Videó: A street food bosszúja: ha ki akarom nyitni a majmot a street foodból, ki kell emigrálnom
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Ki gondolta volna, hogy a Piaggio Ape az olasz street food egyik szimbólumává válik? Amikor kicsi voltam, az Ape olyan volt, mint egy tamarro vagy a bár nagyapja, semmi esetre sem egy menő, kultikus, "előremutató" médium.
Talán azért, mert az olasz stílus szimbóluma, vagy mert kényelmes és sokoldalú, a méhek kezdenek megjelenni mindenhol az utcán. És itt még a street food is formává válik számomra. Sebaj, ha többet tudunk élvezni, szívesen fogadjuk a formátumokat és ötleteket.
Mint az építészé Andrea Carletti a Street food Mobile cég, amely jó ételek előállítására és szállítására felszerelt járműveket tervez és bérel. Amióta segített a ligur gazdáknak abban, hogy a kagylót és az izmokat szendvicsekké alakítsák, amelyeket a tengerparton árulnak, továbbra is gyönyörű kezdeményezéseket hajt végre. Londonban is lesz, és az olimpia idején az egyik Ape Piaggiója „Gurmetti” márkanévvel körbejárja az utcákat, ahol szigorúan Olaszországban készült street foodot árulnak.
Ki tudja, megihlette-e a szenigalliai szakácsot Mauro Uliassi, egy zseni, aki a Mirko Gabellini által tervezett Uliassi Street Good nevű denevérmobillal vándorolt, ahol szenegáli stílusú fish & chipseket, csirkeszárnyakat és fagyasztott mojitót készít emberi áron.
Akkor mindenki az utcán. Az utcára kerülő szakácsoktól kezdve a felszerelt méhrajokon át az olyan non-profit egyesületekig, mint a Streetfood.it, amely egy nagyon szigorú kézikönyv alapján gyűjti össze a valódi és már-már elfeledett street food gyártóit és népszerűsítőit.
Annak bemutatása, hogy a séf nem csak az a fehér ruhás vip, aki kijön a teremben lévő közönség tapsára, hanem az is, aki egészséges szenvedélytől felpezsdítve feltalálja magát, és mozgásba hozza a majmot az étterem helyett. aki megdönti a kifinomult étkezés szabályait, és visszavezet minket oda, ahonnan az egész kezdődött. Mert pont ott nem lehet viccelni, hogy feltétlenül meg kell hajolni a terület, az éghajlat, az emberek, az út előtt. Ahol nincs különbség zseb vagy kor között.
Ape Piaggio, a Street food Mobile szintén a Le grand Fooding számára, Milánóban holnaptól július 5-ig Dühös bőr . Miután elhagyták a tokókat, megvilágítva az ősi üvöltéstől, néhány Alpokon túli fiatal szakács és a helyiek emlékeztetnek, hogy meg lehet csinálni, megszegheti az asztal és a szék szabályát, és az aszfaltozott utcákra vetheti magát, hogy javítani, újra meglátogatni vagy újraéleszteni az út jó ételeit.
Ha rágondoltam, az megkívánta nyiss egy majmot, valójában olcsóbb és gyorsabb, mint egy étterem. Felhívtam Andrea Carlettit, és elmondták, hogyan kell csinálni. Válasz: el kell menned egy másik országba élni ”.
Itt van az arculcsapás és a szomorú olasz valóság, Andrea elmondja, hogy itt sok projektet blokkol a hosszú bürokratikus folyamat, aminek a Kereskedelmi és Közügyi Hivatalon kell keresztülmennie, az engedély megvásárlása vándorként / vándorként, őrültként problémák a jármű elhelyezésével kapcsolatban "bizonyos utcák páncélozottak, csak azért, mert a szomszédos kereskedők tiltakoznak".
Londonban, ahol már aktívan dolgozik a projektjével, egészen más a helyzet, hogy "az ASL például beavatkozik, hogy fejlesztéseket javasoljon, és 2 hét után visszamegy ellenőrizni, nem jön be, hogy azonnal leáll".
Ő egy lelkes, azonnal megérted. Hogy ne veszítse el optimizmusát, kénytelen kívülről nézni és tervezni, különösen az Egyesült Államokon. Itt van, a menekülés ismétli önmagát.
Ez nem az agyról (is) szól, hanem a street foodról és a kiváló projektekről, amelyek nem valósulnak meg Olaszországban érvényes alternatívák azoknak, akik tele vannak ötletekkel és szenvedéllyel, de nincs gazdasági erejük étterem megnyitásához.
Ajánlott:
A boldogság dicsérete: Nem akarom, hogy a saját érdekemben adózzanak
Ma reggel óta természetfeletti erőfeszítéseket teszek annak érdekében, hogy meghonosítsam a gondolatot: bébiszitter államban élek, amely megadóztat a saját érdekemben. Eredeti, nem? Olvastam az újságokban az egészségügyi miniszter új életmódról szóló rendeletét. A cukros italok és a dohány kizárólag felnőttek adója vitát vált ki, […]
Vissza akarom kapni a pénzem – ha visszamehetnék az időben
AAA tesztelőt keresett a DeLorean DMC-12 Disssapore modellhez! A villámerős időugrásos eszközzel felszerelt autó a pénzkidobásból származó időfolyamban való utazásra hivatott. A cél a csekély likviditás helyreállítása. Ma ínycsiklandó olvasóink gazdasági hibái, holnap a világ! A korábbiakhoz hasonlóan most is kérjük a jelentkezőket, hogy […]
Street food: a legjobb olasz street food rangsora azoknak, akik food truckot szeretnének nyitni
Már elmondtuk, hogyan kell kinyitni egy food truckot, ne mondd, hogy nem. Mi az a food truck? A régi majom vagy furgon egy hívogató street food kioszk lett. Egy vállalkozás, amely Olaszországban is gyors ütemben növekszik, amint azt a Sole24Ore által közölt adatok is mutatják. Nem meggyőzött? Akkor tudd meg, hogy a Milan éppen most ítélt oda 50 […]
Lombardia, Matteo Salvini a kijárási tilalom ellen: “ Meg akarom érteni, miért kell mindent bezárni ”
Miközben a lombardiai régió az új rendelet aláírására készül, amely 23 óra utáni kijárási tilalmat ír elő, Matteo Salvini találkozót kér, hogy „megértsük”
Pierpaolo Sileri: “ Este újra ki kell nyitni az éttermeket a sárga zónában ”
Pierpaolo Sileri egészségügyi miniszter-helyettes visszatér, hogy az éttermekről beszéljen, kiemelve a sárga zónában lévő helyiségek újranyitásának szükségességét