Videó: Főzőtanfolyamok: 3 igazán hasznos dolog, ami megtanított a sok baromság közepette
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
Az. Nem tudom. Főzés.
Ha felszeletelem a kenyeret, levágom az ujjaimat, bármit beteszek a sütőbe, az megégett, én tartom a tészta rossz főzési rekordját.
Csak egy dolgot csinálok jól, azon kívül, hogy nézem, ahogy mások sörözve főznek, böngészek (lásd lent).
Ha gyorsan alkalmazkodtam, beletörődtem abba, ami nyilvánvalóan genetikai hiba, akkor anyám nem fog. Attól tartva, hogy a konyhai alkalmatlanság örök szingliségre kárhoztat, és nem lesz nagymama, minden évben 3/4 különböző főzőtanfolyamra írat be:
- makrobiotikus
- új-zélandi
- flexitárius
- vegán fagylaltozó
- sörélesztővel sütés
Tehát, ha nem vagyok szakértő a főzésben, legalább a tanfolyamokkal megvédem magam. ott 3 nagyon hasznos dolog amit sorozatgyakornoki pályafutásom során tanultam meg.
1. Ha etnikai olvasol, menekülj.
A fiatalkori hibák hosszú listáján a legvalószínűtlenebb országok főzőtanfolyamai tündökölnek Grönlandtól Új-Kaledóniáig. Számos, a végtelenségig hajló étel, amit soha nem tudtam megismételni. Mivel az összetevők nem álltak rendelkezésre ("most vegyük a de Dendi azeitet és add hozzá az egészhez"), az eljárások reprodukálása lehetetlen volt, vagy mindkettő.
Ha lenne itt és azonnal egy jó pszichoanalitikusom, vagy egy kulacs bor, felidézném az uramaki (susihengerek) otthoni elkészítési kísérleteit, szőnyeggel és nori hínárral felfegyverkezve.
2. HOGYAN KELL CSINÁLNI, NEM MIT TENNI.
Ha a tanfolyamot olyan rejtélyes mondatokkal hirdetik meg, mint „Tanulj meg ebédet készíteni […]” vagy „Jó szórakozást, főzz velünk vacsorát […]”, akkor ne jelentkezz. A Valószínűtlenség Bajnokok Ligája egy olyan osztályba kerül, amely állítólag megtanít egy nyolcfogásos vegetáriánus ebédet főzni egy délután alatt.
Látva, hogy az előételhez olajban kinyitják a paprikát, kellemetlen érzést éreztem. Amikor megérkeztek a cukkinis dobozok "tegnap szedte egy megbízható gazda", én annak ellenére izzadtam a hidegtől, hogy január volt.
Végső soron: áldott egyszerűség és ételek helyett technikákon alapuló tanfolyamok.
3. Az idő többet számít, mint az ár.
Az eddigi leghasznosabb kurzus tanárai három, 80 év feletti, lendületes bolognai sfogline volt, azok közül, akik "rájuk néznek és meglátják San Lucát" (szigorúan szakzsargon), akiknek köszönhetem a tökéletes péksütemény titkait. Karácsonykor, miközben a tortellinimet nézegetem, arra a 25 euróra gondolok, amelyet 4 találkozóra költöttek, heti egy alkalomra, életem legjobb befektetésére.
Amiből levontam pár dolgot:
1) Nem a 3 számjegyű ár az, ami feltétlenül jobbá tesz egy főzési osztályt.
2) Ahhoz, hogy megtanuljon valamit csinálni, otthon kell gyakorolnia, és képesnek kell lennie arra, hogy kétségeit a tanár elé terjesztse. Néhányan a kezeken is gurulnak.
Akik jártak főzőtanfolyamra, azok most beszélnek, vagy örökre kussolnak. Először is, hogy melyiket és hányat. Aztán jobb (megnyílik a csakrák és megváltozott életek) és rosszabb ( miért nem maradtam otthon és rendeltem egy pizzát?
Oszd meg velünk a dolgokat igazán hasznos hogy megtanítottak, még jobb, ha szigorúan a főzésre (most már tudod, hogyan kell kenyeret, pizzát, fagylaltot, osztrigát kinyitni, spárgát főzni). Láttad már, hogy én is tanulok?
Ajánlott:
Az utolsó dolog, ami eszedbe jut, hogy másnaposság után egyél
Mindenki megszállottja a Halloweennek, és senki sem foglalkozik azzal, hogyan gyógyíthatja meg a másnaposságot. És igen, ma – másnap – nagy szükség lenne rá. Vigyél el. Nem írom meg korán a dolgaimat egy fél ötkor félbeszakadt nehéz éjszaka miatt: és még egy kutyát sem sétáltatok. Már csak gugolára kell […]
Mivel az életben az egyetlen dolog, ami számít, az ótvar: a házi margherita pizza receptje
A sorozatos pirruszi vereségek vagy győzelmek után csak el kell magyaráznom, mit tudunk mindannyian. Vagyis a nápolyi pizzát otthon nem lehet elkészíteni. Nem csak egy elfáradt mondás: nincs olyan kör alakú kemence, ahol a hőmérséklet eléri a 400 fokot. Az anyagkupola hiányzik […]
Soha nem fogok 10 igazán hasznos szabályt találni a Dissapore-i étterem megnyitásához, igaz? Rossz
2014-es év: 990 000 étterem kezdte meg működését az Egyesült Államokban, és tíz év alatt a szám 100 000 egységgel nőtt. Olaszországban 2013-ban 6378 új nyitás történt bárok és éttermek között. Röviden, ha egy klub alapításán gondolkodik, jó társaságba kerül. Amikor azonban úgy dönt, hogy éttermet nyit, meg kell […]
Salone del Gusto 2014: 10 figyelemreméltó dolog, ami vár rád, ha eljössz (vagy ami hiányzik, ha otthon maradsz)
A 2014-es Salone del Gusto-t egy napsütésben és éles levegőben megvilágított Torinóban azonnal meleg ölelésében tartották (még mindig nem fulladozva, de szombaton újra szó lesz róla) a rajongók, akik hozzánk hasonlóan szeretnek eltévedni. a Lingotto standjai és sávjai. Itt, a Salone házában a Slow Food összehozta a legjobbakat néhány napra […]
Egy igazán hasznos útmutató az állati tej alternatíváihoz. Hihetetlen, hogy Jamie Oliver oldalán található
Így leírva brutálisan hangozhat: nő az intolerancia, bővül az intoleranciák piaca. A tej sem kivétel, egyre inkább növényi: szója, tönköly, köles, rizs, zab, khorasan búza, mandula, árpa, kókusz, kender, földimogyoró. Annyi lehetőség, amely meggyőzte Jamie Olivert (valójában az egyik munkatársát), hogy írjon egy érdekes útmutatót […]