Konyha 2024, Március

5 hiba, amit gyakran elkövetünk a sütőben való főzés során

5 hiba, amit gyakran elkövetünk a sütőben való főzés során

Teljes és indokolt útmutató a sütőben történő főzés során elkerülendő hibákhoz. Az 5 hiba sorozat új epizódja

Gualtiero Marchesi újra a tévében: Cracco tanítványa a flopokra emlékezteti

Gualtiero Marchesi újra a tévében: Cracco tanítványa a flopokra emlékezteti

Gualtiero Marchesi vasárnapi ebéddel tér vissza a televízióban, februártól minden vasárnap 10-től hat epizód erejéig a Canale 5-ön. Az egykori tanítvány, Carlo Cracco azonban emlékezteti őt a korábbi műsorok alacsony nézettségére

Sigep 2016: mi hiányzik, ha nem jössz Riminibe

Sigep 2016: mi hiányzik, ha nem jössz Riminibe

Minden, ami a Sigep 2016-on történik, amely ma kezdődik a Rimini Vásár pavilonjaiban. Fagylaltkészítők, cukrászok, szakácsok és a program összes főbb eseménye

De Gustibus: a legjobb ételről szóló tévéműsor, amelyet senki sem ismer

De Gustibus: a legjobb ételről szóló tévéműsor, amelyet senki sem ismer

De Gustibusnak hívják: a History Channel hat epizódjában John Dickie elmondja Olaszország történetét, az olasz ételeket, az ennivaló Olaszország történetét, az asztalnál ülő olaszok ezer történetét

A Salon du Chocolat Milánóba érkezik

A Salon du Chocolat Milánóba érkezik

Február 13. és 15. között a párizsi Salon du Chocolat Milánóban, a Piazza Lina Bo Bardi bevásárlóközpontjában landol. Itt a program mindennel, ami rád vár

Valentin-napi vacsora: 5 gyakran elkövetett hiba

Valentin-napi vacsora: 5 gyakran elkövetett hiba

5 hiba, amit gyakran elkövetünk a Valentin-napi vacsora elkészítésekor és átélésekor. Íme a titkok, hogy otthon töltsön el egy tökéletes szerelmes estét

Identità Golose 2016: minden, ami a kezdetek előtt meg lett írva

Identità Golose 2016: minden, ami a kezdetek előtt meg lett írva

Identità Golose: Milánóban több mint 100 séf Olaszországból és a világ minden tájáról a 12. alkalommal megrendezett fő olasz haute cuisine kongresszusra

Húsvét: édes és sós ételek, amelyeket Európában fogyasztanak

Húsvét: édes és sós ételek, amelyeket Európában fogyasztanak

Az összes főétel, amelyet Európában főznek és fogyasztanak a húsvéti időszakban. Sós és édes egyaránt

Elbúcsúzik a csészétől a Go Cubes, a rágható kávéért?

Elbúcsúzik a csészétől a Go Cubes, a rágható kávéért?

Az IndieGoGo közösségi finanszírozási kampányával a Nootrobox Go Cubes, rágható kávécukorkák gyártását finanszírozta. Mától búcsút inthet a kupának

Ott is tavasz van? Kipróbálható regionális ételek

Ott is tavasz van? Kipróbálható regionális ételek

Megérkezett a tavasz, és az olasz régióknak megfelelő ételek sorát hozzuk az asztalra. A spárgával készült rizottótól a vignaroláig itt van a 10 legjobb

Még az asztalnál is ' vagy famo furcsa

Még az asztalnál is ' vagy famo furcsa

Kis napi trükkök, amelyek bizonyos ételek fogyasztásával kapcsolatosak, vagy valódi rögeszmék. Még az asztalnál is szeretjük furcsán tenni, íme néhány eset

Kecskefejek, büdös gyümölcsök és egyéb furcsaságok, amelyeket szerte a világon esznek

Kecskefejek, büdös gyümölcsök és egyéb furcsaságok, amelyeket szerte a világon esznek

Ijesztő dolgokat, amiket tényleg megesznek a világon, fedezzük fel őket együtt: Koreában a szájpadlásra tapadt balekos polipoktól a birka- vagy tehénfejekig (Örményország és Norvégia), a még mindig küszködő végű halakig (Japán)

2016 legszebb ételfotói

2016 legszebb ételfotói

Az Év Élelmiszerfotósa a legrangosabb, az ételeknek szentelt fotós díj. A hatodik kiadás tegnap ért véget Londonban, íme a 15 díjazott kép

Mit lehet tenni az iPhone-nal és néhány papírral

Mit lehet tenni az iPhone-nal és néhány papírral

Anshuman Ghosh művész a dél-afrikai Johannesburgban él. Instagram-profilján olyan illusztrációkat posztol, amelyek azt az illúziót keltik, hogy az iPhone-ja nem egy telefon, hanem egy kenyérpirító, egy csésze tej, egy tányér tészta

A tökéletes bélés

A tökéletes bélés

A professzionális cipőkészítő tökéletes cipőjének és profiljának tíz legjobbja. Előmozdító bizottság a szabadságért, sőt a cipő kötelezettségéért

Útmutató, hogy mit eszel, hogy divatos legyen

Útmutató, hogy mit eszel, hogy divatos legyen

Beszélhetünk-e a divat áldozatairól az élelmiszerekben is? Talán igen, mert előbb-utóbb mindannyian ettünk valamit, mert az divatos volt. Íme tehát 10 divatos étel 2016-ban

Vacsorameghívás: az etikett 15 aranyszabálya

Vacsorameghívás: az etikett 15 aranyszabálya

15 arany etikett szabály a tökéletes vendégnek, aki továbbadható, megtanítható a gyerekeknek, átadható anyukáknak és apáknak, ami a nagyszülők, irodavezetők és barátok, anyósok és kollégák tetszését szolgálja

Konyhai robotgép és bolygókeverő: melyiket vásárolja meg?

Konyhai robotgép és bolygókeverő: melyiket vásárolja meg?

Bolygógép vagy élelmiszer-feldolgozó: melyiket vegyem? Ki nyeri a kényelmi kihívást? Összehasonlítottuk a két készüléket, és 10 pontban fejeztük ki az ítéletet

Tiramisu: egy elítélt könyv újraéleszti a kihívást Veneto és Friuli között

Tiramisu: egy elítélt könyv újraéleszti a kihívást Veneto és Friuli között

Honnan származik az eredeti tiramisu recept? Venetóban, ahogy eddig tűnt, vagy Friuliban, ahogy a könyv írja: Tiramisu. Történelem, kíváncsiság, a legkedveltebb olasz desszert interpretációja, Gigi és Clara Padovani?

Sós reggeli: egy másik szerelem naplója

Sós reggeli: egy másik szerelem naplója

A sós reggeli egy másik szerelem, de nem kevésbé intenzív. Íme 9 étel, amivel kezdheted, és jobb emberekké tehetsz. Legalábbis a nap első részében

Egyedül, de nem túl sokat: mit eszel, ha egyedül vagy?

Egyedül, de nem túl sokat: mit eszel, ha egyedül vagy?

Egyedül lenni és egyedül enni nem feltétlenül rossz. De mit főzünk és mit eszünk ilyenkor? Íme néhány ötlet, amit le kell írni

Vacsorameghívás: hogyan védekezz, ha a barátod nem tud főzni

Vacsorameghívás: hogyan védekezz, ha a barátod nem tud főzni

Kifejezések sorozata, amelyek elvezetnek a szégyentől, amikor a barátaid által készített ételek, akik meghívtak vacsorázni a házukba, nem megfelelőek

Japán: kultikus receptek a sushi és a sashimi mellett

Japán: kultikus receptek a sushi és a sashimi mellett

A japán konyha nem csak sushi, sashimi és tempura. Íme, mit esznek igazán Japánban az olaszországi legnépszerűbb ételek mellett

Receptek megértése: 5 hiba, amit gyakran elkövetünk

Receptek megértése: 5 hiba, amit gyakran elkövetünk

5 hiba, amit nem szabad elkövetnünk, amikor mások receptjeit kell megértenünk. Attól, hogy a számadatokat nézzük, ne az összetevőkön foglalkozzunk

Kávészünet a munkahelyen: milyen típusú vagy?

Kávészünet a munkahelyen: milyen típusú vagy?

Az automaták változnak, és egyre technológiásabbá válnak. Mi is változunk? Változott a munkahelyi kávészünet elfogyasztásának módja? Nézzük meg viselkedésünket szerepről szerepre

Higiénia a konyhában: 5 hiba, amit gyakran elkövetünk

Higiénia a konyhában: 5 hiba, amit gyakran elkövetünk

Mindent tudunk az anisakisról, a szalmonelláról és a botulinumról, de van-e higiéniabiztos konyhánk? Mivel nem vacakolsz a baktériumokkal, íme 5 takarítási hiba, amit gyakran elkövetünk

Egy nosztalgikus diehard vasárnapi ebédje

Egy nosztalgikus diehard vasárnapi ebédje

Hiába próbálok villásreggelit rendelni, meglep a nosztalgia a nagyszüleimnél a vasárnapi nagy ebéd után. Íme, mit ettünk tanfolyamról tanfolyamra

Szezonális gyümölcsök és zöldségek tárolása: 5 hiba, amit gyakran elkövetünk

Szezonális gyümölcsök és zöldségek tárolása: 5 hiba, amit gyakran elkövetünk

Figyelem, néhány huncutság és 5 hiba, amit nem szabad elkövetni, hogy a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket a lehető legjobban tároljuk a hűtőszekrényben

Reggeli: identikit az olaszok

Reggeli: identikit az olaszok

Olaszok reggeliznek: ellenállhatatlan karakterek csoportja meglepő szokásaikkal, hiedelmeikkel és apró perverzióikkal

Barbecue: 9 eloszlatandó mítosz

Barbecue: 9 eloszlatandó mítosz

Hogyan készítsünk tökéletes grillezést egy részletes útmutatónak köszönhetően, amely megcáfolja a mítoszokat, legendákat, kliséket és a leggyakoribb hibákat

Vacsora Olaszország előtt - Belgium: 5 hiba, amit nem szabad elkövetni

Vacsora Olaszország előtt - Belgium: 5 hiba, amit nem szabad elkövetni

Ma este 21 órakor mindenki a vásznak elé áll, hogy megnézze az Olaszország-Belgium találkozót, a válogatott Európa-bajnoki bemutatkozását. De a vacsora kihagyása nélkül. Íme, hogyan kezdj el rendszerezni, és mi az 5 hiba, amit nem szabad elkövetned

Mert péntek 17 balszerencsét hoz: babonák az asztalnál

Mert péntek 17 balszerencsét hoz: babonák az asztalnál

A babonák, babonák, tabuk az ételek világát is sújtják, még ha sokszor nem is ismerjük az eredetét. Nézzük meg, mik ezek, és melyek az idő múlásával

Hívja meg Federico Ferrerót vacsorára: 5 hiba, amit nem szabad elkövetni

Hívja meg Federico Ferrerót vacsorára: 5 hiba, amit nem szabad elkövetni

Meghívás vacsorára: mi a teendő, ha a vendég egy szakértő, aki jól ismeri a konyhát? Íme 5 olyan hiba, amelyet gyakran elkövetünk, és amelyeket el kell kerülnünk

Olyan dolgokat, amiket mindenki boldogan eszik és főz, kivéve én

Olyan dolgokat, amiket mindenki boldogan eszik és főz, kivéve én

A téma: olyan dolgok, amiket mindenki eszik és főz boldogan, kivéve én. Gyakorlatilag egy lista az általunk fogyasztott és főzött ételek iránti ellenszenv, összeférhetetlenség és ellenszenv kategóriái szerint

Vacationer's blues: olyan jó dolgok, amiket csak az én városomban eszel

Vacationer's blues: olyan jó dolgok, amiket csak az én városomban eszel

Melyek a városod ételei, olyan jellegzetesek, egyediek és jók, hogy nyaralás közben is melankolikussá tesznek?

Ebéd a tengerparton: az 5 legnagyobb kihívást jelentő étel (élvezd az életet)

Ebéd a tengerparton: az 5 legnagyobb kihívást jelentő étel (élvezd az életet)

Ebéd a tengerparton: van, aki inkább otthon, nyugodtan étkezik. Aki szendvicset vagy éppen gyümölcsöt hoz. És aki viszont fel van szerelve egy hordozható hűtővel, tele minden jóval még a tengeren is, hogy élvezze az életet. És általában szereti ezt az 5 ételt

Képzeld el, ha azok, akik olaszul főznek a világon, csak olasz termékeket használnának

Képzeld el, ha azok, akik olaszul főznek a világon, csak olasz termékeket használnának

Milyen eredményeket érne el gazdaságunk, ha azok, akik a világban, éttermekben és otthonokban olaszul főznek, csak olasz termékeket használnának? Megpróbáltuk kitalálni, hogyan lehet jól reklámozni a Made in Italy ételeket külföldön

Mi közük ehhez az olaszoknak? A pizza egy tipikus New York-i étel

Mi közük ehhez az olaszoknak? A pizza egy tipikus New York-i étel

New Yorkban jaj az olasz pizzára gondolni. Az ezer etnikai változat miatt az eredeti nápolyi pizza eltűnt

Aki még soha nem próbált meg enni egy Buondì-t 30 lépésben

Aki még soha nem próbált meg enni egy Buondì-t 30 lépésben

Mi a közös Beppe Signoriban és Buondì Mottában? Egyszerű: egy fogadás, amely bement a történelembe. A játékos, és még sokan mások, kihívták egymást, hogy 30 lépésben egyenek meg egy egész Buondì snacket, víz és töltelék nélkül. Ami elég nehézkesnek bizonyult

Nézd: Proust madeleine-je ilyen volt

Nézd: Proust madeleine-je ilyen volt

Hányszor szerettük volna enni Heidi nagyapja sajtját? Mi a helyzet Proust madeleine-eivel? Egy francia fotós, Charles Roux összefüggéseket gyűjtött az irodalom és az étel között, majd színpadra állította, milyenek lettek volna az étkezések, ha valódiak lennének