Videó: Miért utálja a süteményt?
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Meggyőztek bennünket arról, hogy a bőség az örömteli elégedettség szinonimája. Nagyanyáink úgy élvezték, mint a sünök, hogy ránk zabálják az elvetett-stílusú falatokat. Gyerekkorunk születésnapjaink játékfalvak voltak, ahol két állandó diadalmaskodott: a mennyiség és a rossz íz. A felnőttkor viszont kicsapongóbbnak talált bennünket, felbátorodtunk az anyóstól kapott végtelen vasárnapi ebédeken.
Az a természetes lelkesedés, hogy többet akarok, és ez nekem soha nem elég, arra késztet bennünket, hogy elfogadjuk a kicsi, a kicsi napi aggodalmát.
A hétköznapi kulináris őrület étlapján a szükségesség és a kényelem közötti szakadék élvezetének természetes hajlamának tagadása neve van: cupcake-nek hívják.
A cupcake (vagy nem jól érthető) korántsem akarja meggyőzni a jólelkű válogatót arról, hogy a cukormáz szivacsos lakkján túl van valami buja is. Valójában ezek a hamis csésze menedékek szándékosan készültek, hogy kasztrálják vágyunkat. És elkövetik első visszaélésüket az emberiséggel, amikor az élvezet levonásának első számú összetevőjét teszik a tányérjukra: a mértéket.
Legyen szó a világ legvalódibb desszertjének gyermekeiről, amelyet bonsai módszerrel kapnak egy pohárban elkészített kiváló mennyei sütemény receptjéből, egy anglofil háziasszony kénye-kedve szerint, vagy akár tartósítószerek sűrített lerakódásairól van szó, a cupcakes-nek kötelező. eltökélten a pellengérre kell tenni.
Valakinek meg kellett tennie. Eljött a pillanat, most, hogy a démoni torták elkezdtek csúszni mindenfelé: az olaszok reggelijének tálcáján, a születésnapokon - a gyerekkor halvány emlékei, a délutáni éhségcsillapító női kézitáskákban, még a ruhaboltok kirakatában is. (?!?). Röviden: meg kellett indítani a keresztes hadjáratot ezek ellen a beteges teaszarvúak ellen.
Horror vacui.
Az első rossz trükköt a nowhere-beyond-the-Cup vacui horrorja játssza. Úgy tűnik, valaki úgy döntött helyettünk, hogy az ételt szükségszerűen miniatűrré kell alakítanunk, hogy ártalmatlanná tegyük. De nem túl kényelmes egy formára ruházni azt a felelősséget, hogy ne zabáljuk magunkat anyaggal? Az önszeretet azt szeretné, ha képesek lennénk a tálca előtti tetteink bátorságára, meghagyva nekünk a szabad akaratot a szelet méretének megválasztására. A cupcakes viszont a mignon adag ürügyén gyötri a lelkiismeretünket - mintha a nagyböjti mennyiség elég lenne a megváltásunkhoz.
De gustobus.
Mint mindenki, aki mer, de csak kis adagokban, a cupcakes is a gyávaság megnyilvánulása. Soha senki nem merne ennyi mocskot összekeverni egy háromszintes tortában, de egy apró cupcake legitimálja a gonoszságot, mint egy tinédzseré, aki ártatlan hármaskulcsot tetovál a bokájára. Mert amilyennek akarod, annak egy olyan harapás a vége, amit észre sem veszel, addig az amerikai kávé tiltó hőfokától elsorvad az ízlelőbimbóid (mindennek megvan a maga oka) és lemegy a pirula.
De frostibus.
Sajttal, dupla csokoládéval, emulgeált mogyoróvajjal vaníliás ganache-val, vörös bársonnyal, törpe-kék porcukorral keverve. Az abszurd feltétek áttekintése segít megérteni, hogy ezek miként teszik semmissé azt a kis jót, amit a cupcakes elhanyagolható méretüknek köszönhetően sikerült elérni: megóvni az artériákat a horganyzott trigliceridektől és a vércukorszint-emelkedéstől. Sőt, mindig rejtély marad, hogy a kellő kedvvel lenyelt különféle és lehetséges sztárok, ezüstgolyók és fukszia féllunetták valóban ehetőek-e, vagy a cukrász – akit ne felejtsünk el szívesen hívogatni – tréfája. maga tervezi.
Mirázsok a kirakatban.
Azokban a ritka esetekben, amikor a cupcake valójában az elkészített és kész sütemények magzati változata, destabilizáló látni, hogy ugyanabban a vitrinben, kis távolságra a bűnbánó répatortától egy ütős répatorta szelet dominál (ugyanazon az áron!) Álmodom vagy ébren vagyok? Az igazi, amely kecsességeivel bőkezűen megtöltött krémsajttal és egy gigantikus pekándióval egyensúlyozva a tetején a cupcaker felé kacsint, remélhetőleg megtörve minden eredeti szándékát, hogy megelégedjen egy nyomorult csészével.
Ajánlott:
Miért utálja Velence a turistákat?
Ha ma a brit Guardian újság ezeket és más nagyon súlyos sértéseket ír Velencéről és a velenceiekről, akkor az olasz turizmusnak talán vannak gondjai. A velenceiek nagy táblákkal köszöntik a kompokat a Dózse-palota előtt, mondván: "A turisták menjenek haza". Csodálatos szemeimmel láttam. És amikor a turisták […]
Miért utálja minden szakács a blogokat?
Amikor a szaksajtó paturnia, úgy teszek, mintha érteném. Egészen tegnapelőtt a szakácsoké és a jászoloké volt az utolsó szó – valóban az egyetlen. Újságok, folyóiratok, útmutatók. Ma, ha tudni akarod, mi történik az olasz színtéren, be kell kapcsolnod a számítógéped. Ismételjük, egy-egy bejegyzés, a blogok megváltoztatják az éttermek kritikáját. De mit […]
Süteményt készítek, embereket látok
Észrevetted, hogy az utóbbi időben egyre több ismerősöd szenteli magát a péksüteménynek? A muffintól a cupcake-ig, a madeleine-től a macaronig, a habcsóktól a bonyolultabb süteményekig bármit sütnek. Díszítenek, mintha őrültek lennének, sacapposciano lelkes mázzal minden színű. Adj nekik egy kiló cukorpasztát, és meggondolatlanul szaporodnak […]
Velence utálja a turistákat: a Caffè Lavenában a zenei kiegészítés 42 euróba kerül
Amikor Velence megcsúszik egy arrogáns kijáraton, és a turistákkal Velence egy arrogáns kijáratot csúsztat át a másikon, hallom annak az angol újságírónak a szavait. „Velencében utálják az eltalált turistát, aki, miközben félszemével San Marcót nézi, ledob egy papírt az áthaladásának emlékére. Utálják az érkező gazdagokat, épületeket vásárolnak […]
Gordon Ramsay utálja a repülőgépeken felszolgált ételeket – itt van miért
Gordon Ramsay-nek is vannak határai, és egy régebbi interjúban elárulta, hogy soha nem fogja megenni a repülőn felszolgált ételeket