Tartalomjegyzék:
Videó: Torinói Gourmet Food Festival 2019-ben: 5 termék, amit tudnia kell
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Az Torinói Gourmet Food Fesztivál, kiadás 2019, kiemelte a piemonti és a nemzeti panoráma vezető termékeit és valóságát. Mi is ott voltunk az eseményen, mint médiapartner, és most öt cégről - élelmiszer - címkékről fogunk mesélni, röviden öt olyan dologról, amelyek összetörték a szívünket a Lingotto Fiere rendezvényen november 22. péntek és 24. vasárnap között.
Öt termék, amelyeket különböző okokból szeretnénk bemutatni barátainknak, vagy amelyek megérdemlik, hogy ismertessék.
Agricooltur
A Gourmet Food Fesztiválon, mondjuk, egy aeroponikával, mikrozöldségekkel és ehető virágokkal foglalkozó cég standja: talaj nélkül, szó szerint speciális tányérokon termő növények. Egy éve született Carignanóban (TO) működő innovatív start-up, amely a kutatásra, fejlesztésre és ízesítésre összpontosít, hogy zöldségeket és csírákat vigyen be az éttermekbe és üzletekbe, hogy begyűjtsék és felszolgálják, 95%-os vízmegtakarítással. a hagyományos termesztéshez képest; a növények nem nedvesednek át, porlasztóvá válnak.
Szociális Pince
"A bor világához kötődő emberek elérése és tájékoztatása tudatos és szórakoztató kommunikáción keresztül" Világos küldetés, ami triviálisnak is tűnne, ha nem ebből indulna ki: a közösségi hálózatok rengeteg tartalmat kínálnak, méghozzá túl sok, gyakran hibás, zavart, egyáltalán nem hasznos azoknak, akik a bor világához szeretnének közeledni. Matteo Franco, Adriano Amoretti és John Murnane professzionálisan és briliáns módon szembesült ezzel a valósággal, igazi szenvedélyes új borkedvelők közösségét teremtve, valamint nagyon hasznos kapcsolatot teremtve a cégek és a nagyközönség között.
Cioccocrusco
Az ezeken az oldalakon már ismert cég, a Cioccocrusco a torinói Gourmet Food Fesztiválon a Dissapore-val közösen szervezett egy főzőshow-t, amely a Svájcban feldolgozott "prémium" csokoládé kulináris variációival foglalkozik, a lukáni crusco bors, az ikonikus szárított bors hozzáadásával. és sült. Nagyon különleges termék, magas aromás intenzitással és egyedi ropogóssággal. Madagaszkár 64%, Crusco bors, chili paprika, fleur de sel.
A spirituális gépezet
A személyre szabott szeszesitalok gyártójaként született, torinói székhelyű The Spiritual Machine feltalálta a készletet saját gin és vermut előállításához, amelyhez nyilvánvalóan mellékelve egy használati utasítás is volt, egy elegáns koporsóban, amely tökéletesnek tűnik karácsonyi ajándéknak. Kényeztetheti magát növényi szerekkel és tinktúrákkal, és a jó hír az, hogy a javaslatok betartásával nem tévedhet nagyot.
Brut IGA a Sagrin Brewerytől
Az erjedő szőlőt tartalmazó sörök, az Italian Grape Ales soha nem lesznek elég népszerűek. A Bel Paese egyetlen sör "stílusa", lehetővé teszik a sör termőterület szerinti visszautasítását, kifejezik a szőlőt, valamint a sörfőzők borászati ismereteit.
Az IGA legjobb képviselői között minden bizonnyal ott van a calamandranai (AT) Birrificio Sagrin, amely egy sort a helyi szőlőnek szentel, és a Gourmet Food Fesztiválon bemutatta első Brut IGA-ját, egy nagyon gyengített, 7,5 fokos sört muskotályszőlő fehér mustjával. és ugyanannak élesztői: a bor jellegzetes aromás profilja, kétségtelenül a cukormaradvány szinte hiánya, egy fontos sörhöz.
Ajánlott:
29 nem sertéshús olasz pácolt hús, amit tudnia kell
Teljes útmutató a nem sertéshúsból készült kolbászokhoz: 28 sonka és szalámi lóból, szamárból, vaddisznóból, libából, kacsából, juhból, kecskéből, tehénből és bivalyból
Mozzarella: 10 dolog, amit tudnia kell vásárlás előtt
Valld be: néha a szupermarket folyosói között elfog a homályos bűntudat, amiért kosaradba tetted az első tűz alá került mozzarellát. Akkor érdemes többet megtudni, mielőtt hozzálátunk a mozzarellánk (vagy inkább a fiordilatte, vagy tehéntejes mozzarella és […]
Nyiss otthon éttermet: gondoltál már rá? Minden, amit tudnia kell
Ha Mohammed nem megy az étterembe… az étterem hazamegy. Ez lehetne az otthoni éttermek mottója, egy olyan jelenség, amely az idő múlásával egyre több akolitot gyűjt, és amely az elmúlt években egyre szélesítette befolyását, valamint alműfajok sorát fejlesztette ki az igények és a elkerülhetetlen kapcsolat […]
Milánó: 5 étel, amit az egész világnak tudnia kell
Ma reggel, amikor újraolvastam a szelet poszthoz fűzött kommentjeit, elgondolkodtam ennek az ételnek, és ezen belül a milánói konyha fontosságáról az olasz gasztronómiai hagyományban. Igen, nagyon jól tudom, hogy elfogult vagyok, és mindenki a malmára húzza a vizet. De nem ezt csináljuk mindannyian? A sajtóban dolgozó kollégáimtól kezdve: a hagyományos kiadás […]
Róma: 5 étel, amit az egész világnak tudnia kell
A napokban Francesca Romana Mezzadri, szakképzett főzési szakértőnk levetette a kesztyűt: „Öt nagyszerű örök klasszikust sorolok fel a házamból. Aztán elvárom, hogy tedd ugyanezt azzal, amit a harangtornyod árnyékában eszel." Szokásos kommentparádé Friuli, Emilia Romagna, Piemont, Veneto étellistáival. ÉS […]