Videó: Milyen az új Eataly Trieste
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
És most, Eataly az is bejött Trieszt. Friuli Venezia Giulia fővárosában néhány napja nyílt meg "Olaszország legkeletibb Eataly üzlete", amelyet nagyrészt a régióban heves szelek inspiráltak.
Az új üzletet a kikötőre néző, történelmi épület, az Antico Magazzino Vini kapta, amely 1902-ben épült az Isztria és Dalmácia felől érkező hordók tárolására.
A teljes egészében kőből és fából épült épületet ma Marco Casamonti firenzei építész térítette vissza, aki belül egy további önálló épületet hozott létre, amelyet isztriai kőfalakkal fedett, nagy ablakokkal tarkítva, ahonnan élvezheti a panorámát az öbölre és a trieszti kikötő.
Trieszt néhány éve megszabadult a Habsburg-reminiszcencia rideg imázsától, és dinamikus várossá, valamint az egyik legnépszerűbb turisztikai célponttá vált, amit az új helyszínek és érdekes találkozási pontok felvirágzása is bizonyít.
Ennek az állandó modernizációs folyamatnak egy másik példája az Eataly új megnyitása Julian városában.
A mélygarázs mellett az Eataly Trieste három emeleten terül el.
Az első emeleten található egy oktatási terem, ahol rendezvények, találkozók, tanfolyamok és kóstolók zajlanak a nagyközönség számára, valamint egy pince több mint 1000 különböző címkével, amely bőséges teret ad az olasz "Collio" és a szlovén "gyártóknak". Brda".
Érdekesek a közép-európai országok "narancsborai" - a fehér szőlőből származó, elhúzódó macerálású borok. A kínálatot sörök széles választéka teszi teljessé, beleértve a kézműves söröket is.
A földszinten található az új üzlet szíve, vagyis a „tér”, amely négy, a nap bármely pillanatára alkalmas térre néz.
A Pékség a Mulino Marinóval való együttműködésnek köszönhetően előállított kenyerek és pizzák széles választékát kínálja, melyek mindegyikét a magas hidratáción és a hosszú kelesztésen alapuló feldolgozás során különös gondosság jellemez.
Aztán vannak fagylaltozók, cukrászdák és a „Pane & Vino” borozó.
Szintén a földszinten találhatók a tészta-, gyümölcs-, zöldség-, könyv-, valamint egy hal-csemegeüzlet, a „La Barcaccia”, amelynek székhelye a városból az új árusítóhelyre költözött.
A kávé par excellence városában pedig nem hiányozhatott az Illy kávézó - az új üzlet egyik tervezője -, amely Agrimontana termékeket és Domori csokoládét is kínál.
A friss péksüteményeknek szánt teret nemcsak Luca Montersino, hanem a régióban jól ismert, staranzanói (Gorizia) kézműves cukrászda, a Maritani termékei is szolgálják, amely a desszertet is elkészítette az avatására. az új pont.eladás.
A mozgólépcsőkön keresztül jut be a második emeletre.
Itt található csomagolt termékek, pácolt húsok és sajtok, a hentes és az Osteria del Vento étterem, ahol sült halak, nyers hús előételek és almás rétes mellett megkóstolhatja Enrico Panero executive séf Mulino Marinoval készített pizzáját. lisztekkel és Eataly „magas ételeivel” töltve.
Az új üzlet dolgozói létszáma 85 fő, a várható bevételek évi 8 és 10 millió között mozognak, a világon a 34. üzletre, amelyet az Antico Magazzino Vini értékes felújítása mellett négy Sergio Stainoval is berendeznek..
Az új üzlet felavatása alkalmával szemtanúi lehettünk a hentesüzlet bemutatásának, ahol bőven helyet kapott a La Granda hús és a piemonti Fassona fajta elkerülhetetlen ünnepe.
Úgy tűnik, hogy a Slow Food Presidium – legalábbis a kollektív képzeletben – átvette az uralmat az ország területén található összes többi értékes őshonos szarvasmarha felett.
Tulajdonképpen itt, az "Olaszország legkeletibb" üzletében is érezhető a figyelem Piemontra és termékeire, annak ellenére, hogy az Eataly által deklarált politika mindig is az volt, hogy teret adjon a helyi valóságnak és termelőknek.
Ahogy a regionális kézműves sörök címkéi is nagyobb teret kaphattak volna, csak három darabban – Leaves of Grass, Cittavecchia és Gjulia –, míg az olajnak bőven van hely, Isztria egész területéről származó márkákkal.
Az új trieszti üzlet felavatása természetesen Oscar Farinetti volt, Antonio De Paolo üzletvezetővel és Andrea Guerra elnökkel együtt, akik arról beszéltek, hogy az új Eatalynak az a törekvése, hogy „határon átnyúló” üzletté váljon, jó üzlettel. részben – körülbelül 25 százalékban – a helyi termékekből, de nagy terekkel is rendelkezik, amelyeket műhelyeknek és rendezvényeknek szentelnek, ahogy ez a többi Eataly üzletben történik Olaszországban és szerte a világon.
És most a szó a triesztiekre száll át: szilárd, konkrét emberek, de egyben a jó ételek és a jó ételek szerelmesei is. Ők döntik el, hogy az új üzlet az Eataly egyik legkedveltebb, legnépszerűbb és legjövedelmezőbb üzlete lesz-e vagy sem.
Ajánlott:
Milyen lenne a húsvét Nutella Negroni nélkül
A pillanat koktélja a Nutella Negroni, amelyet Richard Woods angol csapos talált fel a londoni Duck & Waffle számára. De házilag is meg lehet csinálni, mi adjuk a receptet
Hol kíváncsiak vagyunk arra, hogy milyen lesz a Secchia Ovest, az első Eataly Autostrade szolgáltatási terület?
Egyszer autóval utaztunk, és átkeltünk a szoroson és a nagyon hosszú Calabrián, megálltunk Battipagliában vagy Contursiban pisilni és mozzarellát enni. Most is szeretem, amikor busszal utazom Rómából az otthonomba, nem sokkal Salerno után az éjszakai megálló: az éjszakai aszfalt illata és a pihenő […]
Nosztalgia az Expo iránt? Tudja meg, milyen lesz a Fico Eataly World
Az első rajzoknak köszönhetően jobban megérthetjük, milyen lesz a Fico Eataly World, az Olasz Farmergyár, Európa legnagyobb élelmiszerparkja, amelyet Oscar Farinetti az Eatalyból épít Bolognában
Ha tudná, milyen furcsa felfedezni a Combal Zero-t az Eataly Milanban
A történet első részét a legtöbben ismerik. Zárja be a Smeraldót, a milánói szórakozás templomát, ahol Ray Charles és Bob Dylan játszott, valamint az egész szórakoztató világot, és a helyén nem nyit meg akármilyen bevásárlóközpontot vagy újabb multiplex mozit. Remélhetőleg 2013. április 25-én az Eataly, a híres áruházlánc megnyitja […]
Michele Emiliano: mondd meg, milyen ételre csúszol, és megmondom, milyen erős vagy
Michele Emiliano, Bari polgármesterének otthonában a karácsonyi falatozás öntisztelő hagyomány. Pezsgő, bor, sajtok, 4 „tengeri sügér”, scampi, 50 szőrös kagyló, 2 kiló molfettai tintahal, birodalmi osztriga és homár, mintha esne. És a fehér dió is, egy puhatestű, amelyet szintén a kihalás veszélye fenyeget. Az összeset Dec kínálja, a cég […]