Videó: Espresso Guide 2011 - Olvassa el, hogy Massimo Bottura minden idők legnagyobbja ” és tegyél fel magadnak néhány kérdést
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
'Nday. Semmi, az ember felébred és gondolkodni kezd, feltesz néhány kérdést. Nem ránk, gasztrokra gondolok (ti döntitek el, miről), akik az újságokból megtudva, hogy Massimo Bottura "a valaha volt legnagyszerűbb szakács", úgy küzdünk, mint az iskoláslányok. Nekünk, akik az Espresso (és a Gambero Rosso és a Michelin) kalauz mellett alszunk az éjjeliszekrényen, ez a legszebb dolog az eónok óta, de alapvetően a legnormálisabb is. Ugyanez vonatkozik a "negyvenévesek vádjára" (Massimo, Pino, Niko, Carlo, Davide, Tonino…) Nem, a gggente-re gondolok, azokra, akik bizonyos távolságtartással néznek a dolgokra. És ma talán azt kérdezzük:
De tényleg jobb Massimo Bottura, mint Gianfranco Vissani? És Niko Romito jobb Gualtiero Marchesinél? De komolyan, Massimiliano Alajmo ételei jobbak, mint Heinz Becké? Inkább 100 eurót költött Paolo Lopriore a Canto di Maggianoból vagy Alfonso Iaccarino a Don Alfonsóból? Ha úgy döntök, hogy megkopasztom, a Trussardi Alla Scalába vagy a Pinchiorri Enotecába menjek? Egyenrangúak? Jobb, ha egyszer az életben Davide Scabin Combal. Zero-jában vagy a Tamani fivérek quistelloi nagykövetségén (ameddig el lehet menni). De mindenekelőtt miért nem éreztük szükségét, hogy kitaláljunk egy szavazatot (19, 75) Fulvio Pierangelinire?
Semmi, az ember felébred, és feltesz néhány kérdést. Szóval, hogy elteljen néhány perc.
Ajánlott:
Il Buonappetito: minden idők legvadabb kritikája
Jay Rayner, a The Guardian brit újság ételkritikusa minden idők legfergetegesebb kritikáját írta egy híres párizsi, három Michelin-csillagos Le Cinq étteremben, amely a George V szállodában található
Minden idők 5 legrosszabb légitársaság étkezése
Ez az a bejegyzés, amit mindig is szerettem volna megírni, és ezt, biztos nem tévedek, te is szeretted volna megírni. Egy kicsit nevetni rajta, kicsit bosszút állni azért a sok szemétért, amit a légitársaságok az évek során átadtak nekünk. Nem én írtam, de mintha: itt […]
Soha ne tedd fel magadnak a kérdést, hogyan készül a csirkehamburger. Soha
Hogyan készül a csirke hamburger? Nyugodtan, betoljátok a még élõ tyúkot a pokolgépezet fogaskerekei közé, õ pedig kitépi, meghámoz, kicsont, nyír és aprít. A még forró csirke kijön a csőből, ahogy kifogynak a csontok, a bőr és a toll… naaah, felejtsd el. Ez a videó nem gerinctelen gasztrofighetti cucc […]
A Tarrare-diéta: minden idők legfalánkabb embere
Tarrare diétája: Ki volt ő? A legenda szerint ő volt minden idők legfalánkabb embere
Most, hogy vége a bulinak, feltehetjük magunknak a kérdést, hogy Gennaro Esposito túlértékelt-e?
Esküszöm, világos számomra a különbség aközött, amit egy pártról mondanak, és aközött, amit nem. Például a Vico ünnepén összegyűlt konklávé – más néven Gennaro Esposito ünnepe, mivel maga a szakács ihlette – elmondták azokat a dolgokat, amiket általában egy lakomáról mondanak. Mások szándékosan […]