Videó: Nem, a csokoládé nem fog kihalni, a Mars az, aki genetikailag módosítani akarja a kakaót
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
"A csokoládé hamarosan kihal, ez 40 éven belül megtörténik" - mennydörögte december 31-én a Business Insider amerikai weboldal, amely sok adatot hozott a nyugtalanító elmélet alátámasztására. Két nappal később a kategorikus megerősítés: "2050-től lehetetlen lesz kakaót termeszteni, mondják a szakértők".
Eközben a hírek ugráltak Olaszországban, még Isaac Asimov számára is apokaliptikus forgatókönyvet rajzolva.
Kétségtelenül túlzás: a kakaóbab küszöbön álló kipusztulása miatt a Mars, az édességekre szakosodott amerikai multinacionális cég költséges kutatásokat finanszíroz a növény genetikai módosítására.
Próbáljunk kilépni a képregényből, és térjünk vissza a valóságba a lap egyik cikkének köszönhetően (nem online).
Az egész a NOAA, a National Oceanic and Atmospheric Administration jelentésével kezdődik, amely korábbi, 2014-ig nyúló kutatásokon alapul.
Így kiderül, hogy 2050-re az éghajlatváltozás és az emelkedő hőmérséklet miatt számos trópusi területen, ahol a cabosse (a kakaófa termései) 20 fok közötti hőmérsékleten elszaporodnának az ideális feltételek a kakaótermesztéshez. Egyenlítőn, forró és párás éghajlaton.
Van azonban egy részlet, az eredeti előrejelzések soha nem beszéltek a kihalás veszélyéről. A NOAA tanulmány 294 kakaófát termesztõ helyet vizsgált meg: mindössze 10,5%-uk mutatott „kakaótermelésre való termesztésre való alkalmasságot”; a fennmaradó 89,5% a csapadék csökkenése miatt „kevésbé alkalmas” lenne.
És a Mars, mi köze a Marsnak ehhez?
A Mars egymilliárd dollárt fektetett be, hogy támogassa a Kaliforniai Egyetem tudósai által indított Crispr-próbát. A Crispr egy úgynevezett genetikai szerkesztő, pontosabban egy molekulaolló, amely képes precízen levágni a DNS-darabokat, és új tulajdonságokkal helyettesíteni, jelen esetben a kakaónövényt ellenállóbbá tenni a vírusos és gombás betegségekkel szemben.
Ez minden. Megkönnyebbülten és örömmel mondhatjuk, hogy a csokoládé közelgő végéről szóló híreket erősen eltúlozták.
Ajánlott:
Meggyőződése annak a diáknak, aki az iskolában harapnivalót árult: a piacon fog dolgozni
Egyedi büntetés annak a tanulónak, aki illegálisan árusított rágcsálnivalót az iskolában. Az igazgató társadalmilag hasznos munkára ítélte a piacon
Ki az a volt tanár, aki nem akarja eladni a sajtjait az Eatalyban
Chiara Onida egykori tanárnő, aki egy kecskének köszönhetően megváltoztatta az életét. Ma az Oltrepo Pavese-ben az ínyencek által nagyra értékelt sajtokat állítanak elő, amelyeket a legnevesebb csemegeüzleteknek adnak el, de nem az Oscar Farinetti's Eatalyban. Mivel?
Az olaszországi tavernáknak ellenállónak kell lenniük, és genetikailag a bal oldalon kell elhelyezkedniük?
Mi az Osterie d'Italia 2010? Az első válasz nem számít - az "olasz stílusú mangiarbere leányvállalata", amelyet a Slow Food tegnap mutatott be a Capitoliumban -, de a második. Szívesen látja a sajtóban Scanzi Andrea, a Bernocokoládé írója, aki sikerrel járt ott, ahol mindenki kudarcot vallott, sznobizmusból legyőzve a felülmúlhatatlan slowfoodist. Szóval, mi az Osterie d'Italia 2010? „Szeretne a katalógus […]
A Modica csokoládé nem kultusztermék – mondja a Modica csokoládé 1. száma
A Lidl által ár alatt értékesített Modica csokoládé vitákat vált ki. Kétszólamú interjú a Konzorcium elnökével és egy híres producerrel: Antica Dolceria Bonajuto
Ferrero: 2020-ban csak 100%-ban fenntartható kakaót használt
A Ferrero Farming Values program részeként az albai óriáscég elérte a 2011-ben kitűzött célt, hogy elérje a termékeihez felhasznált 100%-ban fenntartható kakaót