtt