Eataly New York: siker (szkeptikus használati utasítás)
Eataly New York: siker (szkeptikus használati utasítás)

Videó: Eataly New York: siker (szkeptikus használati utasítás)

Videó: Eataly New York: siker (szkeptikus használati utasítás)
Videó: Eataly's Cannoli Bar In New York Has Over 340 Flavor Combinations 2024, Március
Anonim

Nem csak New Yorkban lehet találkozni esetlen srácokkal, akik éttermekben üvöltöznek, és sportboltokat ürítenek, hogy tetőtől talpig viccesen felöltözzenek. Ennek ellenére New Yorkban ezek a srácok gyakran olaszok. A kisebbség minden bizonnyal megfelel Eataly New Yorknak a New York Times tegnapi kijelentésének, de még mindig hangya a cukortartóban.

Az újság a rövidség és a szórakoztatás kedvéért így foglalta össze a New York-i gourmets neopélda eredményeit. „Moma: 2,5 millió látogató egy év alatt; Empire State Building: 3,5 millió; Szabadság-szobor: 3,7 millió; Metropolitan Múzeum: 6 millió; Eataly: 7 millió.

Ami a számok gyakorlatiasabb nyelvére lefordítva az egyenkénti bruttó bevételt jelenti 70 millió dollár tevékenységének első évében. A vártnál többet, mindenekelőtt 85 millió dolláros előrejelzéssel a második évre. Hatalmas adat, magasabb, mint a Cheesecake Factory, az Egyesült Államok egyik legjobban teljesítő négyzetméterenkénti étteremlánca. Holnap, amikor egy megavacsorával és egy 4 emeletes csokitortával ünneplik a nyitás két évét, lesz mit dörzsölni a kezüket a fő befektetőknek, az olasz-amerikai Joe Bastianichnak és Mario Batalinak – nem véletlenül szupersztár szakácsok.

És nyilván az albai Oscar Farinetti, aki két éve, a megnyitó előestéjén a New York-i kaland álmait és félelmeit a Dissapore olvasóira bízta.

Ki tudja, hogy ezek az eredmények, amelyeket a New York-i bloggerek kritikája ("túlzsúfolt, vidámpark, a szolgáltatás nem megfelelő, őrülten drága") és az ebből következő terjeszkedési terv (a brazíliai chicagói, los angelesi és sao paulo-i nyitás) nem befolyásol-e. célponttá válnak) meg fogják győzni a szkeptikusokat és gyanakvókat, akik akkoriban nem voltak meggyőződve arról, hogy a nyertes Made in Italy az Eatalyé volt. Egyes esetekben igazi profi a "csak így tovább, sérüljünk meg".

Ajánlott: