Gianfranco Vissani séf: a fogadóirodák számára az év végén visszatér a második Michelin-csillag
Gianfranco Vissani séf: a fogadóirodák számára az év végén visszatér a második Michelin-csillag

Videó: Gianfranco Vissani séf: a fogadóirodák számára az év végén visszatér a második Michelin-csillag

Videó: Gianfranco Vissani séf: a fogadóirodák számára az év végén visszatér a második Michelin-csillag
Videó: LiveCooking Bergner Gianfranco Vissani (Italy) Ambiente 2019 2024, Március
Anonim

A világ számos csillaggal megjelölt étterme még zárva tart, de a Michelin Guide folytatja a bolygó ínyenc konyháinak értékelését. A Gwendal Poullenec által rendezett La rossa komplex kiadással készül, amely figyelembe veszi a globális világjárvánnyal küszködő sztárok alkalmazkodóképességét is. Ami az olasz kiadást illeti – még nem, hogy online vagy fizikai eseményen mutatják be 2020 novemberében – sok pletyka kering a szakácsról. Gianfranco Vissani az élmezőnyben 3, 5-ös részesedéssel az i bukméker írta Stanleybet. Ezért a fogadás az, hogy a Terni tartományban található Baschiban található Casa Vissani visszakapja második csillag 2019 novemberében elvesztette. Számára a nagy megelégedés 1998-ban volt, amikor étterme megkapta első csillagát: a következő évben megismétlődött a siker.

De vannak a veszélyek listáján is Carlo Cracco 2-re, 5-re a 2017-ben elvesztett második csillagért, a harmadik csillagért pedig Antonino Cannavacciuolo 2,75-tel idézték a Villa Crespi-t. Végül a legmagasabb és legkockázatosabb fogadás a bolognai Fourghetti étteremre vonatkozik, amelynek első csillaga a tét hatszorosát fizette.

Ajánlott: