Videó: Pesach Tov mindannyiótoknak, Dissapore barátainak
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
A húsvéti ebéd, egy rituálé, amelyet a zsidók nemzedékek óta, apáról fiúra adnak, a miénktől eltérő, talán intenzívebb étellel való kötődés szimbóluma. A barát és kommentátor, Dan Lerner, a bortermelő és a híres újságíró Gad testvére mesél néhány sorban. Pesach Tov ezt kívánja a Disssapore olvasóinak.
A vallás – annak lennie kell – nagyon személyes ügy. Néha azonban olyan értékeket közvetít, amelyeken érdemes előítéletek nélkül időzni, és ebben segítenek a hagyományok. Szerda estétől nyolc napon át Pészach, a zsidó húsvét ünneplik és emlékeznek az egyiptomi rabszolgaságból való felszabadulásra. Minden zsidónak ezt kell élnie, és úgy kell gondolnia rá, ahogy ma történt, és önmagára. Az első esti vacsora egy történet, a haggada, mentén bontakozik ki, pontos sorrendben, széder.
Maga a vacsora vallási, szimbolikus előírás. Ahány szórványközösség, annyi étkezési hagyomány van, de egy dolog található minden asztalon, amely körül egy zsidó család összegyűlik: egy egyszerű és szimbólumokkal teli tányér.
Három macska, kovásztalan kenyér, a menekülés rohanására kovász nélkül elkészített kenyér emlékére. Sült báránycomb, a húsvéti áldozat emlékére. Kemény tojás, kezdet és vég nélküli alakja miatt az élet örökkévalóságának szimbóluma. Emlékszem minden gyászra és minden újjászületésre. Háromféle keserű fűszernövény: a zeller mindig, és a saláta és az endívia, keserű ajándék a földtől. Haroseth, gyümölcsbefőtt, amelynek megjelenése biztosan arra a cementre és habarcsra emlékeztet, amelyet a zsidó rabszolgáknak kellett elkészíteniük az egyiptomi elnyomók számára. Ecet, vagy sós víz, amibe a keserű fűszernövényeket mártjuk, emlékezés a kihullott könnyekre.
Haggada tehát, történet. Ez az a buli, amelyben a gyerekek a főszereplők: el kell nekik magyarázni a szabadság, minden szabadság értékét, hogy szabad felnőttek lehessenek, és a jövőben mesélhessenek erről gyermekeiknek. Nem rossz, hogy ez átmegy egy rúd zeller, egy keménytojás, egy másik kenyér, röviden az étel erőteljes szimbolikáján. Dan Lerner
Ajánlott:
A Salone del Gusto 2016-ban vagyunk a Dissapore Caféval
A Dissapore a Terra Madre - Salone del Gusto-ban van szeptember 22. és 26. között Torinóban. A stand a Dissapore Cafè nevet viseli, a Piazzale Valdo Fusi téren található, az Open Baladin mellett, találkozónaptárt készítettünk az olasz ételek és borok főszereplőivel. Várunk rád
Még Dissapore is beszél a Dissapore's Pizza-Festről
Igen, bevallom, fárasztó volt, de megérte. Az enyémhez hasonló aprólékos karakter rontja a helyzetet, és ha három pizzaszakácssal, mint Enzo Coccia, Gino Sorbillo és Franco Pepe együttműködik, az élet még (kellemesebben) bonyolultabbá válik. „Egy nápolyi történet. Pizzériák és pizzasütők között Hét […]
Az 5 szuper vacsora, amit Daccò fizetett Formigoninak és barátainak
Pierangelo Daccò a bűnszövetséggel vádolt javító, aki kifizette Roberto Formigoni külföldi útjait, és fedezte annak a jachtnak a költségeit, amelyen Lombardia kormányzója hajózott. Ezt már a kövek is tudják. De a Repubblicának köszönhetően ma frissíthetjük a vállalkozó által egyes olasz éttermekben fizetett számlák rangsorát […]
Treviso: két alpesi csapat utolsó ajándékként fizetett vacsorát kínál barátainak
Két trevisói alpesi katona együtt halt meg, és közösen ugyanazt az utolsó kívánságot fejezték ki: fizetős vacsorát kínáljanak barátaiknak borral és pacallal
Hollandia 48 pohár sört hoz barátainak a stadionba
A lefényképezett, majd a közösségi oldalakon közzétett gesztus, ahol elterjedt, a holland élvonalbeli labdarúgó-bajnokság Eredivisie-mérkőzésén történt, a Twente és a Willem II között