Iginio Massari panettone már nem vásárolható meg online, a híres bresciai cukrász a túl sok rendelés miatt felfüggesztette az értékesítést virtuális boltjában
A ChefCuisine meleg ételeket készítő gép. Úgy működik, mint egy kávéfőző, csak helyezzen be vákuumkapszulákat, és főzzön olyan ételeket, amelyek méltóak egy sztárszakácshoz, mint Ann Sophie Pic
A McDonald's két újdonságot tesztel Angliában, hogy leküzdje a riválisok kemény versenyét és megújítsa kínálatát: egy új ínyenc hamburgert és asztali felszolgálást
Vita folyik a Capitoliumi múzeumok lefedett aktjairól Rouhani iráni elnök látogatása alkalmából. Franciaország ezzel szemben lemond egy állami vacsorát, hogy ne kerüljön ki az étlapról a francia ételek és borok
Van-e praktikus és gyors módja annak, hogy felismerjük a friss tojást azoktól, amelyek nem? Igen, videón és rajzon is megmutatjuk
Az FDA, az amerikai élelmiszerbiztonsági ügynökség elindítása után blokkolja a GMO lazac importját
Hogyan lehetsz a tökéletes sushievő Milánóban. Útmutató három pontban: válassza a Yokoama éttermet, rendeljen otthon sushit a Foodorával, olvassa el Jiro Ono könyvét
Ferrero a Choco ellen, a Delhaize belga szupermarketlánc kenése, mert a Nutellát idézi, de teljesen csokoládé nélkül. A belga bírák azonban elutasítják a panaszt
Az osztriga a Valentin-napi vacsora kihagyhatatlan étele. De mielőtt elfogyasztjuk őket, döntsük el az őket körülvevő hiedelmeket és kliséket. Íme, 5 mítosz az osztrigáról, amelyeket el kell oszlatni
A cellulóz és a fapép reszelt parmezán sajt előállításához való felhasználásáról szóló cikkből kiderül, hogy sok amerikai termékben a küszöbérték jóval magasabb, mint a megengedett határérték
Silvio Berlusconi vegetáriánus lett volna. Az állatok őszinte tisztelete vagy politikai számítás? Mit mond a váratlan megtérés az olaszokról
A Dagospia webhely és a Lady Coratella jóslatai szerint a ravennai Erica Liverani nyerte a Masterchef ötödik kiadását
Meghalt Franco Ruta, az Antica Dolceria Bonajuto tulajdonosa és a Modica csokoládé édesapja
Az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében nézzük meg, mely élelmiszerek csepegtethetik a szemeteskukát a lejárati idő után is
A világ legdrágább sajtja szamártejből készül, kilónkénti ára meghaladja a 100 eurót. De még mindig nem világos, hogy ki találta fel a szamártej sajttá alakításának eljárását
A Burger King mulatságos válasza a McDonald's franciaországi hirdetésére, amely kiemeli éttermeinek széles körű elterjedését az országban
A kézműves csokoládé a pillanatnyi trend a kemény és tiszta a kicsiben szép. De biztosak vagyunk abban, hogy mindent tudunk, anélkül, hogy klisékre hagyatkoznánk? Íme 7 mítosz a kézműves csokoládéról, amelyeket el kell oszlatni
Lorenzo Getti, a 28 éves cesenai férfi története, aki, hogy megmentse magát az oroszországi import blokádja alól, olasz sajtokat és pácolt húsokat gyárt Moszkvában
Oscar Farinetti, az Eataly alapítója elmagyarázza az internetet a PD iskolának, és megtámadja a TripAdvisort: "egy szar"
Európa eltörölte a tunéziai olajra kivetett vámot, és évi 35 ezer tonnával megemelte az importot, ami csak két évig érvényes, meghosszabbítási tilalom mellett. Akkor miért tiltakozunk?
Miről beszél a Cooked, David Gelb rendező által a Netflix számára készített dokumentumsorozat, Michal Pollannal, a Mindenevő dilemmája szerzőjével
A Kopi Luwak, a világ legdrágább indonéz kávéja, amelyet egy lenyelt növény bogyóiból készítenek, és a pálmacibet ürülékével választják ki, a kegyetlen ételek, például a libamáj új esetévé válik
A vegetáriánus ügy védelme egy dolog. De vajon a vegánok képviselve érzik magukat azokban, akik veréssel fenyegetőznek, mint az állatbarát fanatikusok Giuseppe Crucianival a La Zanzarából vagy Camillo Langonéval a Fuori Onda epizódja után a La 7-en? Kik az igazi vadállatok?
A húsvét és a hatalmas étkezések után vissza kell hoznod a formát. Elmondjuk, hogyan kezeld a méregtelenítő diétát az ünnepek után egy szépségfarm javaslatai alapján
A tudomány már egy ideje tanulmányozza, hogy mit eszünk, tájékozottabbak vagyunk, de sok táplálkozásunkkal kapcsolatos hamis mítosz ellenáll. Melyek a fő mítoszok a szénhidrátokkal kapcsolatban? Nézzük meg együtt a tésztáról, rizsről, kenyérről, pizzáról és gabonafélékről szóló népszerű hiedelmeket
Egy amerikai művész, Laureen Purnell a maga módján küzd az élelmiszer-pazarlás ellen. Íme a képek a gyönyörű, csak ételmaradékkal készült ételeiről
A Coop Italia által használt elektronikus orr aromás ujjlenyomat alapján felismeri a 100%-ban olasz olajat. Az új hamisítás elleni eszköz így működik
A Cornell Egyetem tudósainak tanulmánya szerint az elhúzódó vegetáriánus étrend olyan genetikai változásokat okozhat, amelyek növelik a rák kockázatát
Minél több ízlelőbimbó van a nyelvében, annál kevesebb zsírt hízik. Ezt a Milánói Egyetem tanulmánya fedezte fel, amely ok-okozati összefüggést azonosított az ízlelőbimbók száma és a túlsúlyos problémák között
Az elterjedt szabály szerint, ha 10 másodpercen belül felveszünk egy földre esett ételt, akkor is a szájunkba vehetjük, különben ki kell dobni. A tudomány közbelép, és elmagyarázza, hogy a gyakorlat nem olyan higiénikus, mint gondolnánk
A Naturà, Olaszország első vegán óvodája megnyílik Milánóban, a Città Studi területén. Nem hiányzik a vita, egyes neuropszichiáterek elítélik az anorexia kockázatát
A Le Iene, az Italia 1 program egy állatjogi aktivistát és Giuseppe Crucianit, a La Zanzara karmesterét hozza össze egy kettős interjúban. A találkozóból kiderül mindkét világ legrosszabbja, a provokátoroké és a nácivegánoké
10 milliárd eurós bevételével a Ferrero megelőzi a Nestle-t, és a világ harmadik legnagyobb multinacionális csokoládégyárává válik. De a fő referenciapiac már nem Olaszország, annak ellenére, hogy az egyetlen részvényes továbbra is a Ferrero család
Gwyneth Paltrow felfedte a New York Timesnak, hogy nemrégiben érdeklődik az apiterápia iránt. Különösen a méhek szándékos csípésének gyakorlata miatt, akiknek mérgét ma már természetes botoxnak minősítették
Giuseppe Cruciani és a La Zanzara, a Radio 24 műsora továbbra is provokálja az úgynevezett nazivegánokat egy szupermarketben forgatott videóval, ahol a műsor szerkesztője a vegán rendőrség tagjának adja ki magát, hogy lebeszélje a vásárlókat a húsvásárlásról
Íme a videó a kínos francia carbonaráról, amelyet az Olaszországban felháborodott Demotivateur oldal javasolt. És a káron kívül a sértés: a videóban ott van a Barilla logója, sőt a márka is cáfolta, hogy részt vett volna a recept elkészítésében
Az Európai Parlament elutasította az Egyesült Királyságban az élelmiszerekre alkalmazott úgynevezett közlekedési lámpás címkét, amely számos olasz terméket büntetett: a Parmigiano Reggianót, a pármai sonkát, a tortellinit és a Nutellát. Jó jel a Made in Italy számára
Bariban, a cöliákiás gyerekek iskolai étkezdéje háromszorosba kerül azokhoz képest, akik nem: évi 1100-tól 3 ezer euróig. Az olasz cöliákiás szövetség elítéli az esetet
A Porta Genova piac bezárt, miután több mint 1 millió eurós adósság halmozódott fel, és a végrehajtók végrehajtották a vagyont. Most azonban Andrea Rasca, a Mercato Metropolitano márka tulajdonosa újra szeretné nyitni
A Grazi Orvostudományi Egyetem kutatása szerint a vegetáriánusok és vegánok kevésbé egészségesek és rosszabb életminőségűek lennének, mint a mindenevők, és nagyobb eséllyel kaphatnak el súlyos betegségeket