Tartalomjegyzék:

Mit ittak az olaszok tegnap, mit isznak ma, mit isznak holnap
Mit ittak az olaszok tegnap, mit isznak ma, mit isznak holnap

Videó: Mit ittak az olaszok tegnap, mit isznak ma, mit isznak holnap

Videó: Mit ittak az olaszok tegnap, mit isznak ma, mit isznak holnap
Videó: Learn Spanish While You Sleep - A1 - 1 2024, Március
Anonim

Dr. Martenék visszatértek. A heroin visszatért. Csak ezeknek a tinédzsereknek a reakciói a Nirvana-videók előtt ("Ó nem, ez Jézus?") Győzz meg arról, hogy még nem járunk a 90-es években. De talán végül is, ahogy a True Detective kultikus sorozat fanatikus sorozatgyilkosa elmagyarázta nekünk, az idő lapos kör. Természetesen a lineáris idő felfogása nyújt némi kényelmet. Például lehetővé teszi a nagy monoteista vallások megalapítását.

De mindenekelőtt lehetővé teszi, hogy megmondja, melyik ital volt divatos tegnap, melyik ma, melyik holnap. Üdítőt is beletettem, még nagyböjtben vagyunk.

A közeljövő megjósolásához elég volt egy út a Deloreanhez bármely milánói klubban, amelynek irányadó ambíciói vannak.

Víz kártyák
Víz kártyák

VÍZ

Először palackozott víz volt, mi történik. Aztán ott volt a vízi grafikonok hulláma (láttad, mit csináltam itt?! Kacsint), még dedikált sommelierekkel is.

Ma úgy tűnik, megrajzolódott a jövő: a divatos helyeken kancsóban van a csapvíz, amit szinte költői lelkesedéssel "a polgármester vizének" neveznek.

Kapszula, kávé, Nespresso
Kapszula, kávé, Nespresso

KÁVÉ'

Volt idő, egyszerű korszak, amikor eszpresszót ittunk a bárban és mokkávét otthon. Most itthon az ostyák már elfoglalták / a kávéskanna helyét (az Il Tempo Se Ne Va-ban Adriano Celentano szomorú hangjával kell énekelni). Könnyű próféta vagyok, amikor bejelentem, hogy a jövő a szűrt kávéé, nagyon keresett keverékekkel, amelyek hosszabb idő alatt elkészülnek, mint a rizottó.

Láttam őt Milánóban az ellenállhatatlan Taglioban és Koppenhágában szinte mindenhol, egyszóval olyan helyeken, ahol a férfiaknak hosszú a szakálla. Nem kell magyaráznom neked, hogy a kettő miért függ össze szorosan.

tónusos víz - lázfa
tónusos víz - lázfa

ITALOK

Kezdetben tamarind és árpa volt. Aztán Coca-Cola vagy semmi. Most a gazzosa és a chinotto népszerű. Várjuk meg a keserű ínyenc változatát, vagyis a Crodino típusú italt (na jó, ezt én dobtam oda. De egy kicsit elhiszem).

sör
sör

SÖR

Mielőtt IPA-t ittak volna, keserű és komlós, tipikusan amerikai ízvilág. Most a Le Lambic, a Belgiumra jellemző spontán erjedésű savanyú sörök a legnépszerűbbek. I lambicé a jövő, amikor mindenki megtudja, hogy a cikk férfiaknak szól. Felkészülten érkezz: az első alkalommal a citromot kipróbáló gyerekek arcát készíted (alapvető link).

Pezsgő
Pezsgő

BOR

Először a vinonit szerettük. Sok test, sok alkohol, sok fa, sok aroma: szuper toszkán, friuli és dél-tiroli fehérek. Most inkább finomabbak, elegánsabbak: ez lesz a globális felmelegedés hibája, de manapság a rajongók szeretik a Nebbiolo, a Champagne különféle deklinációit, különösen a kevésbé döcögős, mert nem adagolt, a német rizlinget, az Etnát. Ó, és hogy természetesek.

A holnaphoz tartozik (bevallom, kihasználtam Fabio Cagnetti tanácsát, véleményem szerint ha szőlőültetvényeket vásárol, akkor is jó befektetéseket hajt végre): néhány Beaujolais (Morgon, Fleury, Brouilly), Jura, Loira (főleg Chenin és Pineau d') Aunis), Silvaner Frankföldből, angol buborékok, Rossese di Dolceacqua, Cirò. Ah, és a természetes már senkinek sem lesz elég: az új ellenség a hozzáadott szulfitok.

koktél
koktél

KOKTÉL

Néhány évszakon keresztül mindannyian gömb- és molekuláris koktélok ritmusára táncoltunk. Itt az ideje a speakeasy koktéloknak, a tilalom korszakának titkos bárstílusában: a csapos Jerry Thomas posztumusz sikere a Van Gogh rágcsálása. A jövő a pezsgő koktéloké, amelyekbe jelenleg CO2 kerül bele.

De kezdjük onnan bázisok. Néhány koktél, Mondom.

Nagy szerelem volt a vodkával, és késő reggel is tökéletes: a hivatalos villásreggeli koktél a Bloody Mary, a Másnaposok Szent Védelme. De ez a pillanat elsöprő erőt ad a ginnek és kedvenc fiának, a gin and tonicnak: egykor diszkó koktél volt, most legalább 900 variációban modulárisan 30 gin és 30 kézműves tonik kombinációjával. A bölcsek (köztük én is) Martini koktélt isznak helyette: természetesen gin alapú. A holnap a kiváló minőségű tequiláé és mezcalé: POWER TO THE AGAVE.

karthauzi likőr
karthauzi likőr

SZELLEMEK

A Braulio Valtellina likőr korai hipszter volt. De most a rajongók csak a Chartreuse-re vágynak, amely keserű, mint a sajnálkozás, és az Americano Cocchi-t, amely ma már a sanghaji koktélbárokban is megtalálható. Eljön az amari mikroprodukciók napja, minden helyről más-más recepttel házilag.

Ajánlott: