Tartalomjegyzék:

Omlós tészta: az 5 legjobb recept a felhasználáshoz
Omlós tészta: az 5 legjobb recept a felhasználáshoz

Videó: Omlós tészta: az 5 legjobb recept a felhasználáshoz

Videó: Omlós tészta: az 5 legjobb recept a felhasználáshoz
Videó: Falusi almás pite recept | NoSalty 2024, Március
Anonim

Ki mondja a omlós tészta unalmas alap, mert mindig ugyanaz, még nem olvasta ezt a cikket. Valójában megadom neked a 5 legjobb recept a felhasználásához, mindegyik egy változat különböző péksütemények, hogy egy kicsit változtassunk, és fedezzünk fel valami újat az ünneplés első alkalmával.

Biztos vagyok benne, hogy már elolvastad a cikkemet, hogy milyen hibákat ne kövess el az omlós tésztánál, így folytathatjuk!

1. Laktózmentes omlós tészta kókuszvajjal

omlós-tészta-5-legjobb-recept
omlós-tészta-5-legjobb-recept

Sok embert ismerek (mint jómagam), akik lemondanak az omlós tésztáról, mert laktóz intolerancia: a vaj olajjal helyettesített változata mindig ismeretlen tényező, és nem könnyű a megfelelő mennyiségben adagolni. A megoldás a kókuszvaj (vagy kókuszolaj) használata, amely természetesen laktózmentes és enyhe, de finom kókuszos utóízt ad. Ez az omlós tészta tökéletes kekszekhez és tortalapokhoz.

Íme a recept.

2. Felvert omlós tészta

A felvert omlós tészta valójában omlós tészta, de a szokásostól eltérő eljárással hajtják végre, ami kissé megfordítja a szabályokat. Valójában nem hideg vajjal kezdődik, hanem azzal puha vaj, és ezt a cukorral (mázzal) sokáig kell habosítani, amíg sima és habos krémet nem kapunk. Csak ezen a ponton kerül bele a tojás és a liszt. Az eredmény egy keksz lesz (általában habosra használják a kekszhez) nagyon törékeny.

Íme a fő képen látható sütik elkészítésének receptje.

3. Ovis mollis keksz, kemény tojással a tésztában

omlós-tészta-5-legjobb-recept
omlós-tészta-5-legjobb-recept

Az ovis mollis kekszek eredete bizonytalan, de híressé és nagyon kedveltté tették őket, mert finomak és első kóstolásra elolvadnak a szájban. A tészta fő változata az elkészítéséhez, hogy a tojást keményen beledolgozzák. Illetve a sárgáját feldaraboljuk, és keményből adjuk hozzá, tojásfehérje nélkül. A többiben megegyezik a klasszikus omlós tésztával, de ez a változat tényleg az könnyű, mint a felhő!

Íme a keksz receptje.

omlós-tészta-5-legjobb-recept
omlós-tészta-5-legjobb-recept

4. Sós omlós keksz

Az omlós tészta csodálatos sós alapja lehet quiche-nek és keksznek aperitif vagy büfé! Gondoltál már rá? Itt a lehetőség rá: a kekszeinket reszelt sajttal, citrommal, fekete olíva pástétomokkal ízesítettük, de feltétlenül az Ön által legjobban kedvelt hozzávalókkal kell személyre szabni! Egy pesto, könnyed, aromás fűszernövények, fűszerek…

Íme a receptünk.

omlós-tészta-5-legjobb-recept
omlós-tészta-5-legjobb-recept

5. Omlós tészta édesgyökérrel

Már csak egy összetevő, és a varázslatos változások eredményre vezetnek! Az édesgyökér omlós tésztának van a nagyon intenzív íz ami jól illik étcsokoládéhoz vagy kávéhoz, de nagyon finom indiai teákhoz is. A kivitelezés és a főzési idő pontosan megegyezik a klasszikus omlós tésztáéval, de teljesen más édességnek tűnik.

A receptet itt találja.

Szóval én tettem rá, hogy a kezedbe vegye? Remélem!

Ajánlott: