Tartalomjegyzék:

Nápoly: helyek, amelyek csábítanak az otthonról a munkába vezető úton
Nápoly: helyek, amelyek csábítanak az otthonról a munkába vezető úton

Videó: Nápoly: helyek, amelyek csábítanak az otthonról a munkába vezető úton

Videó: Nápoly: helyek, amelyek csábítanak az otthonról a munkába vezető úton
Videó: АФИНЫ, Греция. Здесь есть не только Парфенон! Большой выпуск. 2024, Március
Anonim

Altolà, billentyűs oktatók és gasztro-sikkes aristo-punk: Nagyon jól tudom, hogy a Nápoly és comm'è bbon a pizz 'ca pummarola ncopp is túl sok van. Ez egy normális, első kézből izzadt ember hozzájárulása, akinek van (nem) szerencséje Campania legfényűzőbb élelmiszer-ördögének olvasztótégelyében élni. Vicariello a legfontosabb nápolyi gasztronómiai intézményekre néz, amelyekről később lesz szó.

Ha eltekintünk a vasárnap reggeli rraù illatoktól, amelyeket órákon át zabálni hagytak (második emelet lévén a cuccum motyog és eltéved egy tíztagú család közepén, fent egy nyugdíjas), elgondolkozott már valaha? ahogy az átlagos nápolyi is minden nap zsonglőrködni egyet sfogliatella ez egy pizza, a street food elkerülése e sült amelyek bumerángként jönnek, hogy felhúzzák az orrukat a gőzölgő edények előtt genovai hogy a trattoriák az Udvarokban felhalmozott asztalokon nyugszanak anélkül, hogy egyszer sem engednének, miközben megtartják a súlyt?

Nehéz, kedves barátaim, nagyon nehéz.

Szinte olyan koncentrációra van szükség, mint egy aszkéta teljes meditációjában, egy Mózesé, aki megpróbálja kettéosztani a vizet, vagy egy Giottóé, aki megpróbálja megrajzolni a tökéletes kerületet.

Ismétlem: van (nem) szerencsém Nápoly egyik legzsigeribb helyén élni. És elmenni a legpofátlanabb finomságok mellett. Szigorúan nem sorrendben, itt találkozhatok egy hétköznapi napon, csak haza-munka-egyetem úton.

Athanasius

Sfogliatella Attanasio
Sfogliatella Attanasio

Azonnal leszögezem, mielőtt kitörnek a fürtökkel való verekedések: ez a kedvencem. Forró, forró és kicsi, mint egy ékszer, fahéj illatú kagyló a riccia, puha bon bon a péksütemény. Szuper spártai helyszín, nagyon gyors személyzet. A pépes ricottát az első karácsonyi hideggel fogyasztva megnyugodhatsz a világgal.

Sfogliatella szívei

A sfogliatelle szívei
A sfogliatelle szívei

Mielőtt Nápolyba költöztem volna, ingázó voltam. És jó ingázóként felszálltam az összes vonatra hajnalban, az arcomat eltorzította az álom, és az állomás környékén minden helyet tudtam, ahol megihatok egy kávét, amelyet nem égett meg a gép nagyon magas hőmérséklete (az egyik ok miért nézek figyelmesen a kávézóból a bárban…).

Aztán egyik kávé és a másik között (és egyik szerelem és a másik között) rájöttem, hogy Ferrierinek volt és van egy kiváló cukrászdája. Nagyon jó sfogliatelle, az biztos, hogy ő kapja az innovációs díjat: a pult mindig tele van friss édességekkel, sós sfogliatelle (kolbász és brokkoli uber alles), kiváló szicíliai cannoli (hogy Nápolyban legyen…) jelenleg töltve.

Az árak felfelé igazítva.

Carmenella

Carmenella, Nápoly
Carmenella, Nápoly

Gyors váltás édesről sósra villásreggelire. Ha beszélsz nekem Carmenelláról, felvilágosítalak. Amióta felfedeztem Vincenzo Espositót, számomra a pizza sajátos kontúrokat öltött. Rossz margheritája (nagyon rossz, ahogy mindig mondom, amikor megrendelem) egy utazás Campania ízein és színein.

Igaz és minden alkalommal más, ez egy tisztelgés az Új Házak bántalmazott környéke előtt, amely annyi mindent elárul nekünk. Mert onnan is lehet újjászületni.

Michele-től

marinara pizza Michele-től
marinara pizza Michele-től

Jó, rossz, növényi olaj, extra szűz olaj. Csak két rövid megfontolást szeretnék tenni: Michele-hez menni olyan, mint egy amarcord. Kicsit ősinek érzed magad, egy kicsit Nápoly darabjának, ami volt, és ami néhol még mindig az.

Nagyon közel az otthonomhoz, időnként szerencsésnek érzem magam, ha arra gondolok, hogy az otthonomhoz közeli pizzériám nem egy névtelen Pizza Hut.

Pizzeria del Popolo

Az emberek pizzériája
Az emberek pizzériája

Nos, most menjünk vissza, a központ felé. Az ősi Piazza Mercato-n (és kérem, álljon meg, hogy megcsodálhassa a gyönyörű Kármin-templomot), a kedves és híres Gianni Breglia-t találjuk, aki ugyanazzal a boldog fiú arcával pizzák után zúzódik és barnítja a pizzát, elragadtatva az ízeket.

A Pizza del Popolo-t ajánlom: megindító kontraszt a ricotta és a koktélparadicsom között. Népszerű ár, királyi étkezés.

Matteóé

Matteo's Pizzeria, Nápoly
Matteo's Pizzeria, Nápoly

Kezdődik az emelkedés, az a lassú Purgatórium, amely a Via Duomo örökké nyitott építkezésekkel. Via dei Tribunali, a híres utcája. A sok közül az első, amit szívesen megemlítek, Di Matteo. Ez egy olyan játékból származik, amelyet gyakran játszok a szobatársammal, amikor pizzára vadászok. - Hová megyünk? - kérdezi. - Éhes vagy? - kérdezem. A válasz nyilvánvalóan ragadozó igen. – Menjünk Di Matteóhoz.

Di Matteo, ez a pizzéria két szinten, véleményem szerint varázslatos: kihúzza az üléseket és a levegőből letakarva, az emberek belépnek, leülnek, kiválasztanak és felfalnak egy gyönyörűen elkészített kocsikereket, mindezt húsz perc alatt. Kiváló ár-érték arány, még akkor is, ha elveszett néhány pontot a szívemben. Minden bizonnyal a legjobb sült Nápolyban.

Sorbillo

Pizza Gino Sorbillo
Pizza Gino Sorbillo

Ó, hát, Sorbillo, mindig meg kell nevezni, még akkor is, ha van valami rossz mondanivalója. Ez az egyik olyan alapvető intézmény, amely előbb-utóbb bekerül az olasz-nápolyi frazeológiákba (olyan, mint az ua ', tien chiù gent appriess tu ca Sorbill! Vagy körülbelül).

Mesteri kocsikerék, hogy megteremtse a Sorblogiát, Pizzaiolonk az úton nem áll meg és meghódítja az egész világot. Kellő érdemekkel.

Leopoldo

Leopoldo taralli, Nápoly
Leopoldo taralli, Nápoly

Ahol születtem (Agro Nocerino Sarnese), gyakran használják a "'' e tarall e Leopoldo" kifejezést. Mert Leopoldo a nápolyi taralló önkoronázott legfelsőbb királya, a könnyű disznózsírral, borssal és mandulával, egy zellerszárral. Forró és porhanyós, orgazmus még a legfinomabb lélek számára is.

De Leopoldo nem áll meg, és újra feltalálja magát: egyes üzletekben az édességek széles választéka található, és az édesség gyönyörű újdonsága a tégelyben: pastiera az üvegben, stat a senti 'nekem, pastiera az üvegben, amikor eljön az ideje.

Meleg Odin

Meleg Odin, Nápoly
Meleg Odin, Nápoly

Mindig is azon töprengtem, mi késztette a Meleg Odin házaspárt arra, hogy Piemontból Nápolyba költözzön, és csokoládégyárat nyisson. Idővel választ adtam magamnak: mi, nápolyiak szeretjük az ételeket, szeretjük a szép dolgokat nézegetni, és szeretünk ételt ajándékozni.

Ellenállhatatlan díszdobozok, híres csokis aktok, forró csokoládé útközben és még fagylalt is. A joghurtos, kajszibarack és dió ízű kézműves gofrit ajánlom, kellemes utazást a Santa Chiara kolostorba, szerelmével kéz a kézben.

Jó uzsonna

Anhelo Bistrot
Anhelo Bistrot

A nyalánkságlistámra egy kívülállót tettem fel. Ebben a bisztróban, kussolj, szerintem Nápoly egyik legjobb kávéja van, személyes keverékükkel, pontosan az Anhelóval készítve. Ez a hely azon esetek egyike, amikor a turisták jobban megértették a hely lényegét, mint a nápolyiak.

Ez egy kis kávézó bisztró nemzetközi légkörrel, megfelelő választékkal (nincs túl hosszú az étlap, de még elégedetlennek sem), kiváló kávé, olyan jó levegő, hogy órákig maradhatunk olvasni és nézni a világot. Tippek: Habosított kávé egy megszórt fahéjjal és egy szép hozzáillő muffinnal.

Az Anhelo koncepció a Riviera di Chiaián is jelen van az Anhelo Bistrot-val és a Jamòn-nal (prosciutteria és tapas) a nápolyi Piazza San Domenico Maggiore-n.

… ha azt mondtam: kedves modern női és férfi egészségem, értitek, milyen erőfeszítéseket tesznek minden nap? Ez hivatalosan ételstressz. De ahogy egy kedves barátom mondta étkezés közben: Mit számít a jelmez illesztése, olyan rugalmasak.

Ajánlott: