Milyen az új Eataly Trieste
Milyen az új Eataly Trieste

Videó: Milyen az új Eataly Trieste

Videó: Milyen az új Eataly Trieste
Videó: EXTREME Street food in Sicily, Italy - PALERMO FOOD HEAVEN - Street food market in Sicily, Italy 2024, Március
Anonim

És most, Eataly az is bejött Trieszt. Friuli Venezia Giulia fővárosában néhány napja nyílt meg "Olaszország legkeletibb Eataly üzlete", amelyet nagyrészt a régióban heves szelek inspiráltak.

Az új üzletet a kikötőre néző, történelmi épület, az Antico Magazzino Vini kapta, amely 1902-ben épült az Isztria és Dalmácia felől érkező hordók tárolására.

A teljes egészében kőből és fából épült épületet ma Marco Casamonti firenzei építész térítette vissza, aki belül egy további önálló épületet hozott létre, amelyet isztriai kőfalakkal fedett, nagy ablakokkal tarkítva, ahonnan élvezheti a panorámát az öbölre és a trieszti kikötő.

eataly trieste vento
eataly trieste vento
eataly trieste kívül
eataly trieste kívül
eataly trieszti tengeri ablak
eataly trieszti tengeri ablak
eataly trieszt gyümölcs
eataly trieszt gyümölcs
eataly trieszt térkép
eataly trieszt térkép
eataly trieste zöldségek
eataly trieste zöldségek

Trieszt néhány éve megszabadult a Habsburg-reminiszcencia rideg imázsától, és dinamikus várossá, valamint az egyik legnépszerűbb turisztikai célponttá vált, amit az új helyszínek és érdekes találkozási pontok felvirágzása is bizonyít.

Ennek az állandó modernizációs folyamatnak egy másik példája az Eataly új megnyitása Julian városában.

eataly trieste lépcsői
eataly trieste lépcsői
eataly trieszti borbolt
eataly trieszti borbolt
eataly trieste movia gravner
eataly trieste movia gravner
eataly trieste tanterem
eataly trieste tanterem

A mélygarázs mellett az Eataly Trieste három emeleten terül el.

Az első emeleten található egy oktatási terem, ahol rendezvények, találkozók, tanfolyamok és kóstolók zajlanak a nagyközönség számára, valamint egy pince több mint 1000 különböző címkével, amely bőséges teret ad az olasz "Collio" és a szlovén "gyártóknak". Brda".

Érdekesek a közép-európai országok "narancsborai" - a fehér szőlőből származó, elhúzódó macerálású borok. A kínálatot sörök széles választéka teszi teljessé, beleértve a kézműves söröket is.

eataly trieszti pékség
eataly trieszti pékség
eataly trieszt kenyér
eataly trieszt kenyér
eataly trieste pizza
eataly trieste pizza
eataly trieszti halpiac
eataly trieszti halpiac
eataly trieszti könyvek
eataly trieszti könyvek
eataly trieste a barcaccia halpiac
eataly trieste a barcaccia halpiac
eataly trieszt kenyérbor
eataly trieszt kenyérbor

A földszinten található az új üzlet szíve, vagyis a „tér”, amely négy, a nap bármely pillanatára alkalmas térre néz.

A Pékség a Mulino Marinóval való együttműködésnek köszönhetően előállított kenyerek és pizzák széles választékát kínálja, melyek mindegyikét a magas hidratáción és a hosszú kelesztésen alapuló feldolgozás során különös gondosság jellemez.

Aztán vannak fagylaltozók, cukrászdák és a „Pane & Vino” borozó.

Szintén a földszinten találhatók a tészta-, gyümölcs-, zöldség-, könyv-, valamint egy hal-csemegeüzlet, a „La Barcaccia”, amelynek székhelye a városból az új árusítóhelyre költözött.

eataly trieszt illy kávézó
eataly trieszt illy kávézó
eataly trieste kávé menü
eataly trieste kávé menü
eataly trieste maritani édességek
eataly trieste maritani édességek
eataly trieszti cukrászda maritani
eataly trieszti cukrászda maritani
eataly trieste csokoládé domori
eataly trieste csokoládé domori
eataly trieste maritani torta
eataly trieste maritani torta

A kávé par excellence városában pedig nem hiányozhatott az Illy kávézó - az új üzlet egyik tervezője -, amely Agrimontana termékeket és Domori csokoládét is kínál.

A friss péksüteményeknek szánt teret nemcsak Luca Montersino, hanem a régióban jól ismert, staranzanói (Gorizia) kézműves cukrászda, a Maritani termékei is szolgálják, amely a desszertet is elkészítette az avatására. az új pont.eladás.

eataly trieste termékek
eataly trieste termékek
eataly trieste termékek
eataly trieste termékek
eataly trieszt
eataly trieszt
eataly trieszt
eataly trieszt
eataly trieste felvágottak és sajtok
eataly trieste felvágottak és sajtok
eataly trieszt hús
eataly trieszt hús

A mozgólépcsőkön keresztül jut be a második emeletre.

Itt található csomagolt termékek, pácolt húsok és sajtok, a hentes és az Osteria del Vento étterem, ahol sült halak, nyers hús előételek és almás rétes mellett megkóstolhatja Enrico Panero executive séf Mulino Marinoval készített pizzáját. lisztekkel és Eataly „magas ételeivel” töltve.

eataly trieste pizzéria
eataly trieste pizzéria
eataly trieste enrico panero
eataly trieste enrico panero

Az új üzlet dolgozói létszáma 85 fő, a várható bevételek évi 8 és 10 millió között mozognak, a világon a 34. üzletre, amelyet az Antico Magazzino Vini értékes felújítása mellett négy Sergio Stainoval is berendeznek..

eataly trieste la granda fassona
eataly trieste la granda fassona
eataly trieszt hús
eataly trieszt hús

Az új üzlet felavatása alkalmával szemtanúi lehettünk a hentesüzlet bemutatásának, ahol bőven helyet kapott a La Granda hús és a piemonti Fassona fajta elkerülhetetlen ünnepe.

Úgy tűnik, hogy a Slow Food Presidium – legalábbis a kollektív képzeletben – átvette az uralmat az ország területén található összes többi értékes őshonos szarvasmarha felett.

eataly trieste krumiri
eataly trieste krumiri
eataly trieste friuli sajtok
eataly trieste friuli sajtok
eataly trieszt olaj Isztria
eataly trieszt olaj Isztria
eataly trieste olaj horvátország
eataly trieste olaj horvátország

Tulajdonképpen itt, az "Olaszország legkeletibb" üzletében is érezhető a figyelem Piemontra és termékeire, annak ellenére, hogy az Eataly által deklarált politika mindig is az volt, hogy teret adjon a helyi valóságnak és termelőknek.

Ahogy a regionális kézműves sörök címkéi is nagyobb teret kaphattak volna, csak három darabban – Leaves of Grass, Cittavecchia és Gjulia –, míg az olajnak bőven van hely, Isztria egész területéről származó márkákkal.

eataly trieste kézműves sörök
eataly trieste kézműves sörök
eataly trieste olaj roi
eataly trieste olaj roi

Az új trieszti üzlet felavatása természetesen Oscar Farinetti volt, Antonio De Paolo üzletvezetővel és Andrea Guerra elnökkel együtt, akik arról beszéltek, hogy az új Eatalynak az a törekvése, hogy „határon átnyúló” üzletté váljon, jó üzlettel. részben – körülbelül 25 százalékban – a helyi termékekből, de nagy terekkel is rendelkezik, amelyeket műhelyeknek és rendezvényeknek szentelnek, ahogy ez a többi Eataly üzletben történik Olaszországban és szerte a világon.

És most a szó a triesztiekre száll át: szilárd, konkrét emberek, de egyben a jó ételek és a jó ételek szerelmesei is. Ők döntik el, hogy az új üzlet az Eataly egyik legkedveltebb, legnépszerűbb és legjövedelmezőbb üzlete lesz-e vagy sem.

Ajánlott: