Videó: Ha még nem ismeri a Manuka mézet, adjon alacsony pontszámot a kereskedelmi háborúkban
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Adja hozzá a Manuka mézet a csodálatos ételek listájához, ha még nem tette meg.
Vagy legalább fontolja meg létezését, különösen most, amikor a világ legértékesebb méze (vagy úgymond) valódi kereskedelmi háborúkat kezd vívni, és az egészség csodáit ígéri.
Jó, azzal a tejjel kevert karamellízzel, amitől a dulce de leche, a Latin-Amerikára jellemző tejalapú desszert már-már nagyon drága, tekintve, hogy a kilónkénti ára jórészt meghaladja a 100 eurót, és - rendkívüli -; úgy tűnik, hogy a Manuka növény (Leptospermum scoparium) pollenjéből nyert méz esztétikai és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. VIP személyek számára nélkülözhetetlen, adjuváns az orvostudományban.
Nos, ez az Óceániában előállított méz az exportnak köszönhetően több százezer dollárt ér, a minden bizonnyal erős. Olyannyira, hogy az elmúlt évben az új-zélandi méhészek lopásokat és vandalizmusokat szenvedtek el, mert a bűnözés kiveszi a részét.
A jogi fronton azonban Új-Zéland és Ausztrália küzd a termő nektár eredetéért, és a casus belli Londonból származik.
Történt ugyanis, hogy egy hónappal ezelőtt az Egyesült Királyság védjegynyilvántartása tanúsító védjegyet adott a Manuka Honey Appellation Society-nek a „Manuka Honey” kifejezésre, ezzel biztosítva a kizárólagos jogot Új-Zéland számára. Ez garancia a szigetországból származó méz előnyös tulajdonságaira, amely nem veszi figyelembe az ausztrál termelést.
Nyisd meg a mennyországot. Kiközösített ausztrál méhészek állítják a nektár eredetét. Ezek szerint nézze, Tasmániában született. Az Australian Manuka Honey Association szerint Ausztrália 80 Manuka-fajjal büszkélkedhet.
London a maga részéről a nyelvészetet vonzza: a „manuka” egy maori kifejezés, valamint egy új-zélandi, és egy ott termesztett növényfajtára utal.
Ha arra számít, hogy valaki kimondja az utolsó szót ezen a derbin, csalódni fog. Csak egy ilyen ausztrál méhész, Nicola Charles a Blue Hills Honey-tól, aki azt állítja, hogy elsöprő bizonyítékokkal rendelkezik. Elmondása szerint az európai méheket 1884-ben Új-Zéland előtt telepítették Ausztráliába.
Továbbra is nézzük a játékot a pattogatott kukorica dobozzal a kezünkben, és talán kipróbáljuk ezt az áldott Manukát egy másik világból.
Ajánlott:
Bologna: nem ismeri az igazi tagliatelle al ragùt, ha nem próbálta ki ezt az 5 trattoriát
Íme 5 klasszikus bolognai trattoria, ahol megeheti a legjobb tagliatelle hússzósszal a városban, az összes hely áraival és címeivel
Tamango: aki nem ismeri a hallucinogén koktélt, az nem igazi torinói
A BBC fiatal torinói tudósítója felfedi a Les Arcades címét, egy homályos kis helyet a központban, ahol az abszintra vonatkozó olasz válasz készül
Ha még mindig nem tudod, mi az a tiki bár, adj alacsony pontszámot a gasztronómiai világiasságban
Mik azok a tiki bárok, és hol vannak a legjobbak a világon, ez a Los Angeles-i és az olaszországi tiki, vagyis a bolognai Nu Lounge Bar
Junk food gourmet: nem tudod? Adjon magának alacsony pontszámot a gasztronómiai világiasságban
Kezdetben ez a hamburger volt, először azzal vádolták, hogy ő az abszolút gonosz, majd a hivatalos élelmiszer-diéta főszereplőjévé változtatták. A gyorsételek szerencsétlen démonizálásának ideje hivatalosan is archivált, 2014 volt az az év, amikor az ínyenc Olimposzban számos, korábban szemétnek tartott ételt véglegesen felszenteltek. Az oximoronon kívül: ma a gyorsétel […]
Ahogy az új All ’ Oro is bemutatja, ha nem tudod, mi az a riszto-koktél, adj alacsony pontszámot a római gastro-chic trendekben
Kövesse fel a különbségeket a csaposok és a mixológusok között. Ha a klasszikus bárbeszélgetésre gondol, akkor elment a céltól. A vita éttermi jellegű, és többé-kevésbé így hangzik. Ha a mixológiai mozgalmat a New York-i, londoni és párizsi éttermekben rejlőnek tekintjük, azt mondhatjuk, hogy a jövő étterme, hogy a gasztronómia csúcsaira emelkedjen […]