Tartalomjegyzék:
Videó: Fagylaltos croissant: ízvizsgálat
2024 Szerző: Cody Thornton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 12:36
A kézműves fagylaltok korát éljük, de a csomagolt fagylaltok nem hiányoznak. Főleg nyáron, főleg a strandokon és főleg a nagy klasszikusokon.
Évtizedek óta ott vannak, változatlan formában, és minden szezonban megújítják sikereiket. Őszintén szólva nem sok olyan nagyméretű kiskereskedelmi terméket ismerünk, amely ilyesmivel büszkélkedhet.
És ha már a nagy klasszikusokról beszélünk, minden idők nyári fagylaltjainak királya ő, hölgyeim és uraim: egy croissant.
Egyszerű, alapvetően tejszínes és csokis, kevés az olyan ízvariáció, ami igazán meghódította a nagyközönség szívét. Itt találhat néhányat a leghíresebb hagyományos croissant-okkal együtt.
A Kóstoló teszt A Dissapore-ból hét fagylaltos croissant-t választottunk a szupermarketek legnépszerűbb termékei közé.
CONTENDENS
Klasszikus croissant - Algida
Krémes csokoládé kúp - Carrefour
Maxicono fekete-fehér - Motta
Mini vortici - A pálya ősi fagyizója
Csokoládé és mogyoró kúp - Milka
Ötcsillagos ropogós - Sammontana
Krémkúp - Esselunga
BÍRÁLATI KRITÉRIUMOK
Vizuális aspektus
Csomagolás
Hozzávalók
Ízlési elemzés
A teszt vakon, a fagyasztóból kivett kifliket kóstolgatva zajlott.
#7 Csokoládé krémtölcsér - Carrefour (E)
– Ítélet: egy croissant, ami nem győzött meg minket, amit túlzottan édesnek találtunk, és olyan gofrival, amilyet jobban szerettünk volna.
– Csomagolás: egyszerű, nem különösebben hívogató. A termék képe kielégítően megfelel a valóságnak.
– Hozzávalók: 34% tejszínfagylalt és 34% csokoládé. Emulgeálószert, sűrítőszert és pálmaolajat tartalmaz.
– Ízelemzés: nekünk túl vaníliásnak tűnik a krém, még akkor is, ha a hozzávalókban egy általános "ízesítőn" kívül nyomát sem találjuk vaníliának. Az ostya az az elem, amely a legjobban büntette a terméket: nekünk ez tűnt a legrosszabb esélyesnek, nem túl ropogós és kicsit rágós.
– Ár: 2, 99 €
– Röviden: több keksz, kevesebb cukor
SZAVAZÁS: 5
# 6 Five Star Crunchy – Sammontana (G)
– Ítélet: oké, azt is el tudtuk képzelni, hogy édes volt. De személy szerint küzdöttünk, hogy befejezzük.
– Csomagolás: klasszikus, felismerhető, kétségtelenül magával ragadó. A termék képe természetellenesebb, mint a többi versenyzőé.
– Hozzávalók: kissé zűrösnek találjuk az összetevők listáját, és nem tudjuk egyértelműen megkülönböztetni a vaníliafagylalt hozzávalóit. Stabilizátorokat, színezékeket és aromákat tartalmaz.
– Ízelemzés: a karamell íz uralkodó és tartós, és az egyik legédesebbé teszi ezt a croissant-t.
– Ár: 3, 29 €
– Röviden: karamell vagy ropogós?
SZAVAZÁS: 5 ½
# 5 Maxicono fekete-fehér - Motta (F)
– Ítélet: fagylalt, amely egy olyan termékcsalád része, amelyet általában nagyon finomnak találunk (a Maxibonról akarunk beszélni?), de a valóságban nem nyert el minket. Megjegyzendő, hogy ez az egyik legnehezebb croissant a versenyzők között (81 g), de egyetlen kalóriabevitellel alacsonyabb, mint a többi (211 kcal croissant-onként).
– Csomagolás: fiatalokra kacsint, nagyon színes grafikákkal, ahol minden információ el van kiabálva.
– Hozzávalók: a második összetevő a tej után a víz. Sűrítőket és ízesítőket tartalmaz.
– Ízelemzés: a krém kifejezetten cukros ízű, de összességében kissé kiábrándító ízű. Azt is vártuk volna, hogy a gofri, nagy hálókkal, sokkal vastagabb és ropogósabb legyen.
– Ár: 3, 49 €
– Röviden: Túl sok füst és kevés sült
SZAVAZÁS: 6
# 4 Csokoládé és mogyoró kúp - Milka (C)
– Ítélet: minden bizonnyal a versenyzők kívülállója. A szokásostól eltérő croissant, határozottan ínyenceknek. Kicsit túl édesnek és kihívást jelentőnek találtuk a befejezéshez, de az volt, amire számítottunk. Ez a legkalóriásabb croissant a versenyzők között (347 kcal / gr).
– Csomagolás: A Milka lila színe dominál a csomagoláson, ami szinte nem ad igazat a valóságnak a kifliről.
– Hozzávalók: a tej szó számtalanszor előfordul az összetevők listájában (fölözött tej, tejcsokoládé, tejsavópor, tejzsír …). Pálmaolajat, emulgeálószereket és stabilizátorokat tartalmaz.
– Ízelemzés: a krém kicsit légies, kóstolva nem túl konzisztens, szinte olyan, mintha hab lenne. Őszintén szólva, nehezen érzékeltük a különbséget a fagylalt két íze között. Igazi ínyenceknek (de személy szerint már-már túlzó elem) a tejcsokoládé korong, amely a croissant tetejét fedi, és rúdként folytatódik végig az egész ostyán.
– Ár: 4, 49 €
– Röviden: Sok, talán túl sok
SZAVAZÁS: 6 ½
3. klasszikus croissant - Algida (B)
– Ítélet: Nem véletlenül a cornetto par excellence. Sikeres, kellemes, mohó termék a megfelelő ponton. Rainforest Alliance zöld minősítéssel rendelkezik, még akkor is, ha ennek némileg ellentmondóan a versenyzők közül egyedüliként nem ad útmutatást a hulladékelhelyezésre.
Csomagolás: klasszikus, egyszerű és ezért hatékony.
-Hozzávalók: a tejen kívül vajat és tejszínt is tartalmaz. Vannak pálmaolaj, emulgeálószerek, sűrítők és természetes aromák.
– Ízelemzés: szájban a tej íze egyértelmű, ami enyhén zsíros utóízt hagy a szájban (később a vaj jelenlétével magyarázzák az összetevők között). Az íze azonban kellemes és ízletes. Egy kicsit vastagabb gofrit értékeltünk volna.
– Ár: 3, 69 €
– Röviden: És jön még egy nyár…
SZAVAZÁS: 7+
# 2 krémkúp - Esselunga (A)
– Ítélet: egyszerű croissant, kiegyensúlyozott ízzel. Pontosan azt, amit egy croissant-tól elvárunk, se több, se kevesebb.
– Csomagolás: Sokkal jobban is csinálhatnánk.
– Hozzávalók: Az első két összetevő a sovány tej és a friss pasztőrözött tejszín. Színezéket, aromát, sűrítőt és emulgeálószert tartalmaz.
– Ízelemzés: a tej íze a domináns, de az édesség megfelelő egyensúlya kiegyensúlyozottá és nem tolakodóvá teszi az ízt. A gofri megfelelő vastagságú.
– Ár: 2, 49 €
– Röviden: A kevesebb több
SZAVAZÁS: 7 ½
# 1 Mini vortici – Corso (D) ősi fagylaltozója
– Ítélet: Azonnal tisztázzuk, hogy normál formátumban is kaphatók (nem csak „mini), de nyilván a Vortici is hamar elfogyott. És megértjük, hogy miért: egy fagylalt, amely hozzáad valamit a croissant-hoz, és tökéletes desszertté varázsolja.
– Csomagolás: talán ideje újragondolni a logót?
– Hozzávalók: az első összetevő a víz (a többi versenyző számára tej volt). Sűrítőket, emulgeálószereket, természetes aromákat és módosított keményítőt tartalmaz.
– Ízelemzés: a csokikrém habos állagú, míg a krémes inkább a klasszikus fagylaltra hasonlít. Az íze nagyon kellemes, plusz pontot kell adni a gofrinak, amely a legvastagabb és legroppanósabb a versenyzők közül.
– Ár: 3, 29 €
– Röviden: Ha Skin hörgése nem győzött meg, akkor megpróbáljuk.
SZAVAZÁS: 8
MIT TANULTUNK
A kártyák képpel felfelé vannak: ha teljesen eredeti terméket keres, menjen máshova. Az összes versenyző összetevőlistája felváltva tartalmazza a színezékeket, adalékanyagokat, aromákat stb., stb., stb.
A cukrokról és a kalóriákról nem is beszélve.
Röviden: fényévekre vagyunk attól az ideális nassolástól, amelyet szívesen fogyasztunk. De nincs mit tenni, a csomagolt fagylalt olyan szeszély, amelyet még az egészségbarátok leghelyesebbjei is elcsábíthatnak. Mert a nyaraláson, tudod, nincsenek szabályok.
Nem volt egyszerű felvenni őket a ranglistára, igyekeztünk.
És most elnézést, de hiperglikémiás rohamunk van.
Ajánlott:
A teszt szupermarket fagylaltos kádain
A teszt ipari fagylalton, pontosan 12 kád csokoládé fagylalton, ami a nagyobb szupermarketekben megvásárolható, összetevőket, ízt, állagot és árat vizsgálva. Mi a legjobb termék?
Sült fagylaltos szilvatorta, a recept
A sült fagylaltos szilvatorta receptje, egy szokatlan recept, egy elfelejtett fagylalt felhasználásához és akár sütőben történő megfőzéséhez is csak 2 hozzávaló kell, a fagylalton kívül önnövekvő lisztet kell beszerezni és ennyi . Ennek a desszertnek az a sajátossága, hogy a fagylaltot liszttel keverik, és kevesebb […]
Recept: Te készítetted ezt a fagylaltos tortát
A nyelvileg irritáló gasztro-utótagok ellenére, amelyeket itt, Dissapore-ban megszoktunk, mélyen naiv étvággyal élek. Ideális étrendemet a fagylalt és a pizza erotikus váltakozása jellemezheti, kit érdekel, ha később repülőgép-hordozó leszek. Képzelje el tehát, milyen örömmel fedezi fel a tökéletes receptet ehhez a […]
Illusztrált útmutató házi készítésű fagylaltos kekszhez
Az életem a konyhában állandó kihívás. Nem volt időm megvenni és használni az első fagylaltkészítőmet, hogy azonnal valaki követelte, hogy készítsem el a fagylaltos kekszet, vagy ha úgy tetszik a fagylaltos kekszet (a valódi nevét sosem értettem). Röviden, a Cucciolone otthoni változata […]
Fagylaltos kijárási tilalom: mit mond az új, groteszk tilalom Milánóról
Az éjszakai élet kevésbé civilizált igényeinek visszaszorítása érdekében a milánói önkormányzat június 7-én 19 óra 51 perckor rendelettel megtiltja "elviteles ételek és italok árusítását" éjfél után "bárok, éttermek és kézművesek számára", beleértve a "kézműveseket" fagylaltból". A tilalom a város forró területeit érinti: Navigli, Ticinese, Arco della Pace […]