Éttermek - Többet sebzett a dupla kanyarban
Éttermek - Többet sebzett a dupla kanyarban

Videó: Éttermek - Többet sebzett a dupla kanyarban

Videó: Éttermek - Többet sebzett a dupla kanyarban
Videó: Így eszik a korrupt újságíró - Autóbutik #11 2024, Március
Anonim
Kép
Kép

Bízunk benne, hogy a 100 eurós gasztrofanaticót a legjobban költjük el életünkben. Ketten vagyunk, még mindig bizonytalanok, hogy mit rendeljünk, böngészünk az étlapon, de a pincér siet, és a határozatlanság pillanatát megragadva az elkerülhetetlen: "Gondolom, doktor?". Elég megérteni, hol vagyunk: étterem (fapados változat: pizzéria) a kettős műszak. Az a típus, aminek két műszakra van szüksége ahhoz, hogy elérje a fedezet és a bevétel optimális arányát, mondjuk 50 eurót nyitásonként (25 + 25). Ezt azért ismerjük, mert a stáb igyekszik kiküszöbölni a holtidőket, nem azt mondom, hogy ez nyomást gyakorol ránk, de röviden. A másik lehetőség a helyi egyetlen körben: lazább kiszolgálás, de 50 eurós számla. A kiegészítések sorrendjének megváltoztatása… milyen volt már?

Azok, akiknek szokásuk a foglalás, már a foglaláskor beleütköznek a dupla műszak korlátaiba. – Doktor úr, 20:30-ra vagy 22:30-ra jön? Hogy ha valakinek 9:30-ig a helyszínen kell dolgoznia, nem tud válaszolni, és végül alkalmazkodik. Az első vereségnél tartunk, ami elkerülhetetlenül megismétlődik az előétel idején. Mert valljuk be, nem könnyű kibogozni az előételek „*** Fillets of Codfish (1)”, „*** Supplì (1)”, „*** Fiori di Zucca (1)” csillagokat, Vegyes Bruschetta (1), és így tovább, ahol a három csillag a fagyasztott terméket jelöli az eredetben, míg a zárójelben lévő, aki tudja, Ön lehet. Ez az egyetlen bolond, aki megrendelte.

Amíg ácsorogunk, a pincér füzettel és füles tollal kézbe veszi a helyzetet: "E 2 úriembernek sült házat"? Most már teljesen az ő kezében vagyunk. Lázadó? Megtalálni az erőt? Akkor sem, ha felajánlotta, hogy megesszük a „Vigyázat, keresztező állatok” feliratú tehenet. Egészen biztos, hogy a vacsoránkat töltött kókuszdióval és a pincér által nyilvánvalóan felkínált keserűvel zárjuk.

Arról pedig ne is beszéljünk, ha a dupla műszakos étterem kicsit felpörög, magasak az árak, de a pincérnek gond nélkül közli velünk, hogy 10:30-kor le kell hagyni az asztalt.

Mindazon okok miatt, amelyeket elmondtam, én az egyműszakos étterem mellett vagyok, vagy ami még jobb: bosszant az étterem, amely elnyomó módon alkalmazza a kettős műszak politikáját.

Volt már ilyen élményed? Kényszerítettek valaha, hogy még mindig tele szájjal hagyja el az asztalt, mert eljött a végzetes óra? Ugyan, mondd meg az igazat, mondtad már valaha a végzetes „Soha többé”-t, amikor kilépsz egy kétműszakos étteremből?

Ajánlott: