Elmenni enni 2024, Március

20 street food Milánóban: ezt talán nem mindenki tudja

20 street food Milánóban: ezt talán nem mindenki tudja

20 cím, ahol Milánóban is lehet street foodot találni, köztük panzerottit és ázsiai éttermeket, focaccia-t és tacot, panelle-t és kebabot

Kézműves fagylalt: 2016 legjobban várt nyitásai

Kézműves fagylalt: 2016 legjobban várt nyitásai

A tavasz beköszöntével a kézműves fagylaltok új, intenzív szezonra készülnek. Mutatjuk a 2016-os év legjobban várt nyitásait a fagylaltozók között, Olaszország minden területén

Hogyan főznek hamburgert a Harley Davidson ülésén?

Hogyan főznek hamburgert a Harley Davidson ülésén?

Leon Borja, a Londonba költözött brazil motoros szakács, azaz motoros, aki hot dogot és hamburgert főz közvetlenül a Harley Davidsonjában

Feltalálta a bicikli sütőt, hogy pizzát áruljon Koppenhágában

Feltalálta a bicikli sütőt, hogy pizzát áruljon Koppenhágában

Egy 35 éves pesarói férfi feltalálja a bike-sütőt, egy vándor, kerekeken járó pizzériát, hogy pizzát áruljon Koppenhágában, Dániában, az európai kerékpáros fővárosban. Íme az ő története

Az utcai étel uralta Rómát: 50 címet nem szabad kihagyni

Az utcai étel uralta Rómát: 50 címet nem szabad kihagyni

Igazi street food forradalom zajlott le Rómában, melynek főszereplője egyre inkább a street food. Íme, 50 street food cím, amit nem szabad kihagyni a fővárosban

Firenze: 8 új street food kioszk a Santa Maria Novellában

Firenze: 8 új street food kioszk a Santa Maria Novellában

Mától Firenzében olasz street food a Santa Maria Novella állomáshoz mellékelt Palazzina Reale külső udvarán. 8 Az új kioszkok, elmondjuk, mik ezek

Kutya édes kutya: a kutyák megérdemelnek egy élelmiszer-kocsit, valljuk be

Kutya édes kutya: a kutyák megérdemelnek egy élelmiszer-kocsit, valljuk be

A kutyáknak, a mi kutyáinknak az elmúlt években megnyílt dedikált helyiségek után most már van egy food truck is. Ez a Dog Sweet Dog, egy majom aktív kutyaeledel Milánóban és környékén

180 dollár: az arany súlya szerint eladott ramen, szó szerint

180 dollár: az arany súlya szerint eladott ramen, szó szerint

Létezik a világ legdrágább ramenje. A Koa-ban, egy manhattani japán étteremben szolgálják fel, és 180 dollárba, árfolyamon közel 160 euróba kerül

A világ leghosszabb pizzája: rekord vagy haszontalan hulladék?

A világ leghosszabb pizzája: rekord vagy haszontalan hulladék?

Minden egyes, az élelmiszerekkel kapcsolatos új rekord után vita támadt. Hasznos rendezvények egy termék vagy haszontalan élelmiszer-pazarlás népszerűsítéséhez? Ugyanez történt a világ leghosszabb pizzájának Nápolyban felállított rekordja után is

Bombamisu: A Tiramisu utcai ételré alakult át

Bombamisu: A Tiramisu utcai ételré alakult át

Niko Romito, a Michelin háromcsillagos séfje a la bombát, egy klasszikus péksütemény-készítményt Bombamisùvá, a Tiramisù street food interpretációjává alakította át

Sajtok: 15 üzlet olyan majomoknak, amilyeneket még soha nem látott

Sajtok: 15 üzlet olyan majomoknak, amilyeneket még soha nem látott

Hagyjon más ételt, vagy ha belép, ez a 15 legjobb sajtüzlet Olaszországban, ahol az igazi majom otthon érzi magát

Oscar Farinetti 7 mítoszt Eatalyról

Oscar Farinetti 7 mítoszt Eatalyról

Exkluzív videóinterjú Oscar Farinettivel. Az Eataly alapítója eloszlat 7 hamis mítoszt, amelyek róla és teremtményéről keringenek

Amalfi szereti a fagylaltot: senki sem állítja sorba Paul McCartneyt

Amalfi szereti a fagylaltot: senki sem állítja sorba Paul McCartneyt

Paul McCartney a jachtjával nyaralva leszáll Amalfiban egy fagylaltozásra. Sorban, mint mindenki más, őt sem ismeri fel senki. Még csak egy szelfi sem a popbaronettnek, aki pont úgy áll sorban a hőségben, mint egy hétköznapi halandó

Az olasz fagylaltozó, amely Ibiza levegőjét árulja

Az olasz fagylaltozó, amely Ibiza levegőjét árulja

Ettől az évtől az ibizai Gelateria Venezia a kúpok és tálak mellett ajándékdobozokat is kínál "Aire de Ibiza"-ból: 100%-ban tiszta baleári levegő. Egy szokatlan ünnepi emlék, amelyet a torinói fagylaltkészítő, Gianluca Pomo talált ki

Amit ma csinálnak: Emanuele Filiberto utcai ételeket árul Kaliforniában

Amit ma csinálnak: Emanuele Filiberto utcai ételeket árul Kaliforniában

Emanuele Filiberto Kaliforniában tartózkodik új projektjével: egy frisstészta-kazettával, amelyet Mirko Paderno séffel közösen készítettek

Közeledik a 2016-os 100 legjobb fagylaltozó rangsora

Közeledik a 2016-os 100 legjobb fagylaltozó rangsora

Július 20-án érkezik a Dissapore által a 100 legjobb kézműves fagylaltozó 2016-os változatának rangsora. Addig is nézzük át a rangsorba kerülés szempontjait, és ismerkedjünk meg a Dissapore Gelato Award 2016-tal

A Com ’ az új Eataly, amely a New York-i World Trade Centerben nyílik meg

A Com ’ az új Eataly, amely a New York-i World Trade Centerben nyílik meg

Eataly megduplázódik New Yorkban: az új helyszín az újszülött World Trade Centerben lesz, amely reggel 7 és este 23 óra között tart nyitva, hogy minden időrést lefedjen. Új ajánlatok reggelire, pizzára, tavernára és helyi specialitásokra, a megszokott termékek mellett

Raviolia Sarpi: 15 méteren a legjobb ravioli Milánóban

Raviolia Sarpi: 15 méteren a legjobb ravioli Milánóban

A Gambero Rosso street food kalauz Lombardia legjobb street foodjának ítélte az azonos nevű utcában található Ravioleria Sarpi-t. A ravioli kézzel készült biolisztből, szabadtartású tojásból és a történelem Macelleria Sirtori húsából

Ha minden fagylalt kézműves, ki használja a kész alapokat?

Ha minden fagylalt kézműves, ki használja a kész alapokat?

Minden fagylaltozó ugyanazt az üzenetet használja: eredeti, kézműves fagylalt, úgy készítve, ahogy egykor volt. Miért van tehát néhány fagylaltozóban kellemes és könnyű a fagylalt, míg másokban miért zsíros és nehéz, és szomjas lesz a szádban? Így védekezhet a fagylaltozóktól származó copy-paste üzenetekkel szemben

“ Nyissa meg fagylaltozóját mindössze 5000 euróval ”: először is, de itt olvassa el

“ Nyissa meg fagylaltozóját mindössze 5000 euróval ”: először is, de itt olvassa el

Pontosan hogyan működik egy 5000 euróval nyíló fagylaltozó? Ez a Crema e Cioccolato lánc esete: elmagyarázzuk, hogyan működik a fagylaltkészítőknek és azoknak, akik eszik

Nem létezik kézműves fagylalt?

Nem létezik kézműves fagylalt?

Egy cikk a National Geographic címszavaiban: kézműves fagylalt nem létezik. De tényleg így van? Így értheti meg a kézműves és ipari fagylalt közötti különbségeket, és azt, hogy mi áll a háttérben

10 dolog, amit tudnod kell étterem nyitása előtt

10 dolog, amit tudnod kell étterem nyitása előtt

Lenyűgözött minket a pimasz szakácsok univerzuma, akik elvarázsolnak minket a dizájner serpenyők, a pompás szószok, az őszinte ruhák vagy a teljesen fekete egyenruhák világával. Ezért normális, hogy növekszik azoknak a száma, akik nem elégszenek meg azzal, hogy csak „látják”, mesélik az ételeket, hanem szeretnék ezt a saját bőrükön megtapasztalni. Vagyis megnyit egy […]

Gyógyteák: Kóstoló teszt

Gyógyteák: Kóstoló teszt

A mai kóstolóteszt a gyógyteáknak szól. Melyik a legjobb? A versenyzők: La via del tea, berici botanikus kert, Valverbe, altromercato, realtea, clipper, yogi tea, pukka. Az ár 2,40 euró és 4,70 euró között mozog

A legjobb sült boltok Genovában valaha

A legjobb sült boltok Genovában valaha

Körbejártuk Genovát, hogy a legjobb sült ételeket keressük, a legrégebbitől a legtrendibbig, hogy megtaláljuk a legjobb halcsomagot. Íme a rangsorunk

Milyen az új Eataly Trieste

Milyen az új Eataly Trieste

Az Oscar Farinetti „Olaszország legkeletibb üzletének” nevezett üzlet Triesztben nyílt meg. Íme az első fotók és az Eataly Trieste bemutatója

Sant ’ Agata ünnepe Cataniában: körmenet és utcai ételek

Sant ’ Agata ünnepe Cataniában: körmenet és utcai ételek

A cataniai Sant'Agata a harmadik fesztivál a világon: 5 nap és másfél millió ember. A felvonulás mellett a street food sem hiányozhat: lóhús, arancini és desszertek

Torino: 90 év után bezár Borgiattino, a sajtok királya

Torino: 90 év után bezár Borgiattino, a sajtok királya

Torinóban bezár egy olyan városi intézmény, mint a Borgiattino, aki 90 éve a sajtok királya. A zárás időpontja június 18

Csokoládé húsvéti tojás: Próbálja ki Torinóban

Csokoládé húsvéti tojás: Próbálja ki Torinóban

A mai kóstolóteszt Torino legjobb kézműveseitől származó húsvéti csokoládé tojásoknak szól: melyik a legjobb márka? A versenyzők: Peyrano, Venchi, Guido Castagna, Streglio, Domori és Guido Gobino

Kézműves fagylalt: 2017 legjobban várt nyitásai és néhány zárása

Kézműves fagylalt: 2017 legjobban várt nyitásai és néhány zárása

Így néz ki az olasz kézműves fagylalt szcéna 2017-ben, a legjobban várt új nyitásokkal és sajnos néhány lezárással

A Buonapetito - Szabadítsd fel a Food Truck-okat

A Buonapetito - Szabadítsd fel a Food Truck-okat

Az utcai élelmiszernek az utcán kell maradnia, nem csak a vásáron. Ingyenes élelmiszer-kamionok, engedélyek és engedélyek kiadása egyszerűbben. Csak így lesz hosszú élettartamú a street food Olaszországban

Közeledik a 2017-es 100 legjobb fagylaltozó rangsorolása

Közeledik a 2017-es 100 legjobb fagylaltozó rangsorolása

18-án kedden (pozíciók 100-tól 51-ig), 19-én szerdán (pozíciók 50-11-ig) és július 20-án, csütörtökön (pozíciók 10-től 1-ig) közzé tesszük a 100 legjobb dissapore-i olasz kézműves fagylaltozó rangsorát. Eközben Andrea Soban az év fagylaltkészítője 2017-ben

Szicíliában vagy? Reggelizz palacsintával

Szicíliában vagy? Reggelizz palacsintával

Palermóban, de Szicília más részein is szokás, hogy a napot egy szokatlan reggelivel kezdik: sült, ropogós és fűszeres borjúbelsőségek, amelyeket a frittolari árul az utcán papírtölcsérben: Ők a frittole

2017 legjobb 100 kézműves fagylaltozója: 10-től 1-ig

2017 legjobb 100 kézműves fagylaltozója: 10-től 1-ig

A 100 legjobb kézműves fagylaltozó 2017-ben a Dissapore-tól. A várva várt éves rangsor visszatért, ma felfedeztük az első tízet, vagyis a 10-től az 1-ig tartó fagylaltozókat

Sherbeth 2017: a kézműves fagylaltkészítő azonosítója, ki ő és mit gondol

Sherbeth 2017: a kézműves fagylaltkészítő azonosítója, ki ő és mit gondol

A közelmúltban Palermóban megrendezett Sherbeth Fesztiválon a legjobb olasz kézműves fagylaltkészítőket láttuk dolgozni, most pedig nyomon követjük a személyazonosságukat, elmondva, kik ők és mit gondolnak

Mi a közös Torre del Saracinóban és Locanda Mariellában? (Vagy a HI-FI visszatérése)

Mi a közös Torre del Saracinóban és Locanda Mariellában? (Vagy a HI-FI visszatérése)

Vegyen két önellátó létesítményt közel ezer kilométerre. Helyezze az egyiket a tenger mellett a Nápolyi-öbölre, kilátással a Vezúvra, a másikat az Emiliai Appenninekre, a bükk- és gesztenyefák közé. Az első a vízi konyhára fókuszál, halakkal és rákfélékkel az előtérben, a második egy szárazföldi, virágos és […]

Kim Yong-il, igen, mmeglie és Pele

Kim Yong-il, igen, mmeglie és Pele

Ó igen, kedves újrafelfedezett olvasók, ma már az író is kénytelen éljenezni Kim Yong-ilnek, a forgalomban lévő legiszonyatosabb diktátornak. Annak érdekében, hogy Isten parancsa szerint legyen pizza, hősünk különleges küldetésre küldte szakácsait, hogy ellopják legintimebb titkaikat, és átvigyék Koreába […]

Eat Your Enemy: C.B.O., a McDonald's új szendvicse

Eat Your Enemy: C.B.O., a McDonald's új szendvicse

Megkóstoltuk az új McDonald's szendvics, a rejtélyes C.B.O. Kóstoló megjegyzések következnek. (Ne gondolj rosszra, minket nem tép a ki tudja milyen személyiségi konfliktusok. Csak hát készséggel feláldozzuk magunkat érted). Hozzávalók: csirke, szalonna, "roppanós" hagyma. Ropogós? Nyeremény: „A tökéletes keverék”. Fotó / szendvics illesztés micheldouglas index: 1.3. (Film idézet, aki […]

I Buonappetito – A börtönben készült étel vásárlása inkább jó cselekedet, mint jócselekedet

I Buonappetito – A börtönben készült étel vásárlása inkább jó cselekedet, mint jócselekedet

Nyílt nappal ünnepli első születésnapját a Freedhome, az olasz börtönökben készült élelmiszereket és egyéb termékeket árusító torinói bolt. Itt vannak az általa árusított nagyon jó termékek, ezek megvásárlása inkább jó cselekedet, mint jó cselekedet

Ettél már titkos étteremben?

Ettél már titkos étteremben?

Mivel soha nem hívtak meg vacsorázni egy földalatti étterembe, nehéz megmondani, hogyan mennek ezek a dolgok. Az elmélyült barátod hív téged az ínyenc írónak, Camillo Langone-nak? Ezt inkább kizárnám. Ugyanis tegnap anélkül, hogy felhívott volna, maga Camillo Langone mesélt az újságban extrém élményéről: vacsoráról egy titkos étteremben (más néven […]

Róma - Vacsorázni az exemmel

Róma - Vacsorázni az exemmel

Hová vigyem az exemet, hogy visszaszerezzem? Rövid időre jövök Rómába, és szeretném elvinni vacsorázni. Újságíró, utálja az igényes éttermeket. Tudnál nekem valami mást találni, ha jól eszel? Segíts kérlek. Ez az e-mail egy Los Angelesben élő barátomtól, ami nem sokkal ezelőtt érkezett […]