Tartalomjegyzék:

Szupermarketek: kinek sikerült, kinek nem és milyen lesz 2017-ben
Szupermarketek: kinek sikerült, kinek nem és milyen lesz 2017-ben

Videó: Szupermarketek: kinek sikerült, kinek nem és milyen lesz 2017-ben

Videó: Szupermarketek: kinek sikerült, kinek nem és milyen lesz 2017-ben
Videó: ЛЮБОВЬ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ (2020). Романтическая комедия. Хит 2024, Március
Anonim

A nagyüzemi forgalmazás vegyes sorsú pillanatokat él át, legalábbis Olaszországban.

Valójában, ha a dolgok jól mennek az olyan márkák esetében, mint az Esselunga, a Lidl vagy az Eurospin, akkor az Alpokon túli csoportok, mint például az Auchan és a Carrefour halvány pillanatokat élnek át, amint arról a Mediobanca legújabb jelentése is beszámol.

A legtöbb négyzetméterre jutó szupermarket

Esselunga, Caprotti teremtménye, aki minden bizonnyal nem marad megelégedve jelenlegi „magas” pozíciójával, nemcsak Olaszországban, hanem Európában is a legmagasabb egy négyzetméteres bevételt érte el. 16 000 euró négyzetméterenkénti bevételvalójában gyakorlatilag duplája az olasz átlagnak.

A Coop például ehelyett 6800 eurós négyzetméterárbevételt könyvelt el, a Carrefour 5000, az Auchan 4500, európai szinten pedig csak az Egyesült Királyságban a Tesco képes aláásni, de távolról az Esselunga elsőbbségét a maga erejével. 12.000 bevétel négyzetméterenként.

A legtöbb profittal rendelkező szupermarket

Emellett 2011 és 2015 között a nagyüzemi forgalmazás összforgalma Olaszországban 4,5%-kal nőtt, de csak a Lidl és az Eurospin számolt be kétszámjegyű növekedésről, 43, illetve 42,9%-os nagyságrendben.

Ez az eredmény az alacsonyabb munkaerőköltségnek, a gyorsabb raktári forgásnak (16 és 19 nap), valamint a beszállítók rövid időn belüli fizetésének (62, illetve 70 nap, a Carrefour esetében 83, az Esselunga esetében 66 és még az átlagos 101 napnak) köszönhetően. Auchan).

Ezeknek a paramétereknek köszönhetően az Esselunga 2011-től 2015-ig 1136 millió eurós nettó nyereséget tudott elérni, de jól védekezett az Eurospin, a Lidl és a Coop is, 635 millió, 206 és 109 milliós kumulált nettó nyereséggel.

Mínuszban viszont az Auchan és a Carrefour, amelyek 559, illetve 2477 millió eurós veszteséget könyveltek el.

A legmagasabb munkaerőköltségű szupermarket

Ha tehát az Esselunga, a Lidl és az Eurspin élvezhetik kiváló eredményeiket, az Auchan és a Carrefour esetében nem ez a helyzet.

A Carrefour különösen az alkalmazottankénti magasabb munkaerőköltségre hívta fel a figyelmet, amely évi 43 000 eurót tesz ki, szemben az Esselunga 40 000, a Lidl 32 000 és az Eurospin 37 000 euróval.

Carrefour levágja a személyzetet

Mintha ez még nem lenne elég, a Carrefour nemrégiben bejelentette, hogy 500 fővel csökkentik az elbocsátásokat, és három üzletében többletlétesítenek, ebből kettő Piemontban.

Hogyan változnak a szupermarketek 2017-ben

Röviden, egy összetett panoráma, a nagyszabású olaszországi forgalmazás, amely általában véve egy hatékony és produktív szektor képét adja.

Ám a szupermarketek még mindig képesek javítani gazdasági teljesítményükön, különösen a technológia hatékonyabb kihasználásával, ami segít abban, hogy egyre kevésbé legyenek névtelen élelmiszerraktárak és egyre kényelmesebbek, ahová nem csak a rutin vásárlásra lehet menni.

A valóságban már csinálják, már élesítik fegyvereiket, hogy megfeleljenek a fogyasztók igényeinek, és megszabadítsák őket minden kellemetlentől, amivel a szupermarketbe menve találkozhatnak.

Előrelátjuk, hogyan.

amazon

A szupermarketben való vásárlás legkevésbé kellemes pillanatai közé tartozik kétségtelenül a pénztárak sora. A seattle-i Amazon Go üzlet, bár még csak kísérleti fázisban van, már ma is fel van szerelve a terméketlen sorok elkerülésére.

Az ügyfelek szabadon vásárolhatnak és fizethetnek egyszerűen okostelefonjukon keresztül. Egyáltalán nem mennek át a dobozokon.

Carrefour

De Olaszországban maradva eszünkbe jut a Carrefour, amely olyan innovatív receptúrákat kínál, mint például a "Gourmet" terek, ahol például igazi hegyi legelők találhatók, valamint az Eat & Shop formula, amely integrálja a gyorséttermi ételeket az eladással. a Grom fagylaltjai vagy Gabriele Bonci pizzái.

Vagy a közelmúltban Milánóban felavatott Carrefour Express Urban Life Brera környékén, egy frissítő- és találkozóhely, ahol elfogyaszthat egy kávét vagy akár egy pillanatnyilag elkészített sushit, így megengedheti magának a pihentető szünetet, miközben a helyszínen elfogyasztja vagy hazaviheti. elvitelre csomagolva.

Conad

Vagy gondolhatunk a Conadra, amelyet nemcsak az Amazon Go modell ihletett, hogy ne kelljen sorban állniuk a pénztáraknál, hanem elindította az „Itinerant Journey” második kiadását is, egy kísérletet, amelyet azért hoztak létre, hogy megkülönböztesse Olaszországot ezertől. önkormányzatok, és amelyek a legutóbbi kiadásban 12 olasz várost érintettek a félszigeten szétszórva.

A Conad mindössze 8 hónap leforgása alatt 14 "kisállat boltot" is nyitott, köztük azt a genovait, amelyről Dissapore már beszélt, és a következő három évben száz lesz a sorsa, ahol mindent megtalál, amire csak szüksége lehet a háziállatok hűségére törekedve. olyan ügyfeleket, amelyek túlmutatnak a kényelem, az ajánlatok és a promóciók fogalmain.

Vegè / Crai / Coralis

De megemlíthetjük a Vegè-t is, az első láncot, amely saját „Delizie” márkával landolt az Amazonon. Vagy a Crai, amely üzleteinek teljes és használhatóbb felújítását végzi.

És ismét a Coralis, amely csak tavaly indította el saját válogatását, az „Etichétto”-t az olaszországi gyártmány népszerűsítése céljából.

Coop

A Coop a milánói "Bicocca Village" szupermarkettel is élen járt az ügyfélszolgálatok kínálatában, ahol a kiterjesztett valóság technológiájának köszönhetően valós időben képes biztosítani a vásárolt termékek érzékszervi tulajdonságaira vonatkozó összes információt.

Egyszerűen Auchan márka

Különös figyelmet fordít a szociális kérdésekre az Auchan csoporthoz tartozó Simply áruházlánc, amely a "City" projekttel az idősek számára is lehetővé tette, hogy a vásárlási szükségleteiket kielégítsék, segítséget és segítséget nyújtva számukra.

A nagykereskedelmi láncok azonban mindenhol bővítik szolgáltatásaikat, hogy megfeleljenek a modern igényeknek: a hét hét napján, a nap 24 órájában nyitva tartó árusítóhelyektől az ugyanazon a napon házhoz szállító árusítóhelyekig, a szaporítástól kezdve. belső táblák, amelyek az olyan dedikált alkalmazások kiszolgálására szolgálnak, mint például az Indigo, amelyek egy virtuális asszisztensen keresztül valós idejű tanácsokat adnak termékekről és személyre szabott ajánlatokról.

Vagy mint Edo, most már tudja, mit eszik, az alkalmazás, amely a vonalkód egyszerű beolvasásával minden tápanyag-információt megad a minket érdeklő termékről.

Ez a 2017-es szupermarket: egyre kevesebb szupermarket, egyre kényelmesebb hely a gyülekezésre és a pihenésre. Ahol többek között vásárolni is lehet.

Ajánlott: