![MiTo, sushi bár Milánóban: kifizetődik a durvaság? MiTo, sushi bár Milánóban: kifizetődik a durvaság?](https://i.foodrestaurantsworld.com/images/003/image-6399-j.webp)
Videó: MiTo, sushi bár Milánóban: kifizetődik a durvaság?
![Videó: MiTo, sushi bár Milánóban: kifizetődik a durvaság? Videó: MiTo, sushi bár Milánóban: kifizetődik a durvaság?](https://i.ytimg.com/vi/ElFi1IHhtOg/hqdefault.jpg)
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Szerezze meg a véleményét Mítosz írta Allan Bay a Corriere della Sera számára.
Az egyik, amelyben a szerző számos kulináris bestseller kíváncsi az invázió sushi bár nak nek Milánó, látogassa meg a MiTo-t, a Milan Tokyo rövidítése, egy japán modellekhez hű kis hely, egy sushi bár, igen, de olyan meleg ételekkel, mint a tempura és a koreai specialitások a listán.
Via Cagnolában van, ahol egykor a Desiderata, egy vegetáriánus étterem volt. A koreai Lee Heejung akarta, aki Milánóba érkezett tanulni és boldogan itt is maradt, Katsurashima Masakazu japán japán pedig 1990-ben érkezett sushi embert készíteni, és az elmúlt években számos helyen tevékenykedett, legutóbb a Zennél”.
Oké, mondhatod, de miért kell feltámasztani egy régebbi értékelést, és miért a MiTo, a milánói mikro japán étterem?
Mert átment ezeken a részeken Vad Lucarelli, közösségi ikon, éles toll és a közelmúltban az éttermekkel kapcsolatos milánói veszekedések szakértője, lásd a Ricci Milano esetet.
És ítélete eltér Allan Bayétől.
![küldd el MiTo, Milánó küldd el MiTo, Milánó](https://i.foodrestaurantsworld.com/images/003/image-6399-1-j.webp)
Ha a kritikus a pulton, amely mögött Katsurashima dolgozik, a spártai, de kifinomult stíluson, a rajzokkal ellátott táblákon ácsorog, amelyek elmagyarázzák az előkészületeket, anélkül, hogy megfeledkeznének a sushi és a sashimi kanonikus javaslatairól, a mindenütt jelenlévő szója különösen könnyű, illatos és nem túl sós. valamint a Kirin és a Sapporo sörök, Lucarelli a Facebook-oldalán a post-iteken veszi ki.
Hogy pontosak legyünk, az étterem bejáratánál elhelyezett hírhedt post-it-sorozattal, amelynek tartalma minden bizonnyal nem hívogató, és ernyedt olaszul van megírva.
Néhány példa? Mindenkinek van valami:
intoleránsak számára: "Ha ételallergiában szenved, jobb, ha nem megy be, mert nem akarjuk kellemetlenséget okozni (akkor őszintén szólva megtör minket)"
ichtiofóbiások számára: "Aki nem eszik halat, annak belépés abszolút tilos!"
a vezetékes vonalhoz: „Nem vagy nagyon éhes? Ne lépj be ide"
és így tovább a megkülönböztetés. „Nincs elvitel, NEM babakocsi! (De melyik kerekesszék, fogyatékkal élőknek, gyerekeknek?)
amíg a határozott: „Aki a post-it fényképezi, az hiányos”. És nagyon köszönöm.
Most a kérdést többféleképpen meg lehet oldani. Például elmondható, hogy a törvény szerint egy közintézmény nem tilthatja meg a beutazást emberek egész csoportjának. És még általánosabban, hogy az udvariasság hiánya, ráadásul sok hibával kifejezve, nem a felvilágosult vezetés tünete.
"Ez a gőgös és kontraproduktív hozzáállás ma elterjedt Milánóban" - olvashatjuk Selvaggia Lucarelli bejegyzéséhez fűzött kommentben.
Itt, újraolvasva Allan Bayt a Corriere-ben, elgondolkodunk: lehetséges, hogy ma a MiTo-ban, egy korábbi "korszerű sushi bárban" ez marad mindenek felett?
Ajánlott:
Sushi Milánóban: hogyan válhat profi evővé
![Sushi Milánóban: hogyan válhat profi evővé Sushi Milánóban: hogyan válhat profi evővé](https://i.foodrestaurantsworld.com/images/001/image-43-j.webp)
Hogyan lehetsz a tökéletes sushievő Milánóban. Útmutató három pontban: válassza a Yokoama éttermet, rendeljen otthon sushit a Foodorával, olvassa el Jiro Ono könyvét
Milánóban, a sushi városában ugyanúgy eszik pizzát, mint Nápolyban
![Milánóban, a sushi városában ugyanúgy eszik pizzát, mint Nápolyban Milánóban, a sushi városában ugyanúgy eszik pizzát, mint Nápolyban](https://i.foodrestaurantsworld.com/images/001/image-335-j.webp)
A Madonnina árnyékában, a sushi és a hamburgerek városában ma már nyilvánvaló a nápolyi pizza iránti szenvedély, köszönhetően az új, kihagyhatatlan pizzériák megnyitásának
Tokyo Grill Milánóban és sushi, végül: jó étvágyat
![Tokyo Grill Milánóban és sushi, végül: jó étvágyat Tokyo Grill Milánóban és sushi, végül: jó étvágyat](https://i.foodrestaurantsworld.com/images/003/image-7240-j.webp)
A családom nyaral, én pedig egyedül vagyok a városban. Szóval: veszélyes napok ezek. Veszélyes, mert ugyanabban a helyzetben egy örömteli és sámánbarát baráti társaságban akár napi négyszer is tudok étkezni, és egyenként legalább öt fogásból. Ennek a feltételnek azonban vannak előnyei. Például, hogy felfedezek helyeket […]
Poporoya Milánóban, áttekintés: “ hogy fizikailag ” a város legrégebbi sushi bárjában
![Poporoya Milánóban, áttekintés: “ hogy fizikailag ” a város legrégebbi sushi bárjában Poporoya Milánóban, áttekintés: “ hogy fizikailag ” a város legrégebbi sushi bárjában](https://i.foodrestaurantsworld.com/images/004/image-10719-j.webp)
Áttekintés a milánói Poporoya-ról, a város történelmi japán étterméről. Az étlap, az árak, az általunk kipróbált ételek, a fotók, a véleményünk a hely hitelességéről és az ajánlatról, a sushi bár igáslójáról 42 éve
Sushi Milánóban? Aki nem járt Jiro Ono mesterén, az nem evett igazi sushit
![Sushi Milánóban? Aki nem járt Jiro Ono mesterén, az nem evett igazi sushit Sushi Milánóban? Aki nem járt Jiro Ono mesterén, az nem evett igazi sushit](https://i.foodrestaurantsworld.com/images/004/image-11357-j.webp)
Jiro Ono nemcsak a vagyonát szerezte meg, hanem David Gelb amerikai rendezőé is, aki a Jiro Dreams of Sushi (Olaszországban a Jiro és a sushi művészete) című dokumentumfilmet készítette. Nem akármilyen Marrabbio bácsiról beszélünk, hanem arról, amit a szakértők a sushi szuper-mega-séf-galaktikusának tartanak, pontosan […]