Tartalomjegyzék:

Karfiol diéta, működik, vagy csak utálni kell?
Karfiol diéta, működik, vagy csak utálni kell?

Videó: Karfiol diéta, működik, vagy csak utálni kell?

Videó: Karfiol diéta, működik, vagy csak utálni kell?
Videó: Cauliflower, The Ultimate Keto Food – Dr.Berg 2024, Március
Anonim

A karfiol az egyik téli zöldség, amely a legjobban megfelel az „egészséges” definíciónak; az íze is meglehetősen semleges (sajnos az illatával ellentétben), és sok fűszerhez jól illik; főzve és nyersen is kóstolható, és minden bizonnyal javítja közérzetünket, mint általában a szezonális zöldségek. Innen követni a karfiol diéta átmegyünk, de lássuk hogyan működik vagy ha éppen ezért utáljuk ezt a zöldséget.

A karfiol tulajdonságai

A karfiol a keresztes virágú zöldségek közé tartozik, és a káposzta egyik fajtája. Nagyon alacsony kalóriatartalmú, de nagyon gazdag K-, D- és B-vitaminban, sok antioxidáns tulajdonsággal és rosttal rendelkező zöldség. A karfiol diéta is arra összpontosítana, hogy képes legyen csökkenteni a LDL-koleszterin, miközben segít a fogyásban is. Annak ellenére, hogy duzzanathoz köthető (mint a káposzta és a brokkoli esetében), a karfiol hosszú távon – a relatív diéta hívei szerint – elősegíti a bélmozgást, így kedvez lapos has. Úgy tűnik, a karfiol meglehetősen híres diéta, olyannyira, hogy annak idején Katie Holmes színésznőt is megnyerte.

Egyszerű kalóriaszegény étrend

A karfiol diéta egyszerűen egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend, nem tartalmaz különösebb szabályokat vagy ételeket, de nyilvánvalóan a karfiolnak ad abszolút elsőbbséget a főétkezésekben. Nincs hiányossága, mivel annyira általános, hogy nem zár ki semmit: vannak gabonapelyhek - főleg reggelinél, például zabpehely - tartalmaznak zsírokat, például extra szűz olívaolajat vagy sajtokat időnként, tejtermékeket és tojást, húst és halat.

A szabályok

A néhány szabály egyike, amelyet időnként elolvasunk – mert ismétlem, ez a diéta annyira homályos, hogy kulcsszóként keresve mindennel és még sok mással is találkozhatunk –, hogy az étkezésnek mindig egy adag karfiolral kezdjük függetlenül attól, hogy mit eszel legközelebb. A karfiolt sokféleképpen főzheti, de mi inkább:

  • nyers;
  • sült;
  • párolt

Hogy az összes táplálkozási tulajdonság a lehető legsértetlenebb legyen. Főzésben vagy fűszerezésben vannak minden fűszer megengedett és sok aroma:

  • fokhagyma;
  • citrom és lime héja;
  • extra szűz olívaolaj;
  • friss és száraz chili;
  • aromás gyógynövények, például rozmaring és zsálya;
  • curry, kurkuma

Az összes extrát eltávolítva ihletet meríthet az egyik receptünkből: ki mondja, hogy a karfiol unalmas? Ilyen például a karfiol pizza, vagy a mi karfiolkrémünk. Itt aztán vannak más módok is a főzéshez.

A miénk nem

Mit is mondjak? Nagyon kevés. A karfiol helyettesítése bármilyen más hasonló vagy könnyű zöldséggel (csíra, cukkini, káposzta) pontosan ugyanezt jelentheti. Az egészséges táplálkozásra csak úgy lehet garanciát vállalni, ha feladjuk az általános szabályokat, de betartjuk azt, amit szervezetünk működéséhez használ: ebben csak táplálkozási szakértő tud segíteni.

Ajánlott: