Videó: Hogyan fényképezzünk ételt - Teljes útmutató
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Kétségbeesetten keresünk egy csemegét nekünk, imázs férfiaknak (fordítás: feltörekvő fotósoknak). Egy ász a lyukban, amit ki kell húzni, mielőtt leülnénk az elszánt étterembe, vagy ha a blogunk elhibázna egy ételpornót. A nevem Dissapore, problémákat oldok meg [idézet]. Az alábbiakban összegyűjtöttük azokat a tanácsokat, amelyeket a nagyon menő Andrew Scrivani adott ki a New York Times-ban. Ha többet szeretne megtudni a digitális fényképezésről, csendéletről, fotófoodról, életről, az univerzumról és mindenről [idézet] (A következő idézetnél felhatalmazom, hogy lőj le engem).
1 - Természetes fény. Fényképezzen természetes fényben, amikor csak lehetséges. Használd az ablakokat, menj ki. Vaku fotózás lehetséges, de nem ajánlott, ehhez ismerni kell és be kell tartani a szabályokat. Valójában, ha ételről van szó, sok kompakt digitális fényképezőgép vakuja az első számú ellenség. Lapos és monokróm fényképei lesznek, kapcsolja ki. Az ételek fényképezéséhez az ideális fény hátulról vagy oldalról érkezik.
2 - Az étteremben.
Először kapcsolja ki a vakut, majd emelje az ISO-t (fényérzékenységet) a fényképezőgép által megengedett maximumra. Használjon lassú zársebességet, és csökkentse a mélységélességet, vagyis a tárgy távolságát (a legtöbb kompakt fényképezőgép lehetővé teszi, hogy 3, 5 vagy 2, 8 méterről fényképezzen). Fektessen be egy asztali állványba. Melegebb és romantikusabb fényt szeretne? Próbáljon ki néhány gyertyát, többek között elkerülheti az étkezők zavarását.
3 - Töltse meg az adagot étellel. Nem szabad olyan távol maradnod a tányértól, ha meg akarod mutatni a világnak, mi van benne. Kinek kell ez az üres hely?
4 – Az edény gondozása. Ha fontos találkozód van, alaposan felkészülsz, igaz? Itt, mivel az objektív minden tökéletlenséget felnagyít, tedd ezt akár a fényképezendő tálcával is. És válassza a kicsi, melyik a jobb, az edények, tálak és nagy tányérok keretezése bonyolult.
5 - A fehér lap segítsége. Napos és nagyon fényes napokon a közvetlen fény erős és határozott árnyékokat hoz létre. A megoldás az, hogy letakarjuk egy fehér papírlappal. Helyezze a fényforrás és a fényképezendő étel közé, hogy képernyőként működjön. Kiváló eredményeket fog elérni.
6 - Készítsen képeket főzés közben.
Gondolja, hogy a tűz és a füst probléma, mi? Nos, ezeket lehetőségeknek nevezném. Az ételek készítése főzés közben elengedhetetlen, például egy ventilátor segít a füst elvezetésében. Ha még van időd, jó edzésmódszer egy grillsütő fotózása.
7 - Este bent. Az amatőr vagy a profi nem számít, a fény manipulálása továbbra is a legnehezebb dolog egy fotós számára. Ha egy étterem fényei nem engedik szabad szemmel látni, mi van a tányérodon, felejtsd el, lámpa kell. Az éttermek világítási problémáit nem varázspálcával oldják meg, sokszor az a megoldás, hogy az edényt kiviszik a konyhába és ott lefotózzák. Ennek ellenére a 2. pont tanácsa érvényes: Aki otthon fotózik, annak tanácsa az, hogy fektessenek be felszerelésbe. Semmi túlzás, egy asztali lámpa, mint a Lowel Ego, ami nem éri el a 100 eurót, nagyon jól megvilágítja az egylapot. Próbáljon ki egy tejfehér fluoreszkáló plexi téglalapot is. Készítsen képet vakuval, miután az ételt a plexi téglalap előtti asztalra tette. Az eredmény egy lágy és tiszta fény lesz, amely a nap fényét idézi. Ennek a technikának elsajátítása némi gyakorlást igényel, de ha elkészült, segít megoldani a benti és esti fotók problémáját.
8 - Hasznos eszközök, amelyek nem merítik le a bankszámlát. Az ideális élelmiszer-háttér nem kerül egy vagyonba. Ideális a papír, a szövet, a fa és a műanyag. Használhatók kis diffúzorok, és ha megengedheti magának, csuklós oszlopok (auto oszlopok) készlete mesterséges hátterek (például hamis fehér fal) létrehozására vagy az étel felülről történő megvilágítására.
9 – A legjobb digitális kompaktok (és a legjobb objektívek). Jó tapasztalataim vannak a Canonnal és a Panasonickal is. A legjobb modellek a Canon G10 és a Panasonic Lumix DMC-ZF7. Most a lencsék. Először is, a fix lencsék jobbak az étkezéshez, mert általában alacsonyabb f-stopjuk van (ezek a rekesznyílás-beállítási tartományok). Inkább a Canon L sorozat 50 és 100 MM-es makróját részesítem előnyben.
10 - Azoknak, akik most kezdik.
Ahhoz, hogy az ételeket természetes módon fényképezzen, valakinek hajlandónak kell lennie megenni. Persze nem akarunk szájat és fogat látni, de egy kanál szószt tartó kéz gyönyörű látvány. Mutasd meg az ételt, ahogy készül, az embereket tányérral a kezükben, és kezet dolgoznak (például gyúrnak). Fényképezze le az ételt a tűzön, szórja meg sajttal vagy fűszernövényekkel. Gyakran ezek a legszebb és legtermészetesebb felvételek egy fotós portfóliójában.
Ajánlott:
Hogyan válasszunk húsvéti tojást: last minute útmutató
Hogyan válasszunk húsvéti tojást. Ebben az utolsó pillanatban bemutatjuk, hogyan kell megérteni a címkéket, és mely márkákat válasszon prioritásai alapján: minőség, ár vagy meglepetés
A könyv, amely elmagyarázza, hogyan étkezzünk jó áron, jobban, mint a Michelin útmutató
Hogyan lehet összeegyeztetni a szájízt és a pénztárcát néhány egyszerű közgazdasági elv alkalmazásával. Tyler Cowen, a gyakorlatias amerikai közgazdász könyve, aki a maga módján a főzés rajongója, aki kevéssé hajlik a tiszta és tisztességes jó kifinomultságára, még jobban elmagyarázza, mint a Michelin-kalauz. Jobban szereti a GMO-kat a Slow Food helyett. A 100 legbefolyásosabb közgazdász egyikének tartják […]
A 2015-ös Expo után: hogyan lehet az ételt főszereplőnek tartani?
Az EXPO 2015 rekordhétje: 1 243 701 látogató, vasárnap 272 785 látogató, a legjobb vasárnap. A nyári hőség és a „halasztások” között az EXPO nyár sem volt kivételes a látogatók számában, de úgy tűnik, hogy az ősz fellendíti a rendezvényt, minden tiszteletem a katasztrófáké. Ezért itt az ideje, hogy […]
Cruda & Crudo: hogyan lehet kombinálni a kézműves sört és ugyanannyi nyers ételt
A Cruda & Crudo egy e-könyv két olyan világ találkozásáról, amelyek az elmúlt évek legmeghatározóbb nyersélelmiszer-trendjeit képviselik: a „nyers” konyha a legjobb minőségű alapanyagokból és a kézműves sör. A téma a kombinációk, az esküvők az asztalnál: melyik sör a rizottóval, melyik a sajtokkal, és a […]
Hogyan mérjünk le ételt mérleg nélkül, a diéták és a precíz receptek ellenére
Hogyan mérjük le a hozzávalókat mérleg nélkül, olyan eszközökkel, mint egy kanál, teáskanál, pohár vagy kávéscsésze, a diéták és a nyűgös evők ellenére