Videó: Panormus Street Food: Palermo a márkát a street foodra helyezi
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Miközben mi intellektuális tirádákat készítünk a street food ellen, meggyőződve arról, hogy a múlt durva őszintesége ma már nem több, mint egyszerű divat, máshol Olaszországban még arra is gondolnak, hogy márkát helyezzenek rá.
Palermo termelő tevékenységeiért felelős tanácsnok kérte az Stg (garantált hagyományos különlegesség) védjegy lajstromozását Panormus - Street Food, amelyet az EU a hagyományos receptek és készítmények védelme érdekében vezetett be.
Más és érthetőbb szavakkal: a Palermo street food védelmére szolgáló márka, a világ leghíresebb és legkedveltebbjei között. Különösen a következők részesülnek védelemben: arancini, cassata, pani 'ca meusa, cipók és panelle, sfincione és cannoli.
Hogy megtudjuk, valójában mire (és kiknek) fogják használni ezt a márkát, az Olaszországot megszálló betűszavak és élelmiszervédelmek özönével együtt bizalommal fordulunk Önhöz. Bár nehéz elhinni, hogy az arancini, a cannoli vagy a cassata kizárólag Palermóból származik.
Csak hogy a média túlexponált street food témájánál maradjunk, Palermo önkormányzatának projektjei között ott van a Nemzetközi Street Food Fesztivál is. És neked úgy tűnt.
Ajánlott:
Társas étkezés: a törvény az otthoni éttermeket az időtöltés szerepébe helyezi
A témák az ételek megosztási gazdasága, a társasági étkezés és az otthoni éttermek. Így szól a magánlakásos étkeztetést szabályozó törvényjavaslat, amely 2016. december 4-én érkezik a Kamarába
Hol helyezi el a hírességek által gyakran látogatott éttermet az 1-től vonzóig terjedő skálán?
Az 1-től vonzóig terjedő személyes skáláján hol helyezi el a hírességek által látogatott klubot? Másnap, amikor egy klasszikus b-filmet néztem a tévében Margherita Buy-val, Elena Santarellivel és Paolo Bonolis-szal, eszembe jutott, amikor a feleségemmel együtt vacsoráztunk egy római kínai étteremben a Buy asztalánál, és [ … ]
Diego Abatantuono a Beyond Meat vegán hamburgert helyezi el a burgerboltjában
A Meatball Family, Diego Abatantuono klubja piacra dobja a "Wonder burgert", egy nem zöldséges kolbászt a Beyond Meattől
Street food: a legjobb olasz street food rangsora azoknak, akik food truckot szeretnének nyitni
Már elmondtuk, hogyan kell kinyitni egy food truckot, ne mondd, hogy nem. Mi az a food truck? A régi majom vagy furgon egy hívogató street food kioszk lett. Egy vállalkozás, amely Olaszországban is gyors ütemben növekszik, amint azt a Sole24Ore által közölt adatok is mutatják. Nem meggyőzött? Akkor tudd meg, hogy a Milan éppen most ítélt oda 50 […]
Uliassi étterem, a három csillagos “ a tengerparton ” most gondolj a street foodra: interjú
Interjúnk Mauro Uliassival, a három Michelin-csillagos Uliassi étterem séfjével és patrónusával, aki most a Senigallia partja előtti street foodra, a tengerparti turizmus jövőjére és a fine dining biztonságára gondol a koronavírus idején