Videó: Mit csinál Gino Sorbillo New Yorkban Di Blasio polgármesterrel és Jimmy Fallonnal?
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Nem tudjuk, hol kezdjük, hogy elmondjuk a csodát.
Miről dumálunk?
New York üdvözléséről a "legendás nápolyi pizzaszakácsnak", Gino Sorbillónak, akinek - a hírek szerint - a Dissapore éppen most adta ki életrajzát, a Pizzamant (184 p. 11, 64 € az Amazonon), amely jól indult. értékelések és ígéretes eladások.
Ahogy az amerikai Eater weboldal elmagyarázza, Sorbillo tegnap megnyitotta nápolyi pizzériájának New York-i előőrsét a via dei Tribunaliban, pontosan a Bowery 334. szám alatt, a Great Jones és a Bond Street között.
A nápolyi pizzakészítő számára már régóta álma, hogy egy 70 férőhelyes, híres pizzáinak legjavát exportáló, 70 férőhelyes pizzériában landoljon a Big Apple-ben.
Érdekes módon az Egyesült Államokban kevésbé ismert, mint más olasz pizzaszakácsok, de - Eater pontosítja: "Nápolyban, ahol három pizzériája van, ő egy legenda: az olaszok órákon át vitatkoznak pizzáiról a közösségi médiában, ahol Sorbillo nagyon népszerű., becsülete végtelen számú kitüntetéssel büszkélkedhet és ezen felül élen jár a "Tribunals" kerületének megvédésében, ahol felnőtt, a Camorra befolyása ellen.
Mindezen okok miatt - folytatja az amerikai oldal - "a Sorbillot tartják" az igazi üzletnek "(az igazi bajnoknak"), a nápolyi pizza valamivel nagyobb változatának is köszönhetően (a valóságban az eredeti nápolyi "kocsikerekes" pizzákról van szó") Hihetetlenül könnyűek maradnak."
Bár New Yorkot ellepték a pizzériák, Sorbillo érkezése felkeltette a média figyelmét.
Már a megnyitó előtt olyan hírességek mutatták be a pizzériát és a "Pizzaman" önéletrajzi könyvet, mint Mario Batali (az Egyesült Államokban óriási népszerűségnek örvendő séf), valamint a "The Tonight Show" műsorvezetője és szuperhősünk, Jimmy Fallon.
Akárcsak New York polgármestere, Bill de Blasio, aki a Sorbillo's pizzát kóstolta meg legutóbbi olaszországi látogatásán múlt hétfőn.
De most jöjjön az étlap és az árak, amelyek a marinara 12 dollártól a mozzarellával, fekete szarvasgombával és fürjtojásos pizzával, az „Alba” 35 dollárig terjednek.
Az új étterem más nápolyi specialitásokat is kínál, mint a Genovese (16, Scarpariello (13 USD), burgonya és provola (14 USD).
Sorbillo már nyitott pizzériát New Yorkban, a Little Italy környékén, de kisebbet, és mindenekelőtt a sült pizzának szentelték.
Ez egy egyszerű és könnyen kezelhető éttermi formátum, amely Olaszországban is jelen van „Zia Esterina” néven.
De az új pizzéria a Sorbillo első igazi nyitása a tengerentúlon, amely – ahogy Eater összegzi – igazi ízelítőt szeretne adni a New York-iaknak Nápolyból.
Ajánlott:
Mit csinál Ciccio Sultano a New York Times művészeti rovatában?
Ha az étterem asztalánál gyakran ül egy nem túl magas, fekete hajú, sötét bőrű férfi, aki alaposan tanulmányozza az ételeket és a tálalás módját, akkor lehetséges, hogy Alessandro Di Rosa az. Ha az étkezés végén felajánlja a rajzait, hallgassa meg. Mert ebben a […]
Mit csinál veled azonnal a tavasz? mondom spárga
A tavasz azonnal eszembe juttatja a vadspárgát, amely a nap első sugaraival kikukucskál növényének apró tövisei által rejtve és védve. Emlékszem, amikor először mutattak egyet. Umbra vagyok, igen, de tőlünk északra, San Giustinóban (PG), hogy pontos legyek, […]
Mit csinál Farinetti, Pizza Hut és Olaszország ugyanabban a mondatban?
Míg a főzőkongresszusok a kenyérsütést ünneplik, miközben minden település ínyenc pizzériát nyit, miközben az emberek otthon Gabriele Bonci szerint az evangélium kivonatait akasztják a sütő elé, addig kint kemény, rossz és mélyen igazságtalan világ van. Röviden, ne forduljunk meg: Olaszországba érkezik a Pizza Hut, 105 fiókkal […]
Michelin kalauz éttermek: ki mit csinál egy csillagos helyszín étkezőjében
Elmondtuk: korábban a fiúk focisták akartak lenni, ma már szakácsok akarnak lenni. Ennek egyik következménye, hogy jobban megismerjük a konyhabrigád főszereplőit. A Michelin kalauz éttermek szorgalmas hangyabolyában átlagosan executive chef, chef de cuisine, sous chef, capilinea, marmiton (fiú) plongeur (mosogatógép), chef cukrász, chef confiseur (a chef cukrász munkatársa), [… ]
Mit csinál a Lidlben árusított marihuána?
A Lidl diszkontok legális marihuánát árulnak. Három gramm 17 euróba kerül, a tetrahidrokannabinol (THC) tartalma akár a 0,6%-ot is elérheti